Sumibiyakitokaisen ! — Restaurant in Sapporo

にかく、とにかく飲み物と食べ物が出てくる時間が遅いです。 YouTuberのエサになるレベル。 酒類などの提供時間は体感「カップラーメンを食べた後、軽くシャワーを浴びた後でも出てきていないレベルです、本当に遅い。 食べ物（コースメニュー）の提供の遅さも極めて遅いです。 一品一品提供される遅さは「アニメ一本（３０分）」見てからでも提供されないレベル。

飲み物は基本iPadで注文するスタイルですが体感気紛れで提供されます、iPadで注文したものは９割がた破棄されます、注文の意味が全くない。 裏メニューのビールピッチャーは割と早めに出てきます。

iPadの注文UIも見た目は小綺麗ですがタッチしても反応しない。 iPadの注文システムのお店は多数経験しましたが、ここまでUIの悪さ・実際の使い勝手の悪さは初めてです、逆にiPadでここまで悪くすることってできるの！？

在庫がなくなった商品を選択したらアプリ全体が落ちるって仕様はある意味ストロングスタイル、強制的に分かりやすい。 ただ定員さんもこの仕様は把握してなかったようで混乱してました。

コースメニューも予約開始時間が過ぎても永遠と出てきません、注文つけても出てきません。 テーブルに呼び鈴が置いてありますが、たぶんダミーオブジェと思うぐらい店員がきません。 最終的に時間終了１５分前でも３品が出てきません、サイコロステートか寿司とか結構宴会メインを飾る料理なのに。

残りの料理が出てこないので、店員さんに「この後何が出てくるの」と聞いたら「コース料理は終わりです」と強制コースログアウトさせられる始末。 スマホで注文コースメニューを見てもらって「これらがまだ出てきてないんですが・・・」と聞いたら「何が出てきていませんか」と聞かれ、「提供した物ぐらい把握しておいてくれよな・・・」とえらく疲れました。

最終的に、時間内に提供されなかった料理分、値段を下げてくれましたが。 このお店は上司を連れてきたら肝ヒヤッヒヤですが、ネタとしては大いに有りだと感じました。 ここのお店の売りっぽい豆腐も残飯の様な風貌で出てきました。 店員さんストレスたまってんだろな、「っざっけんなよ！！」て感じで小鉢に特製豆腐を打ち込んだのでしょう。

余談ですが、予約したコース料理の質は割と良いです、風貌が残飯って言った豆腐も見た目はアレですが食べた瞬間「（美味しくて）ふふっと笑顔になる」感じ。

特にナスを何かよく分からないタレで味付けした料理はマジ物で絶品でした。 ナスがとてもトロっトロかつ形を保っており、かつめちゃくちゃジューシー。 ナスが横切りに１cm厚さで、よく分からんタレがかかっている。 ナス田楽のそれとは違う、箸で咲いたらファっとナスが開いてトロッとしたナスが出てくる。 意味わからんかもしれないですが、うま過ぎて言語化できない。

いままで食ったナス料理の中でダンチで一位、店員さんに料理の出の事をいう暇あるんだったらこのナス料理のれシビを聞いておくんだったと激しく後悔しています。

あまりにもこのナス料理にステータス全振りしていないかい？ もうちょっとナスに振るパラメータ接客ステータスに降った方がいいんでないかい？

ナス専門店に生まれ変わったらなりふり構わず全力で行きたいお店です。

刺身も結構うまかった、てか全般的にメシはうまい、酒も。 提供時間遅過ぎて全...

料理の味については普通に美味しく、ホタテのバター焼きは大きくて満足感がありました。

席については希望のかまくらタイプの席を用意して頂き満足です。

ただ不満な点が非常に多く、こちらのお店はおすすめしたいと思えません。 ・料理の提供はそれなりに遅い ・まだ半分以上ある飲み物を確認せず勝手に下げられる ・ホット烏龍を頼んだところ、とてもぬるいものが届く。 →店員に伝えると熱いもの出し直しますと言われたものの10分15分と経ってもこず。店内は激混み状態でもなかった為再度呼び鈴を鳴らして待ってみるが5分10分待ち、それすらも来ず。呆れて帰ることに。 レジに行きホット烏龍来なかった旨伝えると、

レジ店員(Sさん(レシートより名前確認))厨房に確認↓ 「〇〇(名前)〜ホット烏龍ぬるいの温めるの対応したー？」 厨房店員 「キャンセルで〜」

と。勝手にキャンセルってどういうことでしょうか。こちらは待っていたんですけど。めんどくさいからと後回しにして忘れてたんでしょうか。真相は知りませんがこの会話が丸聞こえなことも不快です。 レジ店員は厨房に確認しただけで、レジ店員から私どもには何も伝えられず、会計〇〇円ですと。 先ほど伺ったことはどうなったのかと再度伺うとキャンセルしましたと。 その分の代金はとられてませんでしたが、 対応できなくて申し訳なかった、その分代金から引くと伝えるのが普通というか礼儀ではないでしょうか。 従業員の教育がまるでなっていない。 バイトなのかは知りませんが仕事だという意識を待つべきではないでしょうか。接客業なのですから最低限はすべきです。 他にも不満はありますが特に悪い印象を上げさせていただきました。

滅多に口コミ書く主義ではないのですが あまりにも不満に思った為書かせて頂きました。 なかなか会えない母との楽しい食事だったはずなのに嫌な気分にさせられ残念です。 誰かの参考になればと思いここに残させていただきます。

※ホットペッパーの料金が一部異なってたので注意です(帰宅後レ...

仕事終わりに職場の集まりで利用しました。 店に入って開口一番、スタッフ同士が大きな声で会話しているのが聞こえてきましたが、街中で若者が騒いでいるのか？って言う程スタッフらしからぬ雰囲気を出していました。 更に最悪なのが、建物内がめちゃくちゃ寒い!各テーブル席に向かってポータブルストーブが置いてありましたが、私が利用した席にはポータブルストーブは無かった上に、配置されてる他のストーブはスイッチ入っていませんでした。 一度、寒い旨を女性スタッフに伝えると、ハッキリしない感じですいませんだけ言い残し、さっていきました。 時間開けて再度、次は男性スタッフに伝えると、暖房設備はついているが、切っていますと… いや、付けろや！！心の中でそう叫ぶしかありませんでしたね。 接客もなんか微妙だし、そうなってくると出てくる料理も何だか怪しく感じてしまうし、 ビールはクラシックらしいけど、飲んだ瞬間なんかわかりませんが、クラシックの味と違うような…普段からクラシックを飲んでいるので違うと気づくんだと思います。

トイレも治安が悪く、トイレドア横の電気のスイッチが壁からむしられて、ベロンとなっているし、ドアの部と連動してガチャガチャ動く部分は壊れた状態で、鍵の施錠と解錠でドアを閉めるような状態、壁はなぜかぶち壊れて穴空いてるし…ここはスラム街かよ 経営者の程度が店全体に表れていると言わざるを得ません。

こんな居心地悪い飲み会もなかなか無いなぁと… お店選びは大切ですね！自分だった...