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拉麺 木蘭 — Restaurant in Takamatsu

Name
拉麺 木蘭
Description
Nearby attractions
Takamatsu Art Museum
10-4 Konyamachi, Takamatsu, Kagawa 760-0027, Japan
Takamatsu Castle Park
2-1 Tamamocho, Takamatsu, Kagawa 760-0030, Japan
Kagawa Museum
5-5 Tamamocho, Takamatsu, Kagawa 760-0030, Japan
Takamatsujō tenshudai-ato site
2-1 Tamamocho, Takamatsu, Kagawa 760-0030, Japan
Takamatsu Castle Sakuragomon Gate Ruins
2-1 Tamamocho, Takamatsu, Kagawa 760-0030, Japan
Hiunkaku
2-1 Tamamocho, Takamatsu, Kagawa 760-0030, Japan
Tsukimi-Yagura Turret
2-1 Tamamocho, Takamatsu, Kagawa 760-0030, Japan
Chuo Park
1-chome-11 Bancho, Takamatsu, Kagawa 760-0017, Japan
Mizute-gomon (Takamatsu Castle Ruins)
2-1 Tamamocho, Takamatsu, Kagawa 760-0030, Japan
Takamatsu Symbol Tower
2-1 Sunport, Takamatsu, Kagawa 760-0019, Japan
Nearby restaurants
Yataizushi Kataharamachi
10-18 Kataharamachi, Takamatsu, Kagawa 760-0040, Japan
alvecchio Duomo（アルヴェッキオドゥオモ）
10-18 Kataharamachi, Takamatsu, Kagawa 760-0040, Japan
Sanzen
Japan, 〒760-0040 Kagawa, Takamatsu, Kataharamachi, 2-chome−１−17 田井ビル 1F
cat loaf
Japan, 〒760-0040 Kagawa, Takamatsu, Kataharamachi, 1-36 2F
Setonomatsurizushi Hyogomachi
11-5 Hyogomachi, Takamatsu, Kagawa 760-0024, Japan
自家製麺 ゴールデン
1-14 Kataharamachi, Takamatsu, Kagawa 760-0040, Japan
Kutsuwado
1-2 Kataharamachi, Takamatsu, Kagawa 760-0040, Japan
Kammidiya Budounoki
2-1 Hyakkenmachi, Takamatsu, Kagawa 760-0041, Japan
Hachibankan
10-15 Kataharamachi, Takamatsu, Kagawa 760-0040, Japan
Casual
6-5 Uchimachi, Takamatsu, Kagawa 760-0034, Japan
Nearby local services
MITSUKOSHI Takamatsu Store
7-1 Uchimachi, Takamatsu, Kagawa 760-8639, Japan
ルイ･ヴィトン 三越高松店
Japan, 〒760-8639 Kagawa, Takamatsu, Uchimachi, 7−1 1階
Don Quijote
14-8 Marugamemachi, Takamatsu, Kagawa 760-0029, Japan
フラウコウベ 香川高松店
12-2 Marugamemachi, Takamatsu, Kagawa 760-0029, Japan
Tiffany & Co. Takamatsu Mitsukoshi Store
7-1 Uchimachi, Takamatsu, Kagawa 760-8639, Japan
SUIT SELECT
11-2-1 Marugamemachi, Takamatsu, Kagawa 760-0029, Japan
株式会社 エファーナ
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Marunaka Torimachi
5-3 Torimachi, Takamatsu, Kagawa 760-0046, Japan
TOMORROWLAND Takamatsu
Japan, 〒760-0029 Kagawa, Takamatsu, Marugamemachi, 13−3 参番街 東館 1F
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Japan, 〒760-0029 Kagawa, Takamatsu, Marugamemachi, 7−16 グリーン西館 3階
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Hotel Kawaroku Her-Stage Takamatsu
1-2 Hyakkenmachi, Takamatsu, Kagawa 760-0041, Japan
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2-20 Uchimachi, Takamatsu, Kagawa 760-0034, Japan
RIHGA Hotel Zest Takamatsu
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Daiwa Roynet Hotel Takamatsu
Japan, 〒760-0029 Kagawa, Takamatsu, Marugamemachi, 8−23 8階
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拉麺 木蘭 things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
拉麺 木蘭
JapanKagawa PrefectureTakamatsu拉麺 木蘭

