週末は大崎駅直結のThinkPark内にある和食居酒屋さん。 あえん大崎ThinkPark店へ♪
食材そのものも美味しいんだけど、それぞれの食材を生かした味付けも絶品で… 新鮮なお野菜やお魚、良質なお肉を使った四季の旬菜料理に舌鼓。
味わいに加え食感も絶妙で、盛り付けも美しく高級感も満載。 すごく贅沢に感じる至福のディナーを楽しむことができました。
ドリンクは単品飲み放題、お料理メニューはアラカルトで… 秋田県十和田八幡平の枝豆、きたあかりと明太子丸ごとポテトサラダ、桜山豚のざる蒸し、黒樺牛ローストビーフ、五島列島あご刺身蒲鉾板わさ、お漬物盛り合わせ、玉子焼きおろし添えをオーダー。
お通しは、お上品な出汁の味が贅沢に香る筑前煮。 竹の子の優しい甘さと出汁のバランスが絶妙な逸品です。
秋田県十和田八幡平の枝豆は、しっかりとした食感があり味が濃厚。 豆も1粒が大きく塩気もいい塩梅で、1粒にボリュームもあるので食べ応えもバッチリ感じることができます。
ポテサラは明太子、マヨ、玉ねぎ等のお野菜と丸ごとのきたあかりをスプーンでつぶしてからいただきます。 あおさも入ってるんだけど、きたあかりの濃厚な甘さ+明太子の塩気がいい塩梅で磯の風味も絶妙です。
甘さを感じる塩気と磯の風味を感じるポテサラは初めて食べたかも? これ好きだわ~、病みつきになる美味しさです。
名物ということで、これは外せない?桜山豚のざる蒸しは桜山豚の旨味、脂の甘さ満載! しっかりとした弾力もあって噛めば噛むほど旨味が増す感じで激旨です♡
梅ポン酢orかえしの2種類のタレがあり、お好みで食べるラー油を… って感じになるんだけど、このつけだれとラー油もすごく美味しかったです。
黒樺牛ローストビーフはしっとりジューシーに仕上げているんだけど、お肉ならではの弾力のある食感も楽しめる肉好きには堪らぬ逸品。 あっさりとしているんだけど、ステーキのようなガッツリな満足感も得ることができます。
トビウオとあじを合わせ練り上げているというかまぼこ、五島列島あご刺身蒲鉾板わさは弾力がすごくあってしっかりとした歯ごたえも魅力。 優しく広がる旨味にプリっとした歯ごたえも感じる食感も最高、これは特に焼酎との相性がバッチリでしたね。
お漬物盛り合わせは、自家製の大根醤油漬けと高菜の塩漬け?
みずみずしさのある大根のポリポリ食感+お上品な醤油の味わいも美味だったけど、高菜の噛むごとに甘さを醸し出す塩気が絶妙な美味しさで♥ 辛さ等の刺激はないので手が止まらなくなる、程好い甘さも光る塩気がくせになる美味しさでした。
ぷりんと仕上げた玉子焼きは、お上品な出汁の美味しさに癒されます。
玉子の味はしっかりと感じつつも優しい味わいで、おろしとの相性抜群なのはもちろん。 高菜をちょろっとのせて食べてもみたんだけど、高菜の塩気とのバランスがこれまたいい感じで…後半は、この組み合わせにハマっていました😆
ドリンクを単品飲み放題にしたっていうのもあるけど、これだけガッツリ頼んで飲み放題+で1人5千円ほどってかなりお得! ハイクオリティで満足度は高し、コスパ良すぎです。
大崎駅って食事をするってなると、意外に店がなかったりする? だから店選びがけっこう難しかったりするけど、そんな時にはここへ入れば間違いなしだと思います。
モスフードが運営している居酒屋さんってことで、和の中にもカジュアルなスタイリッシュ感のある店内。 店員さんの感じも良く、雰囲気もすご...
Read moreWe did not enjoy the meal. We ordered one of the set menus. It took about 20 minutes before we started getting the food, and an hour before we got the last plate. None of the dishes were particularly good. The last dish was rice and miso soup, but at that time we had nothing to eat it with. It was disappointing, especially at this...
Read moreSashimi was delicious. In general all the dishes we ordered were good. Amount satisfied. Preferred more dressing on salad. Would have been nice to have soy sauce on the table. Waitress need to be more attentive to...
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