Just a few minutes’ walk from Ueno Park, the Nezu shrine, or the University of Tokyo (Sanshiro Pond, avenue of gingko trees), this understated ramen place was a highlight of our visit!
The owner (3rd generation) & staff are very friendly, & their language skills & an English menu made ordering very easy. The owner’s grandfather (Korean by birth) opened a humble food cart in Miyazaki in 1948, & the family still has a restaurant there.
Family history aside, the chicken shio ramen & signature Rai Raimen were both fantastic, bursting with flavor & with perfectly cooked noodles, paired nicely with an ice cold beer or shochu. Prices were also super-reasonable - at ¥800, probably 1/3 or less what we’d expect to pay for similar quality (if we could even find it) in San Francisco. Hope to be back on a...
Read moreA lovely little ramen joint! I had a miyazaki ramen, which had a nice light chicken broth as a base and came with a garnish of sprouts and spring onions, on top of delicious noodles and tender pork (it quite literally melted in my mouth, very well prepared). The staff were friendly and attentive, they didn't mind speaking English at all, which I really appreciate since my Japanese is limited. Overall a very pleasant dining experience for a laughable price, I highly recommend it. I will say, though, that the place itself is a bit small - this wasn't an issue for me, as I went alone, but a larger group...
Read moreあたりや食堂 谷中店@ 東京都台東区谷中1-2-14 どうも、さぴおです ______________ 🟦甘ジョッパな美味さが光る!汁なしスタミナ麺! 🍥ポイント ✅ピリ辛な餡がたっぷり入った汁なし麺 ✅ちゃんぽん麺使用で全体との一体感 ✅オムレツトッピングでオム雷麺にも  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ [点数] 83点 ☆3.8 [アクセス] 『根津駅』(212m) [注文メニュー] 雷々麺 [並び・システム] 並びなし・口頭注文後会計 [食材] 動物出汁、薩摩揚げ、豚肉、玉ねぎ、ニラ、ちゃんぽん麺 [味] 醤油
本日紹介するスタミナ麺はこちら
以前は秋葉原にあったお店ですね 谷中に移転してからは初めての訪問です
土曜日の昼下がりで待ちはなし
メニューはちゃんぽんなどもありますが 看板メニューの『雷々麺』を選択
なお『オムレツ』をトッピングすると 『オム雷麺』となります メニューには特に案内がれありませんが、気になる方は是非
______________ 🟦感想  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ すり鉢にザッと盛られたワイルドな麺顔
雷々麺は『汁なし』麺なんですね
アマジョッパい香りに脳が酔います この香りは……薩摩揚げ由来ですね 本来はさっぱりとしたお魚の練り物に ジュッとタレが染みこんで満遍なく油が照られていて実に美味い…
メインとなる味路線はこの薩摩揚げでした
そこに玉ねぎが大ぶりに裁断されていて ジャグジャグっと歯ごたえしっかり ニラとの香味パワーでスタミナさをアップしています
ねっとりとした餡はアツアツで 麺との一体感をさらに高めていますね
麺はちゃんぽん麺を使用 ちゃんぽん麺は食感が柔和になり、 麺肌がボソついて素朴すぎることもあるのですが この麺はしっかりと食べ応えと美味さがありますね 柔和さが 餡をよく纏っていて 中華麺では見られないバランスの良さがあるように思います
ややショッパめなのでオム雷麺化させれば 玉子の優しい甘さがよく合うのは想像に難くありません
サクッとあっという間に完食です
ごちそうさまでした
Atariya Shokudo Yanaka @ 1-2-14 Yanaka, Taito-ku, Tokyo Hi, this is Sapio. ______________ The 🟦 sweet joppy taste shines through! Stamina noodle without soup! 🍥Points ✅Soupless noodles filled with spicy red bean paste ✅Chanpon noodles are used for a sense of unity with the whole dish. ✅Omelette topping for omelette thunder noodles!  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ [Points] 83 points ☆3.8 [Access] Nezu Station (212m) [Order Menu] Rai Rai Noodle [Line up / System] No line up, pay after ordering orally [Ingredients] Animal soup stock, Satsumaage, pork, onion, chives, chanpon noodles [Taste] Soy Sauce
#あたりや食堂 #雷々麺 #オム雷麺 #オム雷飯 #スタミナ #スタミナラーメン #スタミナ麺 #薩摩揚げ #谷中 #根津 #台東区 #さぴおラーメン #ラーメンデータベース #ラーメン #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #麺活 #ラーメンマニア #汁なし #japanesefood #ramen #ramennoodles #라면 #noodles #soup #tokyo #yummy #foodporno #tokyotrip...
Read more