Ritrovo il mare Gina — Restaurant in Takasaki

料理は好きで何度か訪れていたのですが、カウンターに座った時に見えた衛生管理に驚いてしまいました。 女性のホールの方が、空き時間にカウンターでトマトの裏漉しをしている際、料理の提供や会計をした後きちんと手を洗っていないのに素手でトマトの裏漉し作業をされていました。 ホール作業も並行してやっているからか、トマトの裏漉しを写真のように蓋など何もせずしばらく放置し、ゆで卵をむく作業でも同じようにしていたので、夏場なのもありかなり心配でした。常連のお客さんとマスクなしで話しながらトマトの裏漉しを続けていたことも気になりました。

また、3つあるカウンター席で真ん中を案内され、シェフと大きな声で話している常連さんが端にいたので、ひとつ席を空けて端に座りたいとお伝えしたところ、特に理由も伝えられず断られました。その後、いらっしゃった方が、料理の注文時に次の来店予約をしていくような常連のお客さまのようで、私が食べ終わる30分後くらいに来た常連の方のために、端の席を空けていたようです。 頻繁には来られないけど訪問を楽しみにしていたこともあり、とても残念な気持ちになりました。

シェフの方は厨房にいらっしゃって見えないからか、フォローが行き届いていないようです。料理はおいしく、何度かテーブル席で友人と来ていたからこそ、カウンターに座ったことで知った衛生管理や接客に驚きました。 常連さん以外で1人で訪れたりカウンターに座ったりする方にはおすすめ...

料理は塩味がやや強めで、特別美味しいとは思わなかった。 以前お昼に訪問すると予約で満席と書いてあり、今回18時に予約せず初めて入店。 連れが15分程、後に来るため先にアルコールのみ注文して待っていたら、多分お店の責任者からの指示だと思うが、「予約客が来たら料理の提供が遅くなるから、早く注文しろ」と言うことを、ホール担当者から言われたが、途中予約で来店したのは、1名と2名の計2組だった。

責任者と思われる方は、常連に対しては愛想が良いが、知らない客が来ることは、むしろ迷惑そうに感じた。

20時頃退店した時点で空席はいくつもあったが、また外に予約で満席と書かれていた。 責任者の気分で、人数制限しているのかなと思える。繁盛店...

巨匠のシェフが作られる絶品のお料理と、かわいらしくてすごく気が利くホールのお嬢さん（セクハラじゃないよね？）のおもてなしにメロメロになりました。 去年に続き2回目の来店です。

大好きなクラレットさんにご紹介いただいたこちら、クラレットさん同様大好きです!

前菜盛り合わせとパスタをお願いしましたが、あろうことか苦手なセロリが前菜に使ってありました。 が、おいしかったです。 白ワインとの相性バツグンでした! そしてパスタ！ ホールのお嬢さんが「ここのパスタ食べたらよそのパスタは食べられません」だって。 まかない…エエなぁ～

高崎に住みたい、高崎に住んで週イチで通いたいと思える本当に素晴らしいお店です。

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