2022/07/30 ずっと前から気になって念願かなって勝浦タンタンメンで有名な訪問。 猛暑の中一時間弱に及ぶ行列。。。 それでも並ぶ価値のあるお店でした。

■システム お店専用の駐車場、駐輪場は無し。 どのお客さんも見せ前の歩道に自転車を路駐する。 店内キャパは7名。 対面テーブル2名ひとつ、カウンター5名。カウンターはパーティションで仕切られており、除菌用アルコールも用意される。 キッチンは店主らしき男性1名。ホールは元気の良いおばさまが1名で切り盛り。 店内入って右に券売機があり、そこで食券を買う。先におばさまが食券を受け取りに来る。 このときサービスのライス及びエビ辛をコール※する。 ※あばさまの耳が遠いので大きめの声でコールすること。伝えても忘れられている可能性が高く、着座、着丼のタイミングでもう一度言ってあげるのが良い。

ライスは小さめ、大盛りと伝えれば大盛りにしてくれるらしい。 エビ辛は辛くはなくエビの風味がアップする調味料であった。 こちらは別皿で出していただける。

券売機の前に待機用の椅子がありそこに座って待機する。椅子は2脚あるが実質1名で待機する。 席が空き、おばさまに呼ばれたら指定された席に座る。 一ロット三杯程度で調理するためタイミングが悪いと着席してからも待ち時間が長いかも。

■メニュー 勝浦タンタンメン。850円。 最も人気で、赴いた際も８割以上がこちらを注文していた。 私も勝浦タンタンメン＋味玉100円を注文。 他にもビンギリラーメン、こだわり担々麺など。 なぜか焼酎も置いてある。

■勝浦タンタンメン 写真の通り赤いスープに腰のある若干縮れた中太麺。スープがよく絡む。 そこにこれでもかという量の角切り玉ねぎ、ひき肉が入る。その上にニラ、山椒が乗る。 山椒は粗挽きなのか殻が口の中にくっつきやすい。 肝心な味は見た目ほど辛くなく旨味のほうが勝る。練馬にある蒙古タンメンと同じ程度の辛さかそれ以下である。 麺の量はさほど多くない。麺以上に具が多くこれで850円はかなりのコスパ。 麺を食べ終わっても余った具でライスが何杯も行ける。 ステンレスのレンゲと濾すレンゲがあるが、具の密度が高いため普通のレンゲで充分であった。 ラー油のお陰が、丼ぶりを熱してるせいか熱さがキープされるため暑い夏は冷やし勝浦タンタンメンがあるといいなと思った次第。 油多いように見えるがしつこく無いのでこれなら大盛りでも良かったかな。 スープも最後まで美味しく頂きました。

煮玉子の下味はあっさり味。黄身半熟〜固まり始めくらい。 ニラ大盛りも気になるところ。

■その他 水はセルフサービスだが、おばさまがとにかく無言で水を入れてくれる。オッサンの私には嬉しいサービスであった。