Sushisei Isetanshizuokaten — Restaurant in Shizuoka

A brief visit to Shizuoka. We found this sushi restaurant by chance. Excellent service and interaction with our sushi chef. We had a colleague with us who spoke limited Japanese and with his help we had a great interaction with the chef. He was happy to let us try some different items which weren’t...

The chef was so friendly and nice, and sushi was fresh, expertly prepared and delicious!! I gobbled everything down because I had to rush for the train, but wish I had more time to savour each bite better. Thank you so much for the delightful experience, I will be...

すし飯の上にネタを乗っけただけの寿司…… それは 本当の寿司ではない……

何処かの鮨店の大将の言葉を思い出してしまった。

悪いわけじゃない。 でも、私の好みではなかった。 家でも 良き魚が食べられる環境だから……？

ランチちらしをやめて、 ★上ちらし重 1595円注文。 粘りある酢飯の上に地元スーパーの方が上質じゃないか？と思わせるネタが並んでた。 絶対に、玉とに穴子は自家製じゃない……よね？ 付いてきた茶碗蒸しは、我が家の茶碗蒸しよりも具が無い……味噌汁も普通クラス。

巻きす(かんぴょう巻)は機械巻きなのか？と思うほど、酢飯ギュウギュウに巻かれてる。 米はわざと柔らかく炊いたのか？酢飯が粘って口でず、ベタつく食感。

穴きゅうは、手巻きで頼んだけど 巻きす が来た。 一応、気が付かれて謝られた。 値段は手巻き値段にしておきますって言うけど、貴方たちが間違えたんだから当然じゃない？ なんなら、手巻き食べたかったんだから作り直して持ってくるのが当然じゃないかな？ どぉします？って言われたら、もはや面倒くさいから、そのままで良いですって言うしかないわw 手巻き と 巻きす って別物やと思うけどねww

これなら、他店の方が 安くて美味い ちらし寿司or海鮮丼が食べられたかもしれないと後悔した。

唯一、美味しいとおもったのは、 ハラス焼き...