Gyoza no Ohsho - Akabane Station South Entrance — Restaurant in Tokyo

以前に帰省から戻った際、大好きな【餃子の王将】で、無性に「にんにく激増し餃子」を食べたくなり利用しました😅。

コチラは22:30閉店の為、21:45頃に滑り込み入店。少し順番待ちをしてから案内されてカウンター席に着席。…メニューを決めて呼出ボタンを押しても中々来てくれず、後から呼んだ人が先にオーダーを聞かれる状態😒…しかしこの時間でも繁盛しているのは素晴らしいと感心しつつ、此処はグッと我慢😖…。少し経ちもう一度呼出ボタンを押してもやはり来てくれない😭…。今夜は縁が無かったと諦めて店を出ようか…と思っていた矢先、『ラストオーダーですが、もうご注文はいいですか？』と初めて聞かれる始末😱…。思わず「2回呼んでも来てくれず、まだ初回オーダーもしていません。お水も無いんです」と言ってしまいました😓…。閉店時間が近付きオペレーションも乱れているのか、いちいち案内した「お独り様」まで覚えていられないのかもしれませんが、店員様は『はっ？』と言われつつもお詫びも無く、これは店員個人の問題かな…と思いつつ、淡々と【ラストオーダー】を注文しました。

しかし、そこからは素晴らしく、速やかに次々にオーダー品が運ばれてきて、TVでも紹介される調理研修もあってか、流石の王将クオリティでした。パリッとした餃子、シャキシャキの食感が残る野菜炒め、コシのある熱々のラーメン🍜…食べ終わる頃には、食欲で満たされてそれまでの不快な気分も忘れ去られた感もありました😅。

【餃子の王将】は大好きです。大衆向け飲食店ですし、たまにはこんな事もあるのでしょうが、戦争状態を脱して余裕の出来つつある店内において、各テーブルの状態を視て、客がどんな状況にあるのか？…多面的な把握を高めるトレーニングが必要と感じました。

…また、にんにく激増餃子を頂きに来たいと思...

言わずと知れたチェーン店。安定のおいしさです。私は薄味好きなので、東京で食べる焼き餃子は餡の味付けがしょっぱく感じる事が多いんですが「餃子の王将」の餃子はちょうどいい塩梅だし旨味もあって美味しいと思います。他の料理も優しい味付けの物が多い。チャーハン等に付くスープもしょっぱくなくて美味しいです。

ここのラーメンは、何種類かありますけど基本のは豚骨醤油味のスープに中細麺、具はチャーシューともやしとメンマと青ネギ。山口出身の私が子供の頃に食べていたラーメンはまさにこれでした。餃子の王将は京都発祥の店ですが、おそらくこれが西日本のラーメンの基本構成じゃないかと思います。スープ自体は量産品な感じでそこまで美味しくはないけど、これぞラーメンと思えるので時々無性に食べたくなります。

天津飯はタレを甘酢・塩ダレ・京風ダレから選択できますが、これは東日本の店舗だけでの対応で、西日本では京風ダレのみです。濃い味が好まれる東日本では京風ダレはウケなかったんでしょうか。でも私は必ず京風ダレを選択します。これも、これぞ天津飯と思える味です。

赤羽駅南口店の特徴としては、ローカルメニューの「からし焼き」があります。あと、アーティスティックスイミングを応援してるとの事で、日本代表選手の写真やサインが貼ってあります。味の素ナショナルトレーニングセンターが近い...

2023/1/8(土) テイクアウトの窓口で注文 注文内容:焼餃子×2、極王炒飯×1 研修生:武田恭平の暴挙 『Suicaで支払う』と確実に聞こえるほど大きめの声で伝えたにもかかわらず、クレジットで支払い手続きをしようとした。 急いで止めたが、果たして？ Suicaの支払い終了後、呼び出し番号札を渡されたが、レシートとSuica支払い明細残を渡されなかったため、要求したところ、何も言わず聞かずにゴミ箱に捨てたらしい。数分後、『探したが見つからない』で終わり。先輩らしき人も出てきたが同じ回答。困惑顔は見せるも二人とも謝罪感はゼロ！ ※この際、見つからなかったんです。と言うだけで頭一つ下げず、本当に謝る気があるのかも疑わしい態度。(ただただ鬱陶しいから早く帰れ感を醸し出していた。) 俺の前の客もレシートを貰ってないと言っており、その後渡されたレシートは、内容が違うと怒っていた。 連続でこんなミスしてるのに、先輩らしき者もフォローせず、一体どんな教育してんだ？この店は？それともこれが『餃子の王将』クオリティなんでしょうか？ ...