ペンナロッソ — Restaurant in Tokyo

評価の分かれ目は何なんでしょうかね？ あまりの評価の分かれぶりに、むしろ気になって土曜のランチ訪問しました。 （以下、長文です。）

まず明確に申し上げると 「味は不味い！なんてことはない」 「特段美味しいわけでもない」 「接客は悪い」 「これで1500円はコスパが悪い」 これが感想です。

私はアンチでも嫌がらせをしたいわけでもないので感じたことを書きますが、こんなに不味い料理を〜とか書かれている方は流石に失礼かと思います。こういった内容は嫌がらせとして判断してもよいのかと思います。

ただ、確かに前菜プレートのサラダは気が抜けて、ドレッシングでビタビタでした。今はコンビニサラダでもオリーブオイルと塩だけで食べる商品があるくらいなので、お店であのレベルでは文句が出てしまうのかなと思います。 前菜プレートの筍と生ハム、チキンは美味しかったです。硬いバケットにパテが塗ってたやつはよくわかりませんが、あれはああいう料理なんですかね？あれが正解だとしてもそんな美味しいとは思いませんでした。

メインのパスタは私がミートソース、連れが本日のしお味（しらすとキャベツ）を注文。正直、これがあまり美味しくなかった。 まず、ミートソースは独特の臭みを感じたのと、水気が多く麺とのまとまりがないように思います。仮にこれがウチの味だ！と言われれば、その通りですし、正解はないですが、少なくとも人気店が出されてるものとは異なるので、一般ウケはしないのだと推測します。

しらすとキャベツについて、こちらは「しおあじ」としているものの、アンチョビの主張が強過ぎると感じました。その一方で悪い意味でキャベツの青臭さも感じ、それを考慮するとこのアンチョビの強さがあるからバランスが取れているのか…と思いましたが、それは決して正解ではないと我に帰りました。 春キャベツでもないので、キャベツがあそこまで青臭いのであれば、何か下処理をするか、しお味でないベースが望ましいと思いました。

デザートはバナナプリンとパンナコッタを頼みましたが、こらは可もなく不可もなくです。恐らく力も特段入れてる雰囲気ではないので、ランチのおまけ的な位置付けだと思います。

しかし、私が最も気になったのはサービス面です。先客は一組だけで、忙しくもないだろうに、入店後にそっけなく味のテーブルに指を指され、ランチメニューについて説明もないまま放置をされました。 注文をお願いする時も、厨房から出ず、遠くから片手間に聞き取るスタイル。ホールスタッフがおらず、1人で切り盛りするご苦労はわかりますが、それはお店側の都合であり、こちらには関係がありません。それであるならば、少しだけ笑顔を交えながら、一言だけでも「ありがとうございます」とか「こちらからで申し訳ないです」とかあれば、受け手の気持ちも変わると思いますが…。

また閉店時間が迫っていたからなのか、まだ連れがパスタを食べている間に、デザートや食後の飲み物が運ばれてしまい、あからさまに急かされているように感じました。仮に先に食べ終わった私に配慮したのかもしれませんが、それも一言聞けばよいのではないでしょうか。もう他のお客もおらず、忙しいわけではないならそのくらいの余裕があって然るべきだと思います。この国ではサービス料込みで食事代払っておりますので。

大変な長文を書きましたが、不当に貶められているようには感じますが、低評価レビューにも一定の信頼性はあるという結論です。 ランチは設けというよりもリーズナブルに利用し、ディナーへの動線やリピート客を作るというのが鉄板戦略かと記憶しておりますが、その点では上手くいかないのではないでしょうか。少なくとも私はリピートはありません。

店主様の拘りや流儀を否定するつもりはありませんが、一般大衆をターゲットとした料理店としての相対的な評価でのコメントでした。少しでもご覧になられた方...

The lunch set here is one fixed price 1280yen, including a plate of appetizers, one pasta of choice, and tea or coffee after meal. There are only four choices of pasta and all are very simple flavors. And even there's meat in appetizers, overall I feel there's not enough meat in this lunch. With that to say, I feel it is a bit over priced. The flavor is also just OK. But the atmosphere of the restaurant and the staffs...

ネットで見つけて初めて利用させて頂きました。[選べるメインのコース]を予約後に何度か時間や人数の変更をしたものの、快く対応して下さいました。 赤羽駅南口からすぐ。気分が上がる赤い外観。店内はこぢんまりしてますが、それがとても落ち着く雰囲気。聞くと赤羽で先代から30年余になるとのこと。 こんなに長く地域の方々から愛されているお店ということで素敵です。 テーブルも店内もお手洗いも可愛らしく、かつ清潔でとても好印象。 乾杯のスパークリングワインは爽やかな甘味。最初のアミューズ、オードブル、サラダはワンプレートで、見た目も鮮やかで色んな食材を色んな味、食感で楽しめ、ボリュームもあり。 大きなお皿に盛られたパスタ２種は具もたっぷりでトマト味と塩味どちらも美味しい。 メインは母はスズキ、私と弟はイベリコ豚。 肉は柔らかくジューシーで旨味たっぷり、スズキも半分もらいましたがスパイスが効いたパリッとした皮に、白身の部分は肉厚でふっくら！ 最後にデザートでしたが、母の誕生日と伝えてあったため、オーナーさんのご好意で誕生日デザートがサプライズで出てきて、感嘆の声を上げました。 フランスのシュークリーム、プロフィテロール、シューアラクレームと言うのかな？サクサクの皮にしっとりした甘すぎないクリームとバナナやイチゴが挟まれとても美味しく、たっぷりな料理の後でもペロッと食べてしまいました。 今回大雪で帰りを考えあまり酔わないようワインは飲まず、サングリアの赤と白を頂きましたが口当たりよく、赤白それぞれワインとフルーツのほどよい味わいも楽しめ美味しかったです！ 帰り際にオーナーさんから誕生日の母へ更にサプライズプレゼントがあり、これは本当に驚いたし、嬉しかった！店内にいた常連さんらしきお客様までおめでとうございます！と声をかけてくださいました。母も駅での別れ際まで「楽しかった、美味しかった、素敵なお店だった、ほんっとに嬉しかった！」を繰り返していました。 今回、十数年ぶりの親子３人での誕生日ディナーでしたが、素敵なお店で楽しい時間を過ごすことができて感謝。 また、お忙しいのにネコトークをたくさんしてしまいすみません。これも楽しかった！ 帰りは大雪で電車が線路上で止まり、普段の４倍の時間をかけて自宅に着きましたが、料理の写真や楽しい会話を思い出しながら帰りました。素敵なお店、気さくなオーナーさんと楽しい会話、美味しい料理たち。 そして他のメニューも食べてみたいものたくさんなので、またぜひ伺わせて頂きます。本当にありがとうございました！...