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Butayama Ebisu — Restaurant in Tokyo

Name
Butayama Ebisu
Description
Straightforward noodle joint dishing up bowls of ramen topped with meat & vegetables.
Nearby attractions
Ebisu Station East Exit Park
4 Chome-2-6 Ebisu, Shibuya, Tokyo 150-0013, Japan
Ebisu Statue by Shigeru Kinoshita
1 Chome-5 Ebisuminami, Shibuya, Tokyo 150-0022, Japan
LIQUIDROOM
3 Chome-16-6 Higashi, Shibuya, Tokyo 150-0011, Japan
Ebisu-higashi Park
1 Chome-2-16 Ebisu, Shibuya, Tokyo 150-0013, Japan
Ebisu Shrine
1 Chome-11-1 Ebisunishi, Shibuya, Tokyo 150-0021, Japan
America-bashi Park
4 Chome-20-55 Ebisu, Shibuya, Tokyo 150-0013, Japan
Ebisuminami-2 Park
2 Chome-11-1 Ebisuminami, Shibuya, Tokyo 150-0022, Japan
Ebisu Park
1 Chome-19-1 Ebisunishi, Shibuya, Tokyo 150-0021, Japan
Kageoka Chiisai Aki Park
4 Chome-16-9 Ebisu, Shibuya, Tokyo 150-0013, Japan
Gallery Ko-getsu
1 Chome-5-2 Ebisu, Shibuya, Tokyo 150-0013, Japan
Nearby restaurants
Jin Din Rou Hanare
Japan, 〒150-0013 Tokyo, Shibuya, Ebisu, 4 Chome−3−1 クイズ恵比寿 1F
L'Antica Pizzeria da Michele Ebisu branch
Japan, 〒150-0013 Tokyo, Shibuya, Ebisu, 4 Chome−4−7 第6伊藤ビル 1階
Wagyu beef Yakiniku Beef Kitchen Ebisu
Japan, 〒150-0022 Tokyo, Shibuya, Ebisuminami, 1 Chome−13−3 GOLD 1F
Sushi-ya no Uokin Ebisu
Japan, 〒150-0013 Tokyo, Shibuya, Ebisu, 4 Chome−1−18 恵比寿ネオナート
Suragan
Japan, 〒150-0013 Tokyo, Shibuya, Ebisu, 4 Chome−3−1 Qiz Ebisu, B1F
Monsoon Cafe
Japan, 〒150-0013 Tokyo, Shibuya, Ebisu, 4 Chome−4−6 MARIX恵比寿ビル 1F・2F
Kamukura Dining - atré Ebisu
Japan, 〒150-0022 Tokyo, Shibuya, Ebisuminami, 1 Chome−5−5 atre恵比寿2F
Thai Yatai Raorao
Japan, 〒150-0013 Tokyo, Shibuya, Ebisu, 4 Chome−4−14 イナビル 1階
BUTCHER REPUBLIC EBISU CHICAGO PIZZA & BEER
Japan, 〒150-0013 Tokyo, Shibuya, Ebisu, 1 Chome−11−5 GEMS恵比寿 1F
Matsue Ebisu Higashiguchi
Japan, 〒150-0013 Tokyo, Shibuya, Ebisu, 1 Chome−11−13 諸戸ビル2 B1F
Nearby hotels
Do-C Ebisu
1 Chome-8-1 Ebisu, Shibuya, Tokyo 150-0013, Japan
EBISUHOLIC HOTEL
1 Chome-16-8 Ebisuminami, Shibuya, Tokyo 150-0022, Japan
HOTEL 1.10.1 (ONE TEN ONE)
1 Chome-10-1 Ebisuminami, Shibuya, Tokyo 150-0022, Japan
Prince Smart Inn Ebisu
Japan, 〒150-0022 Tokyo, Shibuya, Ebisuminami, 3 Chome−11−25 プリンススマートイン恵比寿 1F
HEART HOTEL
Japan, 〒150-0022 Tokyo, Shibuya, Ebisuminami, 1 Chome−9−12 HEART HOTEL
The Westin Tokyo
1 Chome-4-1 Mita, Meguro City, Tokyo 153-8580, Japan
illi Lay Shibuya-Ebisu
Japan, 〒150-0011 Tokyo, Shibuya, Higashi, 3 Chome−23−4 ゼネラルビル渋谷東 3F
HOTEL GRAPHY SHIBUYA
1 Chome-29-3 Higashi, Shibuya, Tokyo 150-0011, Japan
Itos Ebisu
3 Chome-5-9 Ebisu, Shibuya, Tokyo 150-0013, Japan
Bed&Breakfast RENGA Daikanyama
9-3 Daikanyamacho, Shibuya, Tokyo 150-0034, Japan
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Keywords
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Butayama Ebisu things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
Butayama Ebisu
JapanTokyoButayama Ebisu

