Chiisha — Restaurant in Tokyo

20250821 並ぶ限度を超えているので、今は絶対に行かない。チャーハンの方が超旨いのに食べられない。冷やしネギ以外のものもみんな旨いから、9月以降にお邪魔します。

20240615土曜日 土日祝に鶏舎に行く方へ 冷やし葱の季節は覚悟しておいた方が良いです。

冷やし葱そば １年ぶりで、やっと来れました。昼過ぎに何回かトライしましたが、行列の長さに断念していましたが、今日は午後半休なので、心の余裕を持って伺いました。14時頃つきましたが、先客10名ほど。30分くらいで着席と共に着丼。勿論、冷やし葱そば¥950です。スープつき+¥50、葱まし¥200もあります。１年前と違い、カウンター、テーブル共にアクリル板で感染対策していました。調理場とカウンターの間にも設置されていたので、ストーブの熱気も遮られていて、入口引き戸が開いていても割と快適でした。以前は行列が店を囲むように連なっていましたが、今日は道を遮って皆さん、並んでいました。様式が変わったのかな。そばはいつも通り、しっかりと極細に切られた葱がタレの旨味を吸って、細切りキュウリの清涼感とチャーシューの歯ごたえと共に口の中に不思議なハーモニーを生み出します。冷やし中華とは全く違うものです。でもからしをつけても行けるかも！と思いました。冷やし葱そばがメニューにあるうちは、チャーハン類はお休みです。

えびそば 仕事納めの後に訪問。20211229 安定の味です。ここ最近の猛烈な寒さにはこちらの汁ソバが恋しくなります。 ちょろっとしか写っていませんが、エビソバです。麺に乗った具材が照り輝き、食欲をそそります。白菜の歯応えを残しつつ、ジューシーさを保ち、麺とともに口に入れるとスープと白菜が口の中で混ざりあってとても美味しいです。エビはプリっと感があり、適度な大きさ。5個くらい入ってます。大ぶりな木耳は彩りとキリッとした歯応えで食欲が増します。スープの味はこちらの白湯系と醤油系の2種が基本です。どちらも味は絶妙です。ラーメンが日本で独自の進化を遂げる中で、こちらの中華系のお店は非常に貴重です。

肉細切りそば 20220421、13時前。恐る恐る伺うと店を遠巻きに人がいるものの、待ち合わせらしく、ほぼ待ち無しで店内へ。肉細切りそばを頂く。前回はまさかの臨時休業でしたが、やってて良かった。何か盛り付けがひどいですが、味は安定。スープをぐっと飲むと何やらつるっとしたものが。片栗粉、溶けきらなかったようです。大丈夫かな？ホールには元気で声のでかい若者がいました。頑張って下さい。

えびチャーハン 20220427...

Warmed up with gyoza, fried rice, mapo tofu and lots of cabbage and ramen noodles while trying to escape the Tokyo spring showers! It was homey and delicious and their portions were huge!! We ordered green peas with shrimp (which was a tad heavy on cornstarch) but the gyozas were perfectly savory, as was the crab and vegetable fried rice! We also ordered chasu ramen which had a deep and lovely broth and the tantan noodles were super rich and peanuty in flavor. Service was quick and friendly and the shop filled up in no time! Definitely Worth a...

This Chinese restaurant is located a few minutes' walk from Ikejiri-Ohashi station. This time, I had the stir-fried lebanila and the noodles with shredded meat, both of which were very tasty. The thin noodles, rich soup, and stir-fried shredded meat in a sauce were a perfect match, and I couldn't stop eating them. I would like to go back to try other dishes on the menu. There is a long line at lunch and at night, but the turnover is fast. There are many female customers who come to eat alone, so I recommend this restaurant for both...