Bistrot Bon Cœur — Restaurant in Tokyo

ずっと足が遠のいていたビストロボンクールにすごく久しぶりにランチで訪問しました。ワイン好きの飲み友さん達とディナー訪問ばかりだったのでランチは初めてです。

オーダーは外の黒板に手書きの前菜、主菜の税込3150円です。最初から赤ワインで行くつもりだったので、前菜はパテドカンパーニュ、メインは山形豚のロースト、食後はホットコーヒーとデザートチーズ、でお願いしました。併せてミディアムボディのグラスワイン1000円くらいにしました。一応、リエットがパテと似ているのでと説明ありましたが、だったらかぶりの少ないメニュー構成にすれば良いだけで、被りを我慢して食べるか、被らない選択肢にするか、でこの点もマイナスでした。

グラスワインのプライスが1000〜1700円、ハーフで600〜950円ととても産地も銘柄も解らないしぶどう種も表記ないしアバウトです。その割には有機の白ワインをお勧めしていました。メニュー表も客とのコミュニケーションですから高級を主張するにしてもビストロですからこの点が相当にマイナスでした。

オーダー後すぐにグラスワインとリエットとバケットが提供されました。ワインについてテーブルで注いでくれるわけでも無し説明もなしで、やはりマイナスですよねー。バケットは途中でお替りを聞いてきてこれはプラスでした。肝心のパテドカンパーニュはピクルスとグリーンサラダとパテドカンパーニュのプレートで、最近ビストロやイタリアンのニューフェースがレベル高いのに比べてやはり満足度低いです。

そしてメインの山形のポークローストです。ここでフルボディに近いワインをお願いすると、ここでも有機の白ワインをお勧めされましたが、ミディアムボディの赤ワインを飲んでから白ワインに戻すのは野暮でしょうと思いながら少しコミュニケーションがありました。

結局、有機のシラーをブレンドしたボルドーのワインになり、この後にボトルを持ってきてくれました。この時点で最初のグラスワインがグルナッシュ種と、と説明が後付でありました。ボトルは持ってきてくれませんでしたが。見ていれば写真をマメに撮っているのは分かるはずですがねー

メインプレートはロマネスクとマッシュルームの付け合せとローストポークです。シラーブレンドの赤ワインともまずまず合いますね。

食後にデザートかデザートチーズか選べて、これはプラスてしたし、コーヒーのお替りもプラスでしたが、チェックアウトする際に5386円でした。

基本の接客は良いのですがビストロならばメニューでの価格表記も同じくらいに重要ですのでこの点は非常に疑問を感じました。ボトルごとに価格が違うのは理解できますが黒板に書けばよいですよね。ビストロデトロ...

ディナー利用。2名でワインボトルで入れて約25000円。 先客は常連っぽいお一人のみ。 いくつかの席をチョイス出来るようにしていただいたものの、端のソファー席等落ち着きそうな席は声が響くからおすすめしないみたいなことを言われてだめでした。 ちなみに私達が帰るまでお客さんは来ませんでした。

メニューはドリンクメニューはあるものの、フードメニューは大きな黒板のみで女性スタッフの方が一つづつ丁寧に説明してくれます。 ただ、ワイン選びの際もでしたが、言葉選びに感じる所々のラフさがフレンドリーではなく胡散臭く(失礼)感じてしまい私には合いませんでした(これは相性の問題で接客が良いか悪いかで言えば絶対的に良いです)

お料理は前菜〜メイン、デザートまでクラシカルなフレンチで普通に美味しかったです(パテが全く癖がなく一番美味しかった)

店内のBGMはほぼ聞こえないくらい。多分外に噴水があるのでその音が聞こえるように…なのかもしれないですが個人的には私達の会話が筒抜けで気をつけて小声で話さないといけないのがストレスでした。

恐縮ながら申し上げますと、この価格設定であればお料理はもっと印象に残るものであってほしいですし、接客も小さな感動を覚えるような臨機応変さで対応していただけたらなと思いました。 今日は暇だから良い席に案内する、会話のボリュームを気にしているからBGMの音量を上げるなど(現に私達の会話は聞こえているようでした)

雰囲気を楽しみながら連れとゆっくり過ごすというよりは、お店の方とコミュニケーションをとりながら昔ながらのフランス料理を楽しむお店。 相性が合えば通いたいと思うでしょうし、昔からの常連さんが支えているような印象です。...

友達とディナーを頂きました。コースは無く、アラカルトで前菜から、メインまで、ソムリエの奥さんが料理を一つ一つ丁寧に、説明してくれます。 説明が上手なので、全て頼みたくなります。季節限定、本日限定の料理を選びました。どれも美味しくてほっぺたが落ちそうになり、幸せな気持ちでいっぱいになりました。こちらのジビエは、本当に美味しいのですが、猪は食べたことがなかったので、今回初トライです。噛みごたえがあると説明を受けましたが、臭みがなく、脂身が甘くて絶品でした。頼みすがですと言われたのに、頼んだらお腹が一杯になって、デザートはお腹に入る余地がありませんでした💦 料理に合わせて、選んでくれるワインもピカイチで、ワイン好きな友達が喜んでいました。素材にこだわり、丁寧に仕事をして、美味しく仕上げるシェフの腕、やっぱり美味しい😋ディナーはアラカルトで一皿1800円から3000円位です。ランチはコースがあります。こちらの料理は、都心で食べたら2倍の値段は取れる代物だと私は思っています！ 八王子の駅周辺のコインパーキングは、4時間600円から1000円と値段の幅がありますが、駐...