Basic Info

Butayama Ebisu

4 Chome-1-18 Ebisu, Shibuya, Tokyo 150-0013, Japan
4.0(216)
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spot

Ratings & Description

Info

Straightforward noodle joint dishing up bowls of ramen topped with meat & vegetables.

attractions: Ebisu Station East Exit Park, Ebisu Statue by Shigeru Kinoshita, LIQUIDROOM, Ebisu-higashi Park, Ebisu Shrine, America-bashi Park, Ebisuminami-2 Park, Ebisu Park, Kageoka Chiisai Aki Park, Gallery Ko-getsu, restaurants: Jin Din Rou Hanare, L'Antica Pizzeria da Michele Ebisu branch, Wagyu beef Yakiniku Beef Kitchen Ebisu, Sushi-ya no Uokin Ebisu, Suragan, Monsoon Cafe, Kamukura Dining - atré Ebisu, Thai Yatai Raorao, BUTCHER REPUBLIC EBISU CHICAGO PIZZA & BEER, Matsue Ebisu Higashiguchi
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Featured dishes

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dish
ミニラーメン
dish
生玉子
dish
麺増し 125g
dish
黒ウーロン茶

Reviews

Nearby attractions of Butayama Ebisu

Ebisu Station East Exit Park

Ebisu Statue by Shigeru Kinoshita

LIQUIDROOM

Ebisu-higashi Park

Ebisu Shrine

America-bashi Park

Ebisuminami-2 Park

Ebisu Park

Kageoka Chiisai Aki Park

Gallery Ko-getsu

Ebisu Station East Exit Park

Ebisu Station East Exit Park

3.6

(52)

Open until 12:00 AM
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Ebisu Statue by Shigeru Kinoshita

Ebisu Statue by Shigeru Kinoshita

3.9

(177)

Open 24 hours
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LIQUIDROOM

LIQUIDROOM

4.2

(1.1K)

Closed
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Ebisu-higashi Park

Ebisu-higashi Park

3.7

(319)

Open 24 hours
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150-0002, Tokyo Prefecture, Shibuya, Japan
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Nearby restaurants of Butayama Ebisu

Jin Din Rou Hanare

L'Antica Pizzeria da Michele Ebisu branch

Wagyu beef Yakiniku Beef Kitchen Ebisu

Sushi-ya no Uokin Ebisu

Suragan

Monsoon Cafe

Kamukura Dining - atré Ebisu

Thai Yatai Raorao

BUTCHER REPUBLIC EBISU CHICAGO PIZZA & BEER

Matsue Ebisu Higashiguchi

Jin Din Rou Hanare

Jin Din Rou Hanare

4.0

(570)

$$

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L'Antica Pizzeria da Michele Ebisu branch

L'Antica Pizzeria da Michele Ebisu branch

4.1

(741)

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Wagyu beef Yakiniku Beef Kitchen Ebisu

