嚼夢果 — Restaurant in Tokyo

「ようやく訪問、やっぱり凄いコスパでした」2021/8/30

月曜昼に利用しました。 お店の外には、いつもならば掲げられている「営業中」とか「準備中」とかの札が掛けられておらず、メニュー看板もありません。（もしや休業日？）　…恐る恐るドアを開けると、営業されていました。 先客は女性ばかりが6名様、後客も女性客がお1人とご常連らしき男性客がお1人。 なお、店内にもメニューが見当たりませんでしたが、予習していましたので、「米粉麺セット・冷」をオーダーします。

「米粉麺セット（冷）」：850円（税込、以下同）　味3.7点／CP5.0点 先ず米粉麺のスープをすすってみます。鰹出汁でしょうか、さっぱりした醤油の汁です。スープというよりも麺ツユに近いものでした。味醂が強いのかな？やや甘めで醤油は控えめな感じでした。悪くありません。 麺は、材料が米粉とのことでフォーのような透き通ったものを想像していたのですが、全然違いました。黙って供されていれば乾麺のうどんだと思って疑わなかったでしょう、見た目はほぼうどんです。ですが、うどんのモッチリ感はゼロ。米粉ってこんなに固いのでしたっけ？　コシというよりもシコシコ感がとても強い。つるつるとのど越しは良いです。ちょっと変わっていますが、なかなか美味しい麺です。 トッピングには、刻み昆布・しめじ。赤パプリカに乗ったワサビと刻み大葉も少しだけ乗っていました。

さて、圧巻は実は、米粉麺の方ではなく、付け合せの「おかず」になります。 小鉢4皿相当のおかずが付くのです。 左上が「サラダ」。さっぱりとした和風のドレッシングが掛けられてありました。具材はジャコ・わかめ・大葉・生野菜・ミニトマト。美味しい！ 右上は「温野菜と温魚肉」。帆立・オクラ・ブロッコリー・えび・ヤングコーン・ハム・ゆで卵・あさり等々。凝ってますよねー、美味しい！ 左下は「煮びたし？」。椎茸・パプリカ・人参・茄子・ズッキーニ。こちらも美味しい！ 右下は「おこわ」。コーン・小豆・黒豆が入っています。お米は雑穀入り？　美味しい！

これだけのおかずが付いて850円！ こんなにコスパが良くて良いのでしょうか？ 60代前半と思われる品の良さそうなオジさまがお1人で営業されています。店内も上品ですし、料理も上等。素...

久しぶりに米粉麺のかむかに12時前に訪問しました。カウンター6席の店内には先客が１名でした。みずき通りより一本高尾寄りの裏路地な通りで八王子ラーメンのあずきの隣にあります。こちらに引っ越す前の万町時代から訪問しています。

オーダーはおすすめの米粉麺セット税込850円をお願いしました。待つこと10分くらいで彩り鮮やかなおばんざい４品と米粉麺がお膳で提供されました。

右下から時計回りに赤飯のおにぎり、椎茸などの煮物、トマトとキュウリのマリネ、海老、イカ、こんにゃくの煮物、と４品が彩りよくそれぞれ丁寧に味付けされてます。それとメインの昆布パプリカ青菜、柚子胡椒、ののった温かい米粉麺、です。1000円以下でこんなにも目を楽しませてくれる彩りの良さは素晴らしいです。

彩りと味わいの違いを楽しみながら美...

素晴らしい！感動ものです。 ひと目見て女性向き、かわいい！盛り付け。

麺だけの一皿かと思っていたら、料亭みたいな盛り合わせがすごい。季節感溢れる食材とその多さ。食材20以上ある。冷えてないので、冷蔵庫に入れてあった感がない…その場で盛り合わせてくれたのかな？

その上リーズナブル、儲けがあるのかと心配してしまいます。外見と内装のギャップも大きい。シンプルな内装でメニューの張り紙がないのがまたいい。 外見は入りにくそうに思えるのが難かも。

とにかくびっくり感動もの。...