ビストロ・デ・トロワ — Restaurant in Tokyo

【『料理・サービス・お値段』どれをとっても控えめに言って最高です】

嫁と二人でランチにお伺いさせて頂きました。

魚とお肉のついたコースランチを注文（2023.2月現在一人2630円税込）

『料理』 前菜 キッシュ、パテ、ハム等 濃厚で味深いキッシュ、塩味も丁度良く柔らかい豚肉のハム、程よい酸味のキャベツと人参のマリネ。どれをとっても口の運ぶと幸せになれるプレート。

『魚料理』 真鯛のオマール海老ソース和え 海老の香るソースとホロホロっとした食感の真鯛の香りとマッチしてこれもまた美味。 素材を活かした柔らかい味付けでこれもたまらなく美味しい。

『サラダ』 彩りが綺麗なサラダ菜、レタス、カブ、フルーツトマトサラダ

『肉料理』 大山鶏マスタードとパン粉の香草 フレンチ特有の良くあるソース強めの肉料理ではなく、鶏肉の素材を活かした味付け、ほのかに香る香草と甘みのあるマスタードが柔らかくジューシーで旨味の大山鶏とぴったり。こちらの料理もまた大満足。

『デザート』 クラシックショコラ、レモンタルトの生クリーム添え

私の好みのカカオが強めの濃厚なクラシックショコラ。生クリームとも相性抜群。 フルーツタルトはあまり得意ではない私ですが、 ここのタルトはサッパリしており、肉や魚料理を食べた後にピッタリなデザート。 酸味の少ない豆でハンドドリップした好みのコーヒーこれもまた嬉しいの一言。

【サービス】 こじんまりとした八王子屈指のビストロ。 カジュアルで肩肘を貼らず楽しめるフレンチ。 お値段は控え目なのに全ての料理が本当に美味。 ただ料理が美味しいだけでなく、 ここの最高の魅力はご夫婦の対応です。 とても感じも良く気遣いが素晴らしい。 八王子で長く愛されるお店なのが良くわかります。

必ずまたお伺いさせて頂きたいと思います。 本当に良い時間...

A hidden gem! Terrific food and service with a cozy, European feel.

I highly recommend this place....

エスプレッソを飲みながら、フレンチの余韻を楽しんでいます。

八王子の食のスペシャリストのお二人がオススメしてくれたお店で、素晴らしい料理を堪能しながら、たくさんの情報交換ができて、とても充実した時間を過ごしました。もかさんのおかげで、本当に夢のようなひとときでした。

世の中には私が知らない世界がまだまだ広がっていて、今回この価格でこんなに高級な料理をいただけることに驚きました。視野をもっと広げていかないといけないなと実感しています。

予約していただき、お酒が飲めない私にも配慮していただいて、本当に楽しい時間をありがとうございました。

八王子の初レビューですが、料理名は分かりませんが、味は本当に抜群でした！私の舌は、この美味しさを忘...