香氣 四川麺条 学芸大学店
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此度は「担々麺」に酔いしれる。 . . 訪れたのは、東京都にある「香氣 四川麺条 学芸大学店」。 . . 東急東横線「学芸大学駅」東口から徒歩5分にある香氣は「担々麺」がシグネチャーメニュー。 . . 麺は選べる2種類。〝細麺ストレート〟と〝中細ちぢれ麺〟。ここは当然、中細ちぢれ麺でしょう。 . . 麺は国産小麦の風味を活かし、コシ・弾力・舌触りの滑らかさを追求した生中華麺を香氣用に特注。 . . スープのコクも良いね。深煎り焙煎して擦り潰した良質な胡麻に、複数の香辛料、ナッツ、干しエビなどをブレンドした自家製芝麻醤を使用。 . . 当然、ちぢれ麺とスープが絶妙に絡まりぼくの口内に旨味のタイダルウェーブが押し寄せる。 . . 勢い良く食べていたらスープが余ってしまった、このスープの旨味と上品さはまだまだ入る。 . . 追加オーダーは〆の「ライス」を。米をしっかりスープに浸してレンゲでかきこむ。 . . 「あぁ、美味いわ。」思わず声が漏れ出す。 . . 普段ラーメンは食べないけど(好きだけど究極の猫舌)やっぱり良いね。身体の芯から温まってくる。 . . 素敵な出会いに今日も感謝。 . . |店舗情報 店舗名:香氣 四川麺条 学芸大学店 ジャンル:ラーメン/担々麺/四川料理 店舗住所:東京都目黒区中央町1-17-12 電話番号:03-5721-0805 予約可否:不可 営業時間:11:00〜翌4:00 定休日:無し . . 👑━━━━━━━━━━━━━━━👑 #担々麺#ラーメン#グルメ #gourmet#香氣四川麺条#四川料理 #スイーツ王子#着物王子#美容王子 #スイーツ男子#着物男子#美容男子 #着物スイーツ男子#スイーツ評論家 ✨━━━━━━━━━━━━━━━✨ Sweets Prince @ruisweets_off Rui 👑━━━━━━━━━━━━━━━👑
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胡麻の味わいが絶品!!坦坦麺✖生ビールが最高です!! 今日は、所用があり、学芸大学に来たのですが、ちょうどランチタイムということで、 「香気 四川麺条 学芸大学店」にやってきました!! こちらは、坦坦麺のお店ということで、 ・エビスビール ・坦坦麺 ・紅油水餃子(3個) ・ランチ麻婆飯(小) をオーダーしました!! まずは、エビスビールをプファ~っと。。。 昼から飲むビールは格別の味わいです!! 【紅油水餃子(3個)】 紅油水餃子は、上にのったネギの食感がよく、皮はモチモチで、 ピリ辛の味わいがちょうといい感じ。。。 これは、めっちゃビールと合いますねぇ。。。 【坦坦麺】 麺の種類を「中細ちぢれ」「細麺ストレート」から選べるということで、 味がよく絡まりそうな「中細ちぢれ」をチョイス!! こちらのスープは、深煎り焙煎して擦り潰した良質胡麻に、 複数の香辛料・ナッツ・干しエビ等が配合されており、濃厚な味わいがウマウマ!! 辛さもほどよい辛さで、ビールともよく合いますねぇ。。。 これは、めっちゃ癖になってしまう味わい。。。 人気があるのも、納得です!! 坦坦麺のほかに、紅坦坦麺(辛)、烈炎坦坦麺(激辛)もあるということで、 次回はぜひチャレンジしてみたいと思います。 【麻婆飯(小)】 ランチ麻婆飯(小)は、「小」なのに、めっちゃボリューミー!! 辛さもほどほどで、めっちゃ御飯が進んじゃいます。 これは、麻婆飯単品でも食べに来たくなっちゃいますね。。。
飲みニスト0430
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本場担々麺の店≪香氣≫学芸大学夜中の3時に通りかかったら開いてたので入ってみた。 何やら担々麺が専門らしい。 先ずは一杯、っつーことで、青島ビール(チンタオ)で乾杯! つまみは・・・ 「蒸し鶏」「水餃子」「麻婆豆腐」 蒸し鶏は柔らかく、あっさりとした味付けで白髪ネギ、水菜と一緒に食べれば シャキシャキ感とよく合う。 水餃子の方は、スープに浮かんでおらず、丘に上がった水餃子っつー感じ。 形が三角で、なにやらタレが掛かっている。これまた白髪ネギが添えられていて 皮のモチモチ感とベストマッチ。 麻婆豆腐は、見た目が非常に辛そうであるが、食べてみるとそうでもない。 山椒が効いており、日本風の麻婆豆腐とは、ちと違う。 日本の味に慣れた小生には、今一つといったところ。 さて、メインディッシュは当然、担々麺! なんか、ルックスが想像してたのと全然違う。 見た目、旨くなさそうに見えるのは何故だろう? 胡麻がたっぷりと浮かんだスープに、肉みそ、白髪ネギ、水菜が入ってる。 この店、白髪ねぎと水菜が好きだねー。 味の方は、山椒が効いていて小生的には、これまた残念! 2回目の訪問。 またまた深夜の訪問。 今日のつまみは、鶏皮とねぎ。 これ、なかなかイケル!軽い塩味で旨い! 今日は、塩そばを食べてみた。 うーん。とっても優しい味だ。 蒸し鶏とワカメ。得意の白髪ネギ。 タレを入れ忘れたかと思うほどに優しい味。 もしかしたら、本当にタレ入れ忘れかも!?