Basic Info

拉麺 木蘭

1-14 Kataharamachi, Takamatsu, Kagawa 760-0040, Japan
4.2(97)
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attractions: Takamatsu Art Museum, Takamatsu Castle Park, Kagawa Museum, Takamatsujō tenshudai-ato site, Takamatsu Castle Sakuragomon Gate Ruins, Hiunkaku, Tsukimi-Yagura Turret, Chuo Park, Mizute-gomon (Takamatsu Castle Ruins), Takamatsu Symbol Tower, restaurants: Yataizushi Kataharamachi, alvecchio Duomo（アルヴェッキオドゥオモ）, Sanzen, cat loaf, Setonomatsurizushi Hyogomachi, 自家製麺 ゴールデン, Kutsuwado, Kammidiya Budounoki, Hachibankan, Casual, local businesses: MITSUKOSHI Takamatsu Store, ルイ･ヴィトン 三越高松店, Don Quijote, フラウコウベ 香川高松店, Tiffany & Co. Takamatsu Mitsukoshi Store, SUIT SELECT, 株式会社 エファーナ, Marunaka Torimachi, TOMORROWLAND Takamatsu, Takamatsu LOFT
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Make Japanese curry and fried chicken with simple ingredients
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Takamatsu Art & Modern Architecture: A Walking Tour of 5 World Masters
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760-0023, Kagawa, Takamatsu, Japan
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Takamatsu Castle Park

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Takamatsujō tenshudai-ato site

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Yataizushi Kataharamachi

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Sanzen

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自家製麺 ゴールデン

Kutsuwado

Kammidiya Budounoki

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Yataizushi Kataharamachi

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alvecchio Duomo（アルヴェッキオドゥオモ）

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MITSUKOSHI Takamatsu Store

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ルイ･ヴィトン 三越高松店

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フラウコウベ 香川高松店

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Clemens ZanglClemens Zangl
This restaurant serves very delicious Miso Noodles. Highly recommended. This kind of flavours are very hard to find. The restaurant has a very long history, and a very experienced chef. A must-visit for foodies.
美食舞妓美食舞妓
高松三越のすぐ目の前の道沿い 老舗の名店、木蘭(ムーラン)さん☆ 時刻は11時30分 ほぼ満席に近いですね(*^^*) 背中を丸めながら ひたすら調理する親父さん かつては、手延べ麺でしたね こちらのお店ならではのオリジナル◎ 現在は、手延拉麺は出来ませんとの表示 親父さんも、お年を召されましたもんね(´；ω；｀) ずっと長く頑張って欲しいお店です♬ ・五目ラーメン 1000円 ・焼ギョーザ 800円 ラーメンの種類は5種類 それぞれに、ファンがついているメニュー 私はこちらの中で この組み合わせが1番好きです♡ 焼ギョーザは、蒸し焼きでして 1つの大きさが、かなり大きめ◎ とても分厚い皮がモッチリしていて こちらも木蘭さんの名物ですね(*ﾟ▽ﾟ*) ラーメンの丼も大きめですよ～ 優しい風味のスープに 野菜がたっぷりで、真ん中に海老☆ マニアックな好みとして キクラゲの状態が、どストライク♡ 今は、手延べではないという麺 平たい縮れ麺が特徴的♬ とにかく、無心でいただきます… もう……言葉が出ないですねぇ～｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡ 餃子とラーメンで1800円 もちろん、かなり満足なボリューム◎ 私は決して、高いとは思いません 無くなって欲しくない以上に 無くなってはいけないお店ですよ☆ また寄らせていただきます おご馳走さまでした♡
shica 1007shica 1007
拉麺 木蘭（ムーラン） 手打拉麺から始まり高松で一世風靡を果たした後に休業され、手打と夜営業を辞める事により現在は営業を再開されているレジェンド。 義経（うどん屋）の二階の立地で休業されている時は心配でストーカーのように義経のお母さんに状況を聞いたものだ…。 昭和ノスタルジックなレトロモダンを地でいくような雰囲気。 変わらぬ店内と、お変わりなき大将と女将は、それぞれが担当する仕事こなされてます。 木蘭と言えば【五目ラーメン】と【焼豚ラーメン】そして【餃子】ですが、暑の夏さに耐えきれず脱線してます｜ω・) 肉味噌ラーメン1000円、ごはん 150円、合計1150円 にて頂いております。 実はお初にお目にかかる拉麺で、冷たい麺に熱々の肉味噌とキュウリがトッピングされた夏メヌー。 餡が効いており、しっかり芯がある味わいで、塩辛くもなくスパイシーでもないがコクが円やかで冷めてもおいしい。 麺は中太の平たい縮れが特徴で加水率は高く餅っとした食感。 絡みは超良好で濃すぎない味わいの肉味噌が良く絡み味に飽きる事なくズルズルいける。 うますぎたぁ〜としか言えないが後悔した。 暑さなどに負けず夏でも五目いっとけば良かったと。
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This restaurant serves very delicious Miso Noodles. Highly recommended. This kind of flavours are very hard to find. The restaurant has a very long history, and a very experienced chef. A must-visit for foodies.
Clemens Zangl