Wagyu beef Yakiniku Beef Kitchen Ebisu

4.6

(358)

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Sushi-ya no Uokin Ebisu

Sushi-ya no Uokin Ebisu

4.0

(205)

$$

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Reviews of Butayama Ebisu

4.0
(216)
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4.0
25w

⭐️ニンニクマシマシは危険なので、お休みの日に‼️(笑)小ラーメンで250gの爆盛りでチャーシューも最高‼️1,000円とは価格破壊で最高なコスパ⭐️@恵比寿駅東口

平日の18:30前に訪問いたしました。場所は恵比寿駅東口からすぐのところにあります。割と新しい店舗で、存在は知っていたのですが、夜中の呑んだ後の締めでなんて行ってみると、かなりの夜中の行列で諦め続けていました。

割と中途半端な時間だったので、待ちなく入れましたが、食べ終わって帰る時には4名ほど待っていました。

まずは店内に入ると左側に券売機がデジタルであるので、交通系電子マネーで購入します。 そして右側には自販機があり、黒烏龍茶が沢山販売しています。 あ⁉️ジロー系か‼️ 豚という名前が先行していて、あー、二郎系ねと入店してから気付きます(笑)

あ。。。ルールを学ばないと‼️ 大丈夫です‼️ カウンター席に座ると手順書しっかりと分かりやすくあります⭐️

【オーダー】 小ラーメン...

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4.0
17w

【暑い日には豚山の冷やし中華♪☆二郎インスパイア初心者に最適の豚山さん】

東京都渋谷区恵比寿。G系初心者、カップル、女性お一人様でも入りやすい二郎系ラーメン店です。運営は国内外にラーメンを中心に飲食店を百店舗以上展開している「株式会社ギフトホールディングス」。横浜家系ラーメンの「町田商店」もグループ店です。最寄りは、山手線・埼京線・湘南新宿ライン・東京メトロ日比谷線の恵比寿駅。駅東口すぐです。恵比寿店は2022年8月8日にオープン φ(^Д^ )

ここ数年で拡大している豚山。2025年8月現在、全国44店舗あります。コロナ禍以降、一気に増えたね(・д・oノ)ノ

雨模様の平日お昼は、出先の恵比寿でガツン!とガッツリ!モードです。この中毒症状を治療するには、いつものように二郎系しかない!!!(p^-^)p

11時過ぎ、先客後客多数で満席。出る頃には待ち客がいました。元気いっぱい丁寧な接客の店員さん3名。店内は厨房を囲むカウンター席のみ。入口右手に券売機と、各席前に冷水蛇口有り φ(・ω・`) なんだかんだで、豚山さんチョイちょい利用するので、専用アプリでポイントを貯めています(`・∀・´)

◆本日の注文◆ 小冷やし中華 1200円 うずら5個 100円 辛ニラ 100円

小は250gで豚2枚。10分程でコール。全マシとガリマヨ(冷やし中華のみのトッピング。ガーリックマヨネーズ)と今日のアレでお願いしました。この日のアレは「きざみのり」だったかな?毎日更新している専用アプリで要確認です。

野菜はデフォルトだと300g、マシで450g。千切りキャベツと人参たっぷりの山です。スープが無い分、低めの山になっていますが、ジャンクさが強烈ですね。その正体は、ガリマヨと背脂かな。やわらかい豚は安定の旨さ(´ρ) 麺はオーション使用のワシワシでろ~ん麺。冷やし中華にも合っているね(o’∀)♪...

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4.0
15w

恵比寿駅から歩いてすぐの場所にある「豚山...

