イール亭おおいし — Restaurant in Suwa

先日、上諏訪駅近くにある「イール亭おおいし」さんで、ちょっと贅沢なランチをいただいてきました！ お店には駐車場がないのですが、すぐ近くに諏訪市営駅前駐車場があり、なんと3時間まで無料で利用できるので、車で訪れる方も安心です。 「イール亭」という少し変わった店名は、英語でうなぎを意味する「eel」に由来するそうです。前店主の大塚宗美さんの「『イールって何だろう？』と興味を持ってもらえたら…」という遊び心から生まれたのだとか。素敵なエピソードですよね。 お店の自慢は、創業以来継ぎ足し続けている秘伝のうなぎのタレ。そして、なんといっても「温泉うなぎ」です！ 「イール亭おおいし」さんでは、うなぎを蒸さずに、焼く途中で上諏訪の温泉に入れるという独特の調理法を用いているそうです。こうすることで、余分な脂と臭みが取れ、ふっくらとしながらもさっぱりとした味わいになるのだとか。まさに、ここでしか味わえない逸品ですね！ うなぎもブランドにこだわらず、その時々の仕入れで脂の乗り方や肉質を見極め、常に最良のものを選んでいるというこだわりも素晴らしいです。 お店の雰囲気は、どこか懐かしさを感じる昔ながらの食堂といった趣。1階にはカウンター席と小上がり席があり、2階にもお席があるようです。今回はカウンター席に案内していただきました。 メニューに目を通すと、名物の温泉うなぎの他にも、馬刺しや蕎麦、定食メニューなど、豊富なラインナップに驚きました。信州ならではの味覚も楽しめるのは嬉しいですね。 今回は、せっかくなので名物の温泉うなぎを使った「うな重」（5000円）を注文！ なかなかの贅沢ですが、期待に胸が膨らみます。 しばらく待っていると、お待ちかねのうな重が運ばれてきました！お重の他に、肝吸い、小鉢2品（おでんと味噌和えのようなもの）、そしてお漬物がセットになっています。 いよいよ、お重の蓋をオープン！すると、肉厚で立派なうなぎがご飯を覆い尽くすように乗っていて、思わず「おおっ！」と声が出そうになりました。 肝吸いも、しっかりと肝が入っていて、出汁の風味も豊かでとても美味しいです。 主役のうなぎは、口に入れるとまず表面のパリッとした食感が心地よく、続いてふっくらと柔らかい身の旨みが口いっぱいに広がります。...

Good hospitality from the owner. Food is super tasty, I ordered 2800 yen eel set. Everything in the set is super tasty, should try this very worth set. Side dish comes with potatoes salad, miso soup with tofu, pickles, steam pork. Main dish: eel (sufficient for one person) and slightly crunchy, rice, egg (it tastes sweet, the texture is like scramble egg). Definitely I...

Une superbe découverte ! Je revenais de ma longue marche jusqu'au parc Tateishi quand, j'ai réalisé, que je n'avais toujours pas mangé. Heureusement, ni une ni deux, j'ouvre maps dans ma seule optique de choisir un restaurant avec un nom écrit en japonais. Youpie ! De l unagi qui plus est ! C'était un vrai plaisir de se retrouver là et de savourer un plateau repas si consistant et si nourrissant. J y retournais si le destin...