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高松三越のすぐ目の前の道沿い 老舗の名店、木蘭(ムーラン)さん☆ 時刻は11時30分 ほぼ満席に近いですね(*^^*) 背中を丸めながら ひたすら調理する親父さん かつては、手延べ麺でしたね こちらのお店ならではのオリジナル◎ 現在は、手延拉麺は出来ませんとの表示 親父さんも、お年を召されましたもんね(´；ω；｀) ずっと長く頑張って欲しいお店です♬ ・五目ラーメン 1000円 ・焼ギョーザ 800円 ラーメンの種類は5種類 それぞれに、ファンがついているメニュー 私はこちらの中で この組み合わせが1番好きです♡ 焼ギョーザは、蒸し焼きでして 1つの大きさが、かなり大きめ◎ とても分厚い皮がモッチリしていて こちらも木蘭さんの名物ですね(*ﾟ▽ﾟ*) ラーメンの丼も大きめですよ～ 優しい風味のスープに 野菜がたっぷりで、真ん中に海老☆ マニアックな好みとして キクラゲの状態が、どストライク♡ 今は、手延べではないという麺 平たい縮れ麺が特徴的♬ とにかく、無心でいただきます… もう……言葉が出ないですねぇ～｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡ 餃子とラーメンで1800円 もちろん、かなり満足なボリューム◎ 私は決して、高いとは思いません 無くなって欲しくない以上に 無くなってはいけないお店ですよ☆ また寄らせていただきます おご馳走さまでした♡
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拉麺 木蘭（ムーラン） 手打拉麺から始まり高松で一世風靡を果たした後に休業され、手打と夜営業を辞める事により現在は営業を再開されているレジェンド。 義経（うどん屋）の二階の立地で休業されている時は心配でストーカーのように義経のお母さんに状況を聞いたものだ…。 昭和ノスタルジックなレトロモダンを地でいくような雰囲気。 変わらぬ店内と、お変わりなき大将と女将は、それぞれが担当する仕事こなされてます。 木蘭と言えば【五目ラーメン】と【焼豚ラーメン】そして【餃子】ですが、暑の夏さに耐えきれず脱線してます｜ω・) 肉味噌ラーメン1000円、ごはん 150円、合計1150円 にて頂いております。 実はお初にお目にかかる拉麺で、冷たい麺に熱々の肉味噌とキュウリがトッピングされた夏メヌー。 餡が効いており、しっかり芯がある味わいで、塩辛くもなくスパイシーでもないがコクが円やかで冷めてもおいしい。 麺は中太の平たい縮れが特徴で加水率は高く餅っとした食感。 絡みは超良好で濃すぎない味わいの肉味噌が良く絡み味に飽きる事なくズルズルいける。 うますぎたぁ〜としか言えないが後悔した。 暑さなどに負けず夏でも五目いっとけば良かったと。
shica 1007

shica 1007

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Reviews of 拉麺 木蘭

4.2
(97)
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5.0
2y

First spot we visited after arriving to Takamatsu, and it was incredible. Not only the food, but also the experience of getting to see the old ramen masters (couple) in their element. One of our favorite ramen joints so far in...

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3.0
4y

昔親に連れられてよく行っていた。

ここは、中国式の製麺方法で手延べで麺に延ばす のだ。 ラーメンの語源ともなる、拉麵(ラアミエン)や摔 麵(シヤイミエン)は、そういう手延べ方式で作っ た麺を言う。 中国でもこの方式は山西省やウィグル自治区など、 かなり奥地で作られていたものである。

ま、坦々麺も元は汁無しが当たり前で四川省という 結構、奥地の食べ物なんだが、日本人は何でも取り 入れるのがスゴイ。

大将も若い頃は、もっと力強く作っていたが最近 は歳のせいか、勢いは無くなった。 同じ雑居ビルにラーメン屋が殴り込みをかけてい るが、この木蘭こそ正真正銘の中国式麺を、おそ らく四国ではここだけだと思う。 ドンドーンというのは、延ばす前に叩いてグルテン を増やす工程。今は、作り置きしておいた玉をいき なり伸ばしている。 だって80超えてるし、まだ店を開けているのが信じ られない。

機械製麺やモンゴル帝国時代に出来た切り麺（う どんがそうだ）と違う、本格湯麵である。 スープが薄く、化学調味料に慣れた舌の人にはもの 足りなさを感じることだろう。

大将も高齢で、あと何年この本格麺が食べられるのか 分からない。 満州出身の、ある意味本場の味だった、片原町の北海 も店主が９０歳近くになり、閉店してしまった。 木蘭は、高松でも生え抜きの老舗拉麺店なのだ。 高松の食の歴史遺産に認定して歴史漫遊帖で食べ歩き に指定されても良いくらいの店である。

小麦を練った塊が麺になっていくのは何度...

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5.0
3y

This restaurant serves very delicious Miso Noodles. Highly recommended. This kind of flavours are very hard to find. The restaurant has a very long history, and a very experienced chef. A must-visit...

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