Awaya — Restaurant in Tokushima

土曜日の12時半頃に伺いましたが、先客は4人組と単独客2名。 以外に空いているのですが、店員さんは女性が1人で回してます。

と言うことは、だいたいいつも週末の昼は少ないってことなのか、それともたまたま シフトの谷間だったのか。

30席くらいの店舗なので、一気に入ると回りそうもないですが…。 年季の入った感じの店で昔ながらの美味しいラーメンが食べれそうな雰囲気はあります。

新幹線で食べた朝食がまだ胃に残っていて多くは食べれないのでとりあえずメニューの 先頭に載っていた看板メニューを単品でお願いしました。

◆阿波屋そば 価格 ...

Usually Tokushima ramen is pretty oily but here, they have Awaya-ramen that you squeeze Sudachi(Japanese citrus: Tokushima's specialty) at the ramen and it makes it...

徳島最後の食事は、やっぱり徳島ラーメン。初日に一福さんと迷った阿波屋さんに。 13:00少し前、意外に店内は空いてて、でっかい券売機がお出迎え。 阿波屋ラーメンと餃子を選択。 厨房は、奥さん1人。回ってないのか？受付票を出そうとしたら、席でお待ちください。って。 カウンターにお冷とおしぼりがセットされてた。そういえば、さっきカウンターにどうぞ〜って言われたような気が😅 待つこと数分。受付票も取られてないし、注文通ってんのか？もしかして回ってないが故の放置プレイ？等々頭をよぎる中、はーい阿波屋ラーメンどうぞー。 いやいや愛想いいじゃん。 背脂たっぷり。半熟卵でこっちを選んだけど（徳島ラーメンは生卵じゃん！）見た目もバランスも美しくまとまってて、女性の繊細さを感じる絵面だなぁ。と手のひら返したような感想。麺は、少し細め。個人的にはもうちょっと太い方が好みだけど、範囲内！ 醤油味もＯＫ。ごはん欲しいけど、我慢。 そうこうするうちに、餃子登場！ Wo!底パリパリ、周りは柔らか。熱くて旨い！ 胡麻の浮いたタレに漬けて一口。ニラと肉のバランスもいいぞ！ラーメンに浸して1個。 美味しか...