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SHINJIRO NOGUCHISHINJIRO NOGUCHI
⭐️ニンニクマシマシは危険なので、お休みの日に‼️(笑)小ラーメンで250gの爆盛りでチャーシューも最高‼️1,000円とは価格破壊で最高なコスパ⭐️@恵比寿駅東口 平日の18:30前に訪問いたしました。場所は恵比寿駅東口からすぐのところにあります。割と新しい店舗で、存在は知っていたのですが、夜中の呑んだ後の締めでなんて行ってみると、かなりの夜中の行列で諦め続けていました。 割と中途半端な時間だったので、待ちなく入れましたが、食べ終わって帰る時には4名ほど待っていました。 まずは店内に入ると左側に券売機がデジタルであるので、交通系電子マネーで購入します。 そして右側には自販機があり、黒烏龍茶が沢山販売しています。 あ⁉️ジロー系か‼️ 豚という名前が先行していて、あー、二郎系ねと入店してから気付きます(笑) あ。。。ルールを学ばないと‼️ 大丈夫です‼️ カウンター席に座ると手順書しっかりと分かりやすくあります⭐️ 【オーダー】 小ラーメン 豚2枚 1,000円 小なのに、麺は250g‼️ 爆盛りの匂いしかしないのと、 お客様が全員男性‼️ 女子率0%でした‼️ お水もカウンターに蛇口があって、カウンターから先はほぼセルフサービスで、整っていました。 5分くらい経って、 ○番さん、ニンニクはいかがいたしますか⁉️ と聞かれ、マシマシで‼️とオーダーしました⭐️周りがちらっとみんな見ていて、慣れている方は前マシとかでしたが、マシマシは聞くところ私だけでした(笑) 着麺と同時に感動巨編のスタートの如く、 ワクワクします‼️ ニンニクたっぷりで、 もやしは300g、麺は250gの太麺、 焼豚は極厚切りで油たっぷりの2枚‼️ わんぱく男子のエンターテイメント会場ですね⭐️みんな男子は目が輝いていました(笑) 蓮華もカウンターの上にあるので、 スープを飲んでみると、 まろやかで油がしっかりとあって、 止まらない美味しさでした‼️ 麺と野菜を絡めてすずって行き、 時折水を飲んで休憩‼️ そして、また食べて、焼豚が激美味過ぎて、 あれ⁉️これ小ラーメンだよなぁと。。。 野菜マシは450gとのことで、 みなさん凄いなぁと思いつつも、 マイペースで美味しくいただきました。 お店の方の活気が凄いです‼️ そして、接客も良いです。 家系ラーメンのお店の方の雰囲気ですね。 チェーン展開しているからこそ出来る、 爆盛りのコスパラーメンは最高でした‼️ ですが、寝て起きたら妻に臭すぎる‼️ とキレられました。 ニンニク臭が口から出ていて、 翌日は臭いが消えませんでした(笑) ご馳走様でした‼️ 病みつきになりそうなので、 ニンニクの頼み方には注意が必要です(笑)
Homura AOIHomura AOI
