Fukian — Restaurant in Shizuoka

Spettacolare tutto : dalla posizione un balcone affacciato al Monte Fuji che oggi era pienamente visibile al servizio. Sala privata a cui si accede senza le scarpe per non rovinare e sporcare il tappeto pavimento le scarpe vengono riposte in ordine perfetto e si ritrovano senza alcun problema a fine pranzo. Tipico pranzo giapponese già la mise en place raffinatissima. Non ho apprezzato tutto ma gli "spaghetti " nel brodo misto con carne pesce e verdure erano spettacolari....

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ついでに日本平ホテル　日本料理　富貴庵　にランチでおとずれてみました。

料理は　静岡うなぎ御膳と紅葉月ランチコース　鮪鍋。

佐々木大介料理長はハイアットリージェンシー京都出身… と言う事で！ うなぎは専門店ではないのでタレの味、焼き、御飯の硬さなどイマイチです！

鮪鍋コースは白杉の利休箸し、器使い、香の物など京の遊び心が溢れ出ていて楽しい料理です。 そして茶どころ静岡と言う事で美味しい緑茶も飲めます。

又ホールのスタッフさんも懇切丁寧な接客で富士山と同様に😷していたけれど美しかったよ？

富貴庵からの眺望は富士山と駿河湾の海と空　最高のスパイスですね…

東名で来た甲斐が有りました。 今度は雪の富士山を見に来ます

今度は富貴庵を第一の目的として行きます！

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鰻をいただきました。 あっさりとした鰻で、食べやすかったです。 （個人的には脂がある方が好きなので、 後は好みの問題かと思われます）

鰻もちょっとしたコース仕立てになっており、 ゆっくりと味わうことができました。 タレも濃過ぎず、上品なお味でした。 最後の甘味も、とても美味しかったです。 鰻のあとなのに、くどくない甘さが良かったです。

ご当地サイダーなど、ソフトドリンクも 充実していました。 お隣の席との感覚もあり、グループで 楽しんでも、会話が気にならな...