Gyoza no Ohsho — Restaurant in Shizuoka

「接客スタッフに余裕がない。」これに尽きます。

年間割引の会員証を持つくらい王将が好きですが、先日トラブルがあったので書かせていただきます。

初めてランチタイムに入店、お店はかなり慌ただしく、注文も呼び出しボタンを何度か押してやっと取りに来てくれるレベル。 やっと注文したのですが、食事が20分経っても運ばれてこず、30分経ったあたりで店員さんに声をかけさせていただきました。 注文漏れだったようで、メニューを再度聞かれたのち、大急ぎで作ってくれました。

結局無事に食事は食べられたのですが、注文漏れと判明した時点で説明がほしかったです。 私が注文漏れであるとわかったのは、キッチンの会話がまる聞こえだったからです。それがなかったら、料理がすぐ出てくるのかもわかりませんでした。

色々書きましたが、スタッフさんを攻めるつもりはないです。 待っていた30分間スタッフさんを見てましたが、 ここの店舗、おそらくスタッフの数が深夜と昼で同じです。 昼のスタッフが足りないので、キッチンの人が料理作ってそのまま出しに来たりします。逆もあります。 その間に注文も受けるわけですから、当然忘れます。 これが今回のトラブルの要因だと思います。

この状況はスタッフ個人の頑張りでどうこうできるとは思えませんでしたので、スタッフの増員がなされるまで私は...

娘が餃子の王将（超繁盛店）でアルバイトしてた関係で、他店舗に行きたがる（オペetc.に興味があるみたい）ので、訪問しました✨わざわざこの店舗を訪問したのはもう一つ大きな理由がありますが…🤫

13:30というお昼のピークタイムを過ぎての入店です。「2階へどうぞ〜🙋🏻‍♀」と。たまたまなのか！？スタッフさんは厨房もホールも若い女性ばかりでした😳

オーダーします。注文を聞きに来てくれたスタッフさんが、超新人🔰さん。先輩っぽい指導者さんも一緒に付いて来て、後ろからアレコレ指導してますが、客の前でその言い方はどうなん！？もう少し考えた方が良いかと（聞いてて気分良くないですよ）

何とかオーダーが通り待ちます。🍺は直ぐに提供されましたが、他の注文品がなかなか出てこない💧後から来られた後ろの席のお父さんの注文品は直ぐに全部提供されたのに… オペに問題あるなぁ…　今日は時間に余裕があったから、「まだかな〜」と多少ウキウキしながら待てましたが、平常時は無理なレベル💢提供されたモノは全て熱々だったのが唯一の救いでした。ただ、チャーハンの盛り付けヒドイ💧　目と口で楽しめる料理の提供を...

先日ランチ時間に伺い、入口近くのカウンターに座りました。 6-7割ぐらいの入客で、なかなか忙しそうな時間帯でしたが、 オーダーの確認もそれほど待つこともなく、配膳もスムーズでした。

そこそこお忙しい時に、誤ってお箸を落としてしまい、床に落ちたお箸を拾って、スタッフの方を呼ぼうと顔を上げたら、代わりのお箸を持ったスタッフの方が目の前にいました。この配慮は嬉しかった。

レジに近いカウンターだったので、レジの方の対応が耳に入ってきたのですが、担当されていたスズキマイコさん。神対応！！！ Uberなどの宅配の人にも優しく言葉をかけていて「いつもありがとうございます。運転気をつけて、お客さんにお礼伝えてくださいね。」とか。 レジ打ちを間違えたときには、「本当におっちょこちょいでごめんなさい。大事なお時間をムダに待たせちゃった。」とか、ほんわかした会話が繰り返されていて、むちゃくちゃ気分良く食事ができました。 チェーン店のレジって、機械的な感じを受けることが多いけど、スズキさんは違いすぎる。スズキさんのやり取りを聞...