Kurasu Washoku Noboru — Restaurant in Takasaki

📍静かに美味しく、ゆるやかに整った和食時間。高崎の隠れ割烹。

店内に入ると、木目を活かした落ち着いた空間と、ちょっと洒落た照明。 高崎の居酒屋〜和食の中でも、ここは一段階、空気の澄んだお店です。 既存店舗をリノベーションか何かをされたのか、居心地の良い“静かなモダン”な雰囲気が印象的。

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🍶 基本は和食中心のアラカルト。

一皿一皿はやや小ぶりですが、どれも丁寧な手仕事を感じる“素材引き出し型”の味わいです。 日本酒のラインナップも豊富で、炭酸系のハイボールはしっかり炭酸強め。 ビールはエビス、グラスまで温度管理されていて、こういうところで「ちゃんとしてる店」が伝わります。

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🍚 〆におすすめなのが、季節の土鍋ご飯。

時期によって具材は変わりますが、ふわっと香る湯気と炊きたての米が、体の中心に落ちていくような一品。 食べきれない場合はおにぎりにして包んでくれるのも、うれしいサービスです。

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💬 コースもあり。

自分はアラカルトで頼むことが多いですが、コースにすると品数・満足感ともにバランス良く、価格も手ごろ。 ただし、全体的に低価格帯ではないので、デイリーというよりは**「人を招く日」「記念日」向けのお店です。

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👥 接客は静かで丁寧。

料理人・スタッフ含めて、「全体で一つの“もてなし”をつくっている」ような、落ち着いた接客。 声のトーン、所作、タイミング、すべてが穏やか。 こういうお店で過ごすと、会話のスピードも自然とゆっくりになります。

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📅 予約は必ずしておくのが安心です。

特に週末やシーズンによっては貸切や満席になっていることも多く、ふらっと行って入れないケースも珍しくありません。 電話でもネットでも良いので、事前予約は強く推奨します。

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📌...

Very polite and helpful owner. The sake selection seems to be huge and the food is extremely tasty as well. Prices might be slightly on the higher end but I'd say they're...

優しくて美味しい和食。

高崎駅からさほど遠くなく 19:30頃到着。

お店に入ると元気に向かい入れてくれました。

店内は活気がありほぼ満席。 予約しておいてよかった！！

席につくと素早くおしぼり、はじめの飲み物（ビール）が提供されました。

食事は 四季の食材を使ったコース料理をお願いしました。

新鮮な食材にそれをころさない味付け、食感、香りが活きた優しい料理で、 普段は飲まない日本酒をお願いしました！

種類も豊富で、料理に合わせて用意して頂きました。 ただ出すだけではなく生産者、味、香りを説明して頂き嬉しかったです。

お酒自体の種類も多くワインや甘いお酒もあり、とても良かったです。

満席でしたが、料理は丁寧な盛り付けで温かい状態で提供されました。

とくに印象に残ったのは、、、 味噌汁です！

甘エビの出汁をしっかりと活かした味噌汁。 味噌汁で感動した事なかったですが、

メインだけではなく、付け合せの料理にもこだわる料理長の料理に対する真心が感じられました。

サービスも笑顔と元気が良く気持ちよく食事ができました。

高崎に寄る際はぜひまた行きたいお店。

次は炊き込みご飯を食べに行きたいです。

デートや友人との食事に使いたい...