Chikyūya — Restaurant in Tokyo

Dropped by this curry spot that serves what seems to be a Japanese–Indian–European fusion. I ordered the half-and-half set: one meat curry, one fish curry, and asked for less rice with extra salad — which they accommodated without issue.

The flavors were bold and herbaceous, with a noticeable cumin kick in the fish curry. There was a lot of umami and a surprising freshness that worked really well with the dish. Every component felt deliberate — from the salad (fresh and crisp) to the rice, which was cooked perfectly.

Not your typical curry place, but if you’re into layered flavors with a touch of originality, this one’s worth...

カレー専門店を凌駕するスパイス魔術師、細部に拘るスーパービストロ

これほどまでコスパのよいビストロがあったとは・・・

場所は都営両国駅近く。 住所でいうと墨田区亀沢。 葛飾北斎生誕の地に近く、面している通り名は、まさに北斎通り。文化の街で２０２３年３月にオープンしたらしい。

以前から店の前は通っていたのだが、立ち寄る機会がなかなかなかった。

昼はランチはスパイスカレー＆リゾットをふるまい、夜はビストロ・居酒屋となる。

一見、どこにでもありそうな業態だったからか、地味なファサードが興味をそそらなかったのか、今となってはなぜもっと早く行