suEzou — Restaurant in Sapporo

They refused to serve me. They first told me I had to wait because it was full (it wasn't) and than that I had to go because it was "fully booked" (it wasn't either, I then ate next door and could tell it was not booked). Clearly, they don't want to serve foreigners who don't...

It was delicious. Flavorful, wholesome, the soup dumplings had a large amount of delicious soup inside, the sauces were great, the dumpling wrappers were perfect, delicate, yet easy to pick up. It was everything we wanted. And went great with beer! The server was...

お料理はどれも美味しかったです。 お通しのクオリティが高くて感動しました。 パスタと一緒に取り皿を頼みましたが、あらかじめ2皿に分けて盛り付けてくれるなど、親切にしていただきました。

アレルギーの対応は苦手なようです。 卵や牛乳等のアレルギーを伝えても、代わりのものは特にないようなので、食べれそうなものを選びました。 伝え方が悪かったので、パスタの上にチーズが乗っていて失敗しましたが…。

ただ、一部の従業員の対応がとてもひどいものでした。 小皿が入ったケースを床に落としてしまい、店内に大きな音が響きました。 普通なら全てのテーブルに聞こえるように謝ると思いますが、機嫌が悪そうに終始無言でだらだらと片付けをしていました。 周りの従業員も特に何も言わず、手伝わずに離れたところから見ているだけ…。 仲が悪いのかな…？なんてこちらが心配してしまいます。

専門学校生や大学生くらいの方たちが多く働いていて、それが良くも悪くも作用してしまっています。 一生懸命に料理を作ってくれてる従業員もいますが、ダラダラしている従業員もいます。

せっかく美味しい料理が作れて、気が利いたサービスもできるのだから、もっとチームワークを大切にしたらい...