TACOSUAVE — Restaurant in Tokyo

This is a tiny, delicious gem. They have their own heritage corn grown and shipped from Hokkaido to make their fresh tortillas. Homemade hot pepper sauce. They have excellent tequila and mezcal cocktails. A good selection of craft beers that pair with the food. Fresh and interesting meat and fish fillings in the tacos (ex. Venison, mushrooms), and the menu changes regularly with new dishes. Delicious! And the staff is very friendly and eager to explain the dishes and...

I have lived in Hachioji so long and I always crave Mexican food every once in awhile for which I always needed to travel downtown. I’m so glad Tacosuave opened upcoz you can get fresh, lip smacking corn tortillas with the most amazing fillings. The menu keeps changing which is very exciting. They have hot sauces made of home grown ingredients that pair so well with the tacos. Great selection of mezcal and tequila is a plus. My husband and I...

ある日、街をぶらりと歩いていると、ふとスパイスの香りが鼻をくすぐってきました。どこからともなく漂ってくるその匂いに誘われて、気づけば私はそのお店の前に立っていました。最寄り駅から歩いて10分ほど、路地を少し入ったところにあるこぢんまりとしたメキシカンタコスのお店です。外観はカラフルで、壁に描かれたイラストが目を引きます。まるでメキシコの小さな町に迷い込んだような気分になりました。店内に入ると、手作りの温かさが感じられるインテリアが迎えてくれます。カウンターとテーブル席が少しだけあって、こじんまりとした空間が逆に居心地いいんですよね。 さっそくタコスを注文しました。看板メニューの一つ、ジューシーな肉がたっぷり入ったタコスは、400円くらいだったかな。トルティーヤは北海道のトウモロコシを使っていて、香ばしくてほのかに甘いんです。この生地がもう絶品で、パリッとした食感と中の具材が絶妙にマッチしてました。トッピングのサルサもフレッシュで、辛さもちょうどいい感じ。初めて食べたとき、思わず「これ、手作りって本当すごいな」って感動したのを覚えてます。一緒に頼んだナチョスも1000円くらいで、チーズがとろけててサクサクのチップスと一緒に食べるのがやみつきになりますね。 別の日には、伝統的なスープを試してみました。650円くらいで、大きなトウモロコシが入った温かい一品です。豚肉の出汁が効いてて、ほっこりする味わいでした。寒い日に食べたら最高だろうなって思いながら、スプーンを進める手が止まらなかったです。他にもブリトーやチーズたっぷりの焼きトルティーヤみたいなメニューがあって、どれも手作り感があって美味しいんですよ。メキシコ料理って、実はトウモロコシが主役なんだなって、このお店で初めて気づきました。現地では昔からトウモロコシを石臼で挽いて生地にする伝統があるみたいで、そのこだわりがここでも感じられるんですよね。 ただ、他者の意見として、量がちょっと少ないと感じる人もいるみたいです。私も最初は「もう一枚食べたいな」って思ったけど、逆にそれがちょうどいい満足感につながる気もします。逆にボリュームたっぷりを求める人には少し物足りないかも。味に関しては文句なしで、特に素材へのこだわりがすごいなって毎回感心します。国産の在来種トウモロコシを使ったり、手間暇かけてるところが伝わってくるんです。 お店を出るとき、テイクアウトの小窓が目に入りました。忙しい日にはここでサクッと買って帰るのもいいなって思ってます。駅からちょっと歩くけど、その分隠れ家感があって特別な気分になれるんですよね。このお店に来るたび、メキシコの風を感じながら、手作りの美味しさに癒されてます。またふらっと立ち寄...