【暑い日には豚山の冷やし中華♪☆二郎インスパイア初心者に最適の豚山さん】 東京都渋谷区恵比寿。G系初心者、カップル、女性お一人様でも入りやすい二郎系ラーメン店です。運営は国内外にラーメンを中心に飲食店を百店舗以上展開している「株式会社ギフトホールディングス」。横浜家系ラーメンの「町田商店」もグループ店です。最寄りは、山手線・埼京線・湘南新宿ライン・東京メトロ日比谷線の恵比寿駅。駅東口すぐです。恵比寿店は2022年8月8日にオープン φ(^Д^ ) ここ数年で拡大している豚山。2025年8月現在、全国44店舗あります。コロナ禍以降、一気に増えたね(・д・oノ)ノ 雨模様の平日お昼は、出先の恵比寿でガツン!とガッツリ!モードです。この中毒症状を治療するには、いつものように二郎系しかない!!!(p^-^)p 11時過ぎ、先客後客多数で満席。出る頃には待ち客がいました。元気いっぱい丁寧な接客の店員さん3名。店内は厨房を囲むカウンター席のみ。入口右手に券売機と、各席前に冷水蛇口有り φ(・ω・`) なんだかんだで、豚山さんチョイちょい利用するので、専用アプリでポイントを貯めています(`・∀・´) ◆本日の注文◆ 小冷やし中華 1200円 うずら5個 100円 辛ニラ 100円 小は250gで豚2枚。10分程でコール。全マシとガリマヨ(冷やし中華のみのトッピング。ガーリックマヨネーズ)と今日のアレでお願いしました。この日のアレは「きざみのり」だったかな?毎日更新している専用アプリで要確認です。 野菜はデフォルトだと300g、マシで450g。千切りキャベツと人参たっぷりの山です。スープが無い分、低めの山になっていますが、ジャンクさが強烈ですね。その正体は、ガリマヨと背脂かな。やわらかい豚は安定の旨さ(´ρ`) 麺はオーション使用のワシワシでろ~ん麺。冷やし中華にも合っているね(o’∀`)♪ いやぁ、なんとか完食したけど、腹パンパンになってしまった。午後の仕事に支障を来してしまう(^_^;) 暑い夏に一度は食べたくなる豚山の冷やし中華。ピリピリした緊張感も無いし、和やかな雰囲気。次回は、やはりラーメンかな☆ミ(๑╹ڡ╹) #小結 #7月中旬訪問 #冷やし中華 #麺リフト忘れた #二郎系 #人気店 #豚山 #合言葉はガツン!とガッツリ! #今日のアレ #ラーメン #つけ麺 #汁なし麺 #お得な専用アプリ #再訪可能性100%(他店舗含む)
たkたk
恵比寿駅から歩いてすぐの場所にある「豚山 恵比寿店」に訪問しました。二郎インスパイア系ラーメンのお店で、黄色い看板が目印。カウンター席が中心で、回転も速く、仕事帰りや飲み会前後にサッと立ち寄れる雰囲気です。店内は清潔感もあり、女性一人でも入りやすい印象を受けました。 今回はラーメン小を注文。まず丼を目の前にした瞬間、その迫力に圧倒されます。山盛りの野菜、厚切りチャーシュー、スープに浮かぶ背脂と、見た目からしてインパクト抜群。野菜はシャキッとした茹で加減で、スープを吸って後半になるほど味がしみて美味しくなっていきます。 スープは豚骨の旨味がしっかりと溶け出していて、濃厚でパンチのある仕上がり。醤油のキレも効いていて、ニンニクを加えることでさらにジャンク感が増し、ガツンとした味わいに。脂の甘みも合わさって、まさに“二郎系らしい中毒性”を感じさせてくれます。途中で卓上調味料のカラメや一味を加えると味が引き締まり、最後まで飽きずに楽しめました。 麺は極太のワシワシ食感で、スープと野菜をしっかり持ち上げてくれる存在感。噛みごたえが抜群で、小サイズでも満腹感は十分。特に厚切りチャーシューはホロホロに柔らかく、口の中でとろけるような食感と肉の旨味が広がり、看板メニューの名に恥じない出来でした。 量はかなりボリュームがありますが、「小」でも一般的なラーメンの大盛り以上の量があるので、初めての方は小から挑戦するのがおすすめ。