Santouka Ramen — Restaurant in Sapporo

山頭火の店舗は少なくなりました 全国の山頭火に結構訪問しましたが クオリティーが安定しない印象があります。

かなり昔、盛岡に2店舗オープンした際、 両店舗訪問して味の差に驚きました

北1条店の訪問はオープン時の1度のみ 今回はちょい呑みセット目当て

醤油と味噌は本店個味と違う味との事で 気になりますが次回の楽しみにします

19時頃は混んでたのを見かけたが 20時過ぎは空席が目立ちます

インスタフォローでザンギ2個サービス 2人で訪問したので2人分頂けるとの事だが 2軒目なので1人前でお願いした

ソフトドリンクもアプリ会員初回特典で 無料でいただいた＼(^o^)／

■注文内容■□╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋

■豚もつ味噌らーめん(1200円)

■ちょい呑みセット(1400円) ちびらーめんしお・おつまみ3点・生ビール

■ザンギ2個(インスタフォロー特典)

■ジンジャーエール(アプリ特典)

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【豚もつ味噌らーめん】 ■スープ ラードの油膜がギラつく熱々スープ♪ 想像よりあっさりしてるが徐々に旨味が増す。 専用の一味を入れると辛味も増し旨くなる

山頭火の味噌とは全然違うスープでした

■麺 中太ストレート麺 通常の旭川麺より太め。加水率は低めで もっちり、パッツンした歯応え良好 麺の出来が良く美味

■具材 ボイルの柔らかホルモンがたっぷり入る 野菜もおいしく期待以上でした

【ちびらーめんしお】 ■スープ 豚もつ味噌と比べかなりスープがぬるい。 あらら、ぬるいスープに当たってしまった

スープの味は良いが食べ比べたので 気になってしまいます

■麺 加水率低めの中細縮れ麺 王道の旭川麺で小麦の風味が豊かで美味

■具材 チャーシューの味が濃いが食べ応え有

■メンマは苦手だという話をよく聞くが 昔からのポリポリした食感のメンマが好き

■おつまみ3点 ザーサイと刺身が付く この3点セットだけで見ると貧弱だが ちびらーめんとセットと考えなくてはならない 味は普通なので悪くないが、 このアテだけ見たらやはり貧弱である

■生ビール ビールの味にこだわる人は違うのを 頼んだほうが良い

■ジンジャーエール 瓶で提供

■ザンギ 山頭火らしく白胡麻が付いたザンギ 味は薄めで珍しくペッパーを追加して 食べました

【まとめ】 初回フォロー特典もあり、気になる人は お得なので一度訪問してみても良さそう

おいしかったです ご馳走様でした(๑´ڡ`๑)

■店舗詳細■□╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋

■店舗名 らーめん山頭火 札幌北1条チカホ店

■住所 北海道札幌市中央区北1条西4-2-2 札幌ノースプラザ...

3.6?... No way. I had nice helpful host/waitress who brought English menu and was very polite. I showed her picture of Santouka Boston and she was so excited to see. Although this place serves similar tasting ramen compare to U.S., it is heck better tasting than State side. I can taste the difference in Pork and the broth. Tasted really good. I wish I can take it home. Whole other menu items are available including beer and...

We have this ramen chain where I live in the US, and we wanted to try it in Japan (the original), and it was delicious! 😭 Obviously different than the US version, and I'm sad that it is 😭 The miso ramen was so flavorful and had all that richy goodness 😭 Would recommend and...