そらまめ
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学芸大駅前から徒歩6分ほどの道のりにあるお店です。 担々麺専門店です。 担々麺はファンが非常に多い分野ですが、こちらのお店の担々麺は本当にお勧めできる商品です 私が訪れた日は 日曜日のお昼過ぎでしたが、カウンター席も8割ぐらいが埋まっていました。 普段お昼時は相当満員であることが想像がつきます。 こちらとにかく本格的な担々麺で、いわゆる麻の痺れがある担々麺です。 調味料も充実しており2種類の山椒があります。大抵のお店には花椒は置いてありますが、こちらのお店は青山椒という特別なものが置いてあります。 青山椒の方がしびれが非常に強いのでかけすぎにはくれぐれもご注意ください。 麺は2種類選ぶことができます。 いわゆる細めんとちぢれ麺です。 私はどちらかと言うとちぢれ麺の方が担々麺が絡むので好きですが、ここは個人の好みによります。 ランチタイムですが ライスが無料で注文できます。そしてライスはおかわり自由となっています。 お昼時は一人でオペレーションされていましたが、店長さんがとても仕事が丁寧で、清潔感溢れるお仕事をされる方で、非常に好感が持てるお店でした。早速このお店のファンになってしまいましたのでまた訪れてみたいと思います。 ちなみに商品は事前に食券機で商品を買う形になっていますのでご注意ください。水もセルフサービスです。
Shu Tomikawa
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20240212 祝日月曜日の1400頃入店。9席程度でカウンターのみ。食券買ってカウンター越しに渡す。今回は赤坦々の少し辛いのを選んで890円。初期の辛さ変えるのは有料。ただ、味変用に花椒などがあり。 辛味はあったが十分食べられる辛さで、スープはクリーミーな感じ。ひき肉と白髪ねぎのスライスが乗っているが、スープと一体化するようなうまさ。ランチはご飯無料なので、最後のスープに浸して完食。 テキパキしたおばさんの店員さんがお客さんを捌いていて、満員時は、食券買って店の外で待つように誘導していたが、時間帯のせいか、そこまで、行列するわけでもなく、10分以内に入店出来る水準。 学芸大学は飲食店激戦区だが頑張ってもらいたい。 20240811 黒坦々麺を注文。細麺とちぢれ麺が選べるが、後者を選択。胡麻の風味と味わいの濃厚なスープに、これぞ担々麺と唸りたくなる。胡桃のようなナッツ類がしっかり感じられ、あっという間に麺がなくなる。しかし、スープはマジで美味しく、日曜日1600くらいだったが、ライス小をつけてくれるので、それをぶち込んで全て完食。満足度高く、裏切らない味だった。
yasushi sugo
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One of the best tantanmen I've ever had! Lots of Sichuan peppercorn and not too salty, highly recommended. The dumplings taste great too. I'll definitely be back.
Regine David
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Basic Info
Address
1 Chome-17-12 Chuocho, Meguro City, Tokyo 152-0001, Japan
Map
Phone
+81 3-5721-0805
Call
Website
cou-ki.com
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4.1
(317 reviews)
Ratings & Description
attractions: AEON STYLE Himonya Store, Himon'ya Park, Himon'ya Park, Shimizuike Park, Pokapoka Land Takaban no Yu, Tokyu Store Yūtenji, Tiyo no yu Bathhouse, Tokyu Stay Meguro-Yutenji, Embassy of Nepal, Aburamen Park, restaurants: Ribera Steak House, Factory & Labo Kanno Coffee, Mensho Bigiya, 魚屋路 碑文谷店, Denny's Yutenji Branch, バーミヤン 碑文谷店, Ramen Break Beats, Ogawaken, Menya Susuru, Higuma Doughnuts