ガッツリ食べたい方には大も魅力的ですが、無理せず自分のペースで楽しむのが良さそうです。 接客は明るくテキパキしていて、初めてでもコール方法を丁寧に説明してくれるので安心。回転率も良く、待ち時間が短いのもありがたいポイントです。 総じて、恵比寿という立地ながらしっかりと二郎系を堪能できる貴重なお店だと感じました。ガツンとしたラーメンを求めている方、仕事帰りにスタミナをつけたい方には特におすすめ。中毒性のある一杯で、リピート確定のお店です。
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⭐️ニンニクマシマシは危険なので、お休みの日に‼️(笑)小ラーメンで250gの爆盛りでチャーシューも最高‼️1,000円とは価格破壊で最高なコスパ⭐️@恵比寿駅東口 平日の18:30前に訪問いたしました。場所は恵比寿駅東口からすぐのところにあります。割と新しい店舗で、存在は知っていたのですが、夜中の呑んだ後の締めでなんて行ってみると、かなりの夜中の行列で諦め続けていました。 割と中途半端な時間だったので、待ちなく入れましたが、食べ終わって帰る時には4名ほど待っていました。 まずは店内に入ると左側に券売機がデジタルであるので、交通系電子マネーで購入します。 そして右側には自販機があり、黒烏龍茶が沢山販売しています。 あ⁉️ジロー系か‼️ 豚という名前が先行していて、あー、二郎系ねと入店してから気付きます(笑) あ。。。ルールを学ばないと‼️ 大丈夫です‼️ カウンター席に座ると手順書しっかりと分かりやすくあります⭐️ 【オーダー】 小ラーメン 豚2枚 1,000円 小なのに、麺は250g‼️ 爆盛りの匂いしかしないのと、 お客様が全員男性‼️ 女子率0%でした‼️ お水もカウンターに蛇口があって、カウンターから先はほぼセルフサービスで、整っていました。 5分くらい経って、 ○番さん、ニンニクはいかがいたしますか⁉️ と聞かれ、マシマシで‼️とオーダーしました⭐️周りがちらっとみんな見ていて、慣れている方は前マシとかでしたが、マシマシは聞くところ私だけでした(笑) 着麺と同時に感動巨編のスタートの如く、 ワクワクします‼️ ニンニクたっぷりで、 もやしは300g、麺は250gの太麺、 焼豚は極厚切りで油たっぷりの2枚‼️ わんぱく男子のエンターテイメント会場ですね⭐️みんな男子は目が輝いていました(笑) 蓮華もカウンターの上にあるので、 スープを飲んでみると、 まろやかで油がしっかりとあって、 止まらない美味しさでした‼️ 麺と野菜を絡めてすずって行き、 時折水を飲んで休憩‼️ そして、また食べて、焼豚が激美味過ぎて、 あれ⁉️これ小ラーメンだよなぁと。。。 野菜マシは450gとのことで、 みなさん凄いなぁと思いつつも、 マイペースで美味しくいただきました。 お店の方の活気が凄いです‼️ そして、接客も良いです。 家系ラーメンのお店の方の雰囲気ですね。 チェーン展開しているからこそ出来る、 爆盛りのコスパラーメンは最高でした‼️ ですが、寝て起きたら妻に臭すぎる‼️ とキレられました。 ニンニク臭が口から出ていて、 翌日は臭いが消えませんでした(笑) ご馳走様でした‼️ 病みつきになりそうなので、 ニンニクの頼み方には注意が必要です(笑)
SHINJIRO NOGUCHI

