Kimura Spaghetti — Restaurant in Tokushima

今日は嫁が徳島市内で口コミの点数が高いパスタ屋さんがあるから行ってみようと言うので、お昼から市内に行く用事もあったので昼食にパスタランチを食べに行ってきました🍝

駐車場が無いとの事で近くのコインパーキングに停めて歩いて向かいました🚶

お店の前では既に待たれている2人組が居まして、その後ろに並んで待つことに☝

しばらくして前の方が呼ばれて入っていったので、店前に置いてあるメニュー表を見てしばらく待つことに🤔

ナポリタン・クリームパスタ・ミートソースにアラビアータなど、色々な種類がありしかも値段が全て850円との事‼️

安い･･･。

程なくして店内に通されると少し入ったところに置いてある券売機で食券を買うとのシステム🥺

いざ買おうとしたのですが、単品の買い方がわからないのと嫁に早くして欲しいという視線に急かされ1番上にあったAセット990円を2枚購入✌️

席に案内されると先程前に並んでいた2人組のお隣でした😁

着席時にメニュー表からAセットのパスタを選んでくださいと言われ眺めていると、お隣さんが『薄い･･･薄いよ･･･』とコソコソとお話をしている様(この意味は後にわかる)。

再度店員さんが来たので僕は『塩バジリコ』嫁は『アラビアータ』をチョイス🍝

ここで衝撃の一言。

お水はセルフになっているので中央のテーブルでコップを持ってきてください☝

そして店員は去っていきました･･･おしぼりも置かずにね･･･。

この時点で飲食店としては失格です🙏

コロナウイルスも終息の雰囲気が出てきたとはいえ、まだコロナには油断してはいけません‼️

よく見ると店内はソーシャルディスタンスも取れておらず、本当に飲食店・お店を経営しているという自覚があるのでしょうか⁉️

味の方ですが、他の方が書かれているようにファミレスよりは美味しいかな･･･といったレベルの物でした🍝

口コミではパスタがモチモチで･･･という書き込みを書かれている方が多く見られましたが、アレはモチモチでは無くベタベタ・ベトベトですよ☝

本当の生パスタのモチモチはこんなベッタベタではありません。

おそらくは茹で汁を使用してソースを乳化し作るので、茹で汁をあまり変えずに調理しているのでしょう🤔

なのでパスタから出たでんぷん質がくっ付いてパスタがベッタベタ（笑）

しかし、生パスタが売りなのであれば茹で汁はこまめに変えるべき‼️

こんなのは料理が好きな人にはすぐにバレてしまいますね😅

勘違いされている方が多いですが、讃岐うどんのコシと硬いうどんを勘違いしているようなものです☝

モチロン、アルデンテと硬いパスタも違いますよ🍝

ここでメニュー表を見て気付いたのですが、色んなパスタの種類はあれど使われている具材がほぼ同じ‼️

なるほど、安い訳だ🤔

こういう点は評価できますよね✨

同じ具材でもソースを変えて味を変える、素晴らしいです👍

しかし玉ねぎはもう少し炒めて欲しいです😅

中華料理かと思うくらい生食感の荒いスライス玉ねぎが大量に入っていたのは塩バジリコには合いませんでした😭

最後に嫁がアイスコーヒーを飲んで一言。

『うっす‼️何コレ⁉️色水⁉️色水なの⁉️シロップとミルク入れたらコーヒの味が無くなったんやけど⁉️久しぶりに色水飲んだわ‼️』

そう、先程お隣さんが言ってた薄い薄いと言っていたのはこのアイスコーヒーの事でした（笑）

僕はいつもの決まり文句を聞くチャンスだったので嫁に聞いてみました。

このコーヒー何円❓

嫁『10円やな』

はい、ありがとうございます‼️ 10円やな頂きました🤣

久しぶりに聞けた～😁

お店から出た嫁が店を出るなり『アナタが作ったパスタの方が全然美味しい‼️ここのパスタは素人、家のママが作るようなやっすい味‼️もう2度目は無いかな･･･。』と怒っていました😨

