Tsubaki-tei — Restaurant in Tokyo

かつて荻窪の街は、その落ち着いたイメージとは裏腹に、北口の階段上ったすぐのところにあった焼鳥屋とラーメン屋に象徴されるように、意外と安く飲み食いできる街のイメージだったけど、今や荻窪の顔は春木屋と本むら庵(←駅圏とはいえないが)、内容はともかくお安くとはいかない。

そこへ当店の存在が光ってた。荻窪旧市街の別のひっそりした場所で営業していたけれど、お店は常に地元の有閑マダムで満員。このたび十八番の並びの線路から見えてるようなハコにめでたく移転となりました。

ラッキーなことにほぼ並びナシ。私らが階段で待ってる間、ホールスタッフが機敏にオーダーを取ってくれる。昼のメニューは基本的に4種なのは以前と同じ。ハンバーグ、エビフライ、生姜焼き、フィッシュフライである。それに日替わりが加わる感じ。値段も変わってない感じ。これらが￥1,000内に収まるなんて、やっぱり破格である。まあ初めての人にはわからないかもしれないが…。

ミックスフライ：新メニューというか設定ですけど、海老と白身と貝柱。これだけ￥1,200とはいえ食べてみれば破格の値付けだとわかる。揚げたての美ということもあるが、材料の良さや鮮度や火入れの絶妙さ、といった高度な要素が味わえて、一口ごと頷いてしまう。私はこの手のものにうるさいホッカイダーですけど、とくに貝柱が期待以上。わが家ではエビフライはやらないけど（釣れないんでｗ。タイやこち釣りで配給されたエサが余ったならあり得るかも。でもそれは本命が釣れなかったことを意味するｗｗ）、このプリっと感は絶妙なのはすぐにわかる。どれもガブッとひと口やると、脳内に花咲くというか…

「お安い日本」のままではいけないという意見が多い中、このように頑張ってくれてる当店が新しい荻窪の顔になってくれればと願う一方、存続のために、またお店の皆さんにある程度いい思いをしてほしいとも思う。私はこの内容なら￥1,500でもまた来るけど、この値段だからこそ俄然目立ってるともいえるわけで、設定は難しいところだ。今後応援するする詐欺と言われな...

■結論 近く来たら再訪するよー

■注文内容 エビフライランチ990円

■所感 海老3本のランチ？って微妙でしょ？ そう思いながら注文した 結果、中々の食べごたえでした

海老は、中位の大きさ、長さは長い方かと思う、衣カリカリ、中の海老はぷりぷりで美味しい

海老に付けるタルタルソースは、自家製でクリーミーで美味しい しかしタルタルに拘ってる方は好みが分かれると思う 一般的なタルタルの味は、玉ねぎのシャキシャキと酸味少々の茹で卵入りのオイルベースだと思うけど、だいぶ違う。 私は好感持てました。 ホーーーーって感じ。

ご飯大盛り無料だったので頼みましたが、普通で充分かも。

■考察 腹八分目で、あーーーとちょっと食える！っていう所で食事が終わると美味しいままで感情を持ち帰れるよね

こちらは、腹いっぱい食べれました と言いますか、食い過ぎて残した

残したのは、味ついて無いパスタです コレ何で付いてるの？（謎）

コレ外して安く コレに味付けちゃんとする

等改善した方がいいかもね 油付いてるだけだから、ぶっちゃけ味しないし、美味しくは無い だからタルタルソースをパスタに絡めて食べてみたけど、パスタに付いてる油＋タルタル油で、胃もたれしそうな程の油ぽさに。

フライ弁当に入ってるパスタを真似たとか？ その場合、フライの油を容器から出さない為に、パスタの上にフライを乗せてます

しかし、お店のプレートでは、フライとパスタは個別鎮座ですので目的が違うかも。

■結論 料金と商品を勘案すると、客に対して頑張ってるコトが伝わってきます！(^_^) コスパいいし、メインの海老も美味しいので、試す価値ありです！ レジで精算時に、客へレジ係の声掛けもいい感じです

客への想いが

・料理（内容と価格） ・レジ等の接客

などの手段で実現されていました 応援したくなるお店です！！ 是非頑張って欲しい！...

洋食屋というより飲み屋、コスパはそんなに良くないです

口コミ評価は割と高く、写真も美味しそうだったので初めて訪問しました 今回オーダーしたのは以下のとおり。

釜揚げしらすのせグリーンサラダ　850円 ぎんなんの素揚げ　680円 北海道産ブランド玉葱”札幌黄”でつくるオニオングラタン　680円 ハンバーグステーキ　伝説継承　1,080円 豚肉の生姜焼き　980円 これにグラスワインとジンジャエールで2人で計6,500円くらい（税込）

サラダのドレッシングがニンニクベースだったのが、あれっ！？って感じでした 酸味がなく、メインのソースと同じようなトーンが最初から続く感じでしたね

ぎんなんはこれで680円はコスパ悪いと思います。 札幌黄の玉葱は食べたことがないですけど、甘みとかあまりないのかなぁ 普通でした...

ハンバーグは豆腐バーグかと思うくらい柔らかく肉感がないです^^; ソースは水っぽいし...

生姜焼きは肉が固い部位と柔らかい部位を混ぜてて、固い部位を食べると水分持ってかれる感じがします...

全体的に味付けが濃く、ニンニクベースだし、味がどれも似てる気がしますね。 ディナーで1人3,000以上出してこの味はないですね... ランチで1,000円未満であれば良いのかも

その他気になった点... 注文時に、メインの提供に時間がかかるからと一品物をやたらと進める。でも隣のお客さまがメインとグラスワインだけオーダーすると割とすぐにメインが来る。少しでもオーダーを増やしたい常套手段か。

厨房で調理している感じがしない

スタッフみなさん忙しいのか、視線が客席に来ないのでなかなか声をかけづらい

初めて訪問した際、今日から3日間お休みの張り紙が...。休み明けに、念のため「今日は営業していますか？」と電話で尋ねたところ、何事もなかったかのように「やってますよ」って、おい！......