きつねびょうし — Restaurant in Shimonoseki

行くぞ！と思っていたら臨時休業だったり、満席だったりして、なかなかタイミングが合わずに来れなかったお店。⁡ 下関駅近くのグリーンモールエリアですが、2Fなのでちょっと目立たない！？5000～6000円のおまかせコースのみなので、今回は5000円で予約しておきました。⁡ ⁡ お飲み物は…と言われたので、日本酒をおまかせで！と言ったら、最初に大好きな天美。華やかで、私たちは「最初に飲みたい日本酒」と思っていたのでニヤリ。⁡ ⁡ 残念ながら、お料理の内容を全く覚えていなくて…(全部説明してくれたのに、「キャー！」とか「おー」とか言ってた2人)写真は全部撮ったはず。⁡ ただひとつ。すべてがおいしくて感動的！！⁡ ⁡ 途中で日本酒をもう1杯お願いしたら、香川県の悦凱陣。初めて飲んだこちら、自分たちでは選ばなそうな日本酒だったけど、これもお料理に合ったなぁ。⁡ ⁡ 〆は店主の手打ち蕎麦。日本酒の〆に蕎麦。最高。⁡ ⁡ 19:30に予約して、21:00に閉店ということで、あっという間の90分。お酒も2杯で終わっちゃったけど、これでちょうど良かったかも。お腹もいっぱいになりました。⁡ ⁡ その日のオススメが出てくるので、定期的に...

数年前に下関に旅行した際 飛び込みで発見したお店です。

いわゆる居酒屋さんはどこも満席で ビルの二階にあるここだけが席があるとのこと。 他に選択肢がない状況での入店でしたのでさほど期待していなかったんですが とてもいい意味で予想は覆されました。

他の方のクチコミにも書かれている通りなので お料理などの内容に関しては譲りますが 何年経っても「あ～きつねびょうしまた行きたいね」と言い合う程には 我々夫婦にとっては記憶に残るお店です。

それでも下関に行く用事が何年もなかったのですが とうとう我慢出来ず2025年4月「きつねびょうしに再訪する」という屁理屈な用事をひねり出してお邪魔してきました。

旅の目的が「きつねびょうし」なので、我々夫婦の間ではミシュラン風に言うところの三ツ星です。 存分に堪能させていただきました。

大阪在住なので頻繁に通える場所ではないんですが、 「また行きたいね」と思えるお店に出会えたこと...

店側が用意したコース料理が値段により3段階 予算は、お酒を🍶🍺含む、1人、8,000円から10,000円でしょうか

海産物を中心にしたコース料理。 何度も通いたくなるお店です☺️

ただ、以前から感じていたのですが、お店に2人だけで、利用した時(他のお客様がいない時)マスターが前を行ったりきたり、入り口から出たり入ったり、落ち着きのない様子… 別の日の利用では、まだ食事も済んでいないのに店の看板の照明を落とし、片付け始めたことも… せっかくの料理、酒🍶が、ゆっくり楽しめなくて、残念です。 おもてなしとは、どう...