All Day Dining: The Terrace — Restaurant in Shizuoka

週末の本日、ランチに行きましたが、憤慨するレベルでホントにガッカリしました。

この口コミの評価の高さが私には理解できません。

良い点は、直接案内する人の接客と、ホテルの場所の雰囲気です。

悪い点は、①ビュッフェシステム自体、②料理の品数と味、③厨房付近にいる人の対応、　です。

① まず一斉に始まるので料理を取る時は無茶苦茶混みます。並んで食べ始めるまでに15分以上はかかります。その場で作ってもらうものは5分以上かかり、待ちぼうけの大渋滞です。給食の配膳で並んでる状態。

② 料理の品数が少なく、置いてあるものは見た目重視にこだわっていますが、それがイマイチ何なのか分からなく、大して食べるものがありません。 充実したビジネスホテルの朝食の方が良いレベルです。 見た目ほど美味しくありません。美味しいと感じたものは、ハンバーガーに挟んである肉ぐらいで、他は見事なほどありません。ちなみに最後まで食べれきれない味のものがあります。

③ ...

3800円のランチビュッフェを平日に予約して伺いました。 要約すると「スイパラとは比較にならないレベルでお得なケーキ主体の女性向けランチビュッフェ」でした。 先に残念な点をお伝えすると、昨今の円安や食材費の高騰の影響からか、ビュッフェのメニューに材料的な華やかさはありませんでした。チキンはあれど、牛肉は、ほぼありませんでした。しかしメイン料理にお肉を頼めば、牛のハンバーグがいただけました。それでも男性には、肉感が物足りなかった様です。 GWなどのメニューは料金は倍位になりますが、そちらの方が良さそうだと思いました。 正直言って、この価格を維持しなくて良いと思います。

良い点は、ひとつひとつが丁寧に選ばれ手をかけた印象のお料理ばかりで、味付けが上品。 フレンチがベースですが、アサリと空芯菜を魚醤？(でも臭くなかった)で炒めたものや、タイのグリーンカレーなどもあり、それらが他にない繊細で上品なまとまりを持つ様にアレンジされ、良い意味でここにしかないお味になっていました。 特にケーキは種類も多く、皆さんがレビューされている様に質が高いと感じました。平日ですが女性でいっぱいでした。

【スタッフ様へ】 素敵なお料理をありがとうございました。グリーンカレーは、普段食べない夫がおかわりをした位に美味しかったのですが、女性でビュッフェ慣れしてしまった私には定番メニュー過ぎ、ファンも多そうですが、例えば最近流行りのルンダンや、スリランカカレー、ビリヤニ、ベトナム、韓国料理なども取り入れていただけますと、嬉しいです。こちらのお店にしかできない繊細で上品なアレ...

とても楽しみにして初めて伺いました。事前予約をしてたのですが、名前が呼ばれるまでしばらく待ちました。席に案内していただき、本日のお肉コースか魚コースの説明。メイン料理は少し時間がかかりますとの事でしたので、先に注文しました。最初はブッフェコーナーにたくさん人が集まるのは仕方ないとしても、ドリンクとブッフェコーナーが近すぎて狭い、なかなかの取りづらさを感じた。ライブキッチン的なスペースがあり、何を作ってくれるのかなと思ったら「肉うどん」ってなっていて…、え？？ってなりました。そしてまた右奥に空きスペースがあり、のちにそのスペースがスイーツコーナーだと分かりました。比較的バイキングのメニューは軽めなものが多く、デザートはブッフェ終了15分前にはほとんど種類の補充はなく、とーっても残念でした。中でスタッフさん同士が話をしていてお皿を持って待っているお客が見えてるはずなのに、、、。そして、子連れの人はオムツ替えや子供のトイレに行ったりしていたら、食べる間もなく本当にあっという間に終わってしまうからスイーツを食べるタイミングだったりって人それぞれになってしまうのになぁ。。。 メイン料理は美味しくいただきましたが、 スープはとても塩っぱくてびっくりしました。 モカのロールケーキはおいしかったですが イチゴのショートケーキは非常に残念なお味でした。 タルト系はなくゼリーやスポンジ系がほとんど。 ホールのスタッフさんは接客がとても良かったですが… クチコミを見て楽しみにして行っただけに、とーっても高いランチに...