SHINJIRO NOGUCHI

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【暑い日には豚山の冷やし中華♪☆二郎インスパイア初心者に最適の豚山さん】 東京都渋谷区恵比寿。G系初心者、カップル、女性お一人様でも入りやすい二郎系ラーメン店です。運営は国内外にラーメンを中心に飲食店を百店舗以上展開している「株式会社ギフトホールディングス」。横浜家系ラーメンの「町田商店」もグループ店です。最寄りは、山手線・埼京線・湘南新宿ライン・東京メトロ日比谷線の恵比寿駅。駅東口すぐです。恵比寿店は2022年8月8日にオープン φ(^Д^ ) ここ数年で拡大している豚山。2025年8月現在、全国44店舗あります。コロナ禍以降、一気に増えたね(・д・oノ)ノ 雨模様の平日お昼は、出先の恵比寿でガツン!とガッツリ!モードです。この中毒症状を治療するには、いつものように二郎系しかない!!!(p^-^)p 11時過ぎ、先客後客多数で満席。出る頃には待ち客がいました。元気いっぱい丁寧な接客の店員さん3名。店内は厨房を囲むカウンター席のみ。入口右手に券売機と、各席前に冷水蛇口有り φ(・ω・`) なんだかんだで、豚山さんチョイちょい利用するので、専用アプリでポイントを貯めています(`・∀・´) ◆本日の注文◆ 小冷やし中華 1200円 うずら5個 100円 辛ニラ 100円 小は250gで豚2枚。10分程でコール。全マシとガリマヨ(冷やし中華のみのトッピング。ガーリックマヨネーズ)と今日のアレでお願いしました。この日のアレは「きざみのり」だったかな?毎日更新している専用アプリで要確認です。 野菜はデフォルトだと300g、マシで450g。千切りキャベツと人参たっぷりの山です。スープが無い分、低めの山になっていますが、ジャンクさが強烈ですね。その正体は、ガリマヨと背脂かな。やわらかい豚は安定の旨さ(´ρ`) 麺はオーション使用のワシワシでろ~ん麺。冷やし中華にも合っているね(o’∀`)♪ いやぁ、なんとか完食したけど、腹パンパンになってしまった。午後の仕事に支障を来してしまう(^_^;) 暑い夏に一度は食べたくなる豚山の冷やし中華。ピリピリした緊張感も無いし、和やかな雰囲気。次回は、やはりラーメンかな☆ミ(๑╹ڡ╹) #小結 #7月中旬訪問 #冷やし中華 #麺リフト忘れた #二郎系 #人気店 #豚山 #合言葉はガツン!とガッツリ! #今日のアレ #ラーメン #つけ麺 #汁なし麺 #お得な専用アプリ #再訪可能性100%(他店舗含む)
Homura AOI

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恵比寿駅から歩いてすぐの場所にある「豚山 恵比寿店」に訪問しました。二郎インスパイア系ラーメンのお店で、黄色い看板が目印。カウンター席が中心で、回転も速く、仕事帰りや飲み会前後にサッと立ち寄れる雰囲気です。店内は清潔感もあり、女性一人でも入りやすい印象を受けました。 今回はラーメン小を注文。まず丼を目の前にした瞬間、その迫力に圧倒されます。山盛りの野菜、厚切りチャーシュー、スープに浮かぶ背脂と、見た目からしてインパクト抜群。野菜はシャキッとした茹で加減で、スープを吸って後半になるほど味がしみて美味しくなっていきます。 スープは豚骨の旨味がしっかりと溶け出していて、濃厚でパンチのある仕上がり。醤油のキレも効いていて、ニンニクを加えることでさらにジャンク感が増し、ガツンとした味わいに。脂の甘みも合わさって、まさに“二郎系らしい中毒性”を感じさせてくれます。途中で卓上調味料のカラメや一味を加えると味が引き締まり、最後まで飽きずに楽しめました。 麺は極太のワシワシ食感で、スープと野菜をしっかり持ち上げてくれる存在感。噛みごたえが抜群で、小サイズでも満腹感は十分。特に厚切りチャーシューはホロホロに柔らかく、口の中でとろけるような食感と肉の旨味が広がり、看板メニューの名に恥じない出来でした。 量はかなりボリュームがありますが、「小」でも一般的なラーメンの大盛り以上の量があるので、初めての方は小から挑戦するのがおすすめ。ガッツリ食べたい方には大も魅力的ですが、無理せず自分のペースで楽しむのが良さそうです。 接客は明るくテキパキしていて、初めてでもコール方法を丁寧に説明してくれるので安心。回転率も良く、待ち時間が短いのもありがたいポイントです。 総じて、恵比寿という立地ながらしっかりと二郎系を堪能できる貴重なお店だと感じました。ガツンとしたラーメンを求めている方、仕事帰りにスタミナをつけたい方には特におすすめ。中毒性のある一杯で、リピート確定のお店です。
たk

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