とりやき二八 — Restaurant in Tokyo

本日は初来訪の【とりやき...

串に刺さない焼き鳥屋 リーズナブルな価格でオーナーこだわりのナチュールワインと伊達鶏が食べれます 伊達鶏は他の地鶏よりも固くなくジューシーで適度に歯ごたえのある食感なので食べやすいです もも、むね、手羽の３種類の盛り合わせがボーリュムがあり気軽に伊達鶏の美味しさを味わえると思います この他に希少部位もあり個別でも頼めますが特上3種盛りで頼むのがお得で良いです。 伊達鶏の希少部位ですがさっぱりで旨味が凄い、部位ごとにある嫌な味も薄く食べやすいです 希少部位は入荷量は少なめなのであったらラッキーなくらいで来るのが良いかも 伊達鶏もおいしいのですか、ここで扱っている野菜盛りは美味しいです、藤沢にあるニコニコ農園から仕入れているらしく新鮮で変な苦味がなく野菜本来の味がします。肉を食べる合間に頂くとさっぱりするので美味しさが更にわかると思います そして思わぬ伏兵がありまして、野菜盛りもに付いてくるアンチョビとガーリックのマヨネーズディプが絶品です。 野菜に付けて食べたときの美味しさは忘れられなくまた来店したい気持ちにさせてくれます 伊達鶏の鶏刺し、薄造りなのに食感もよく食べやすい。薄いけど大丈夫？って思いましたがこの薄さが良かった！ 程よい食感で噛むほどに旨味が出てくる厚めに切っていたら美味しさが半減ですね、これ本当に美味しい！！ 一日数食の限定らしいのであったら迷わず頼みましょう、これマジで美味しいです。 鶏の唐揚げは外はカリッと中はジュワ〜ですね、伊達鶏の為か油っこくなくさっぱりしてました。 揚げると焼いた時とは食感も味わいも違います 一口よりちょっと大きいのサイズ、肉質のおかげか噛み切りやすいので食べやすい 唐揚げ独特の噛んだらジュワ〜凄いです。出汁感が凄いブランド地鶏だなぁって実感します いつまでも噛んでいたい気持ちになります 唐揚げ好きは行くべき！ 締めは、伊達鶏の出汁を使ったスープ、雑炊、ラーメンがります スープは普通の見た目、出汁そのもので白湯麺かってくらい白いスープ 雑炊は溶き卵を入れた卵入り雑炊、これで締めるのが割合多いです 七味かけて食べるのがお気に入り、ピリッと辛さが出てあとに卵とご飯の甘みが後から消してくれるのが好き ラーメンは鶏ガラと野菜のスープです こだわりのある麺にネギと焼き鳥がのったシンプルな作り 締めのラーメンなのでサッパリ、でもあと引く美味しさ、これだ食べに来てもいい気がする デザートは、元イタリアンシェフが作ったパンナコッタやクレームブリュレがあります そこらへんのお店で食べるよりも美味しいかも これ割と無くなるの早いんですよね

小田急町田駅の騒がしくない方で駅からも近くゆっくりと食事もできくつろげる空間かなと思います。 店員さんにも気軽に話せて答えもしてくれるので一度は行っ...

町田で人気がある焼鳥屋と聞いて行って来ました。店に入って驚いたのは串で出されたのでは無く、串から外された状態で出させる事だった。注文はふりそで、そり、皮、ゲンコツを纏めて一皿で登場した。

この店は伊達鳥を使ってると謳っているが、私が普段同じ鳥を食べてる「鳥しきICHIMON」の値段を上回る310円と高額な値段と裏腹に、焼き過ぎの部分が多く焦げた部分が多過ぎる。この理由は厨房にあった。それは返しが遅いのが原因です。これじゃ焦げるし火入れし過ぎる理由です。焼き担当者のレベルが低すぎるか、他の盛付も兼任してるのでしょうか？焼き台から離れてはダメですよ。

一番ダメなのは、焼鳥は串にで焼いて完成形なのですが、この店は串から剥がしてるのか問題です。串から剥がしたら温度も下がって冷めてしまいます。剥がすのであれば最初からフライパンで焼けば良い事ですよね🆗串から剥がして提供する意味が分かりません👎

まぁ〜「鳥しき」と比べちゃいけないが、これ程、伊達鳥の焼き方の違いで美味しさが違うのが分かるのも困ります😅このレベルの焼き方だったら普通のブローラーでも美味しいと思いますよ。それに伊達鳥を使ってるのに、全ての部類が食べられないのが残念です😢丸鳥から捌いてるのではないのでしょう。キンカンとか有ると良かったです。

更に、町田界隈で問題が多いのがQR注文だ。この店にWiFiが無いのに、客の通信料を使わせてQRを読み取って注文しなければいけないのは何故だろうか？店員にその事を聞いても固まっちゃうし、それで注文して下さいと客に強制するバイト君の言葉には驚いた🫢QRは店の都合で有るので、客に通信費を負担させる物では無いと思う。

ミシュラン店と表示してるが、調査員は何を基準にしてるのか？伊達鳥を知ってるのでしょうかね？伊達鳥の味を知ってる私にとっては、値段が高いし焼き過ぎだし「鳥しきICHIMON」の方が安くて美味しい。次に行く事は...