嫁のアラビアータを少し食べましたが、アラビアータの命である辛み、唐辛子はあまり効いて無く、ただのトマトソースみたいな感じで味もボヤけていました☁

正直、僕も自分が作るパスタの方が数倍美味しいと感じましたし、味に関しては少しパスタが得意な素人、という評価。

総評ですが、まずはコロナ対策が全く出来ていない時点で問題外。

料金が安いとはいえ、850円では無く実質990円＋駐車場代金がかかるのでその値段を出すクオリティでは無い☝

最後にアイスコーヒーが10円の色水か出てくるとの事で☆2つとさせていただきます✌️

あくまで僕ら夫婦の印象なので、お気に触った方には申し訳ございません🙇‍♀️

ですが、本当に美味しい生パスタを食べさせるリストランテもありますので、まずはそちらの方をお探しになって食べてみてください。

僕の言っている意味がわか...

先に言って良いですか、お味が駄目でした(тωт。`)

生パスタを売りにしてるから期待して行ったけど

茹で置きですね、かなり時間経ってる感じ

太めの麺がぷりぷり感もちもち感無し(тωт。`)

スーパーで売ってる袋に入った58円の麺見たいでした

出てきたのも早かった、完全に茹で置きですね

茹で置きするなら乾麺の方がまだましです、生麺だと時間経つとどんどん水分含んでぼてぼてになる

ソースも駄目( ¯ ¨̯ ¯̥̥ )

海老とほーれん草のクリームパスタにしたけど

牛乳感もバター感も無いソース、クリーミーさが無くてぼてぼてしてたので、小麦粉多過ぎたなーって思いました

味は2.8、でも量は多かったので3.2、真ん中取って

パスタの総合点は3.0✨ ヾ(*∀

ランチだったので1200円を選ぶ、自動販売機が分からなかったが店員さんが忙しい中、教えてくれて着座。オレンジジュース品切れ、ジュースより先にサラダが到着し、食べ終わり、ジュース到着まで時間要す。仕方ない混んでたのと入った客が同時すぎたから！大丈夫、気にしてない……っが、シェフがアシスタントとフロアスタッフになんか言ってるのと、ガタガタと音がうるさく、会話が気にしかならぬ！ 到着、濃厚カルボナーラ楽しみにしていましたが、濃厚？タレがたくさんあるという感じであっさりでした。好みって色々なので、カルボナーラ好きには物足りず。しかし、パスタは流石に生と言うだけあって美味しかった！ぬるいけど。 チーズ絡めもない感じ、パンチェッタでも無いので胡椒と塩を好みでかけさせてもらい完食！ 味は不味くは無いが、とびきりでもなく自分は。それより、シェフが怒ってるのが気分が悪い飯食ってる時はホールスタッフやらアシスタントやらの愚痴だの指摘だの指導だのやめてくれ！聞こえてまずい。忙しい中若造も頑張ってる、若造が居ないと誰がするの？シェフ…

からの、目の前の人が温泉卵無いといってスタッフに言いシェフに持っていくと絡めてると言っている。ん？自分乗ってたけど？ アシスタントがすみませんと言いに行くとシェフが「ちがう！」と制止。いや、うるさい。 なんかキッチンであーだこーだ言ってるので、自分が食べる前の写真をその客に見せてあげた！自分も見たが黄身ないから、割っても黄色の身はパスタに絡まらず、どうなんでしょう…。インスタ見て来た人は写真と違うと思うし…自分も10分前に食べたものと違う(笑) 温泉卵切らしてたというわけでないなら、シェフが説明に行かれてもいいだろう。絡めた？なぜに？急に？ あ、批判ではなく、食べに行った時のことを書きました。前はこんなことなかったのに、男スタッフと気が合わないのか？怒ってても楽しくないだろーなーって思いながら飯食ったので、味しなかった。奥の部屋に座って食べることをオススメします^_^ ちなみに8回以上来ていて、この状況初。もう行かない。駐車場もお金いるし。パスタと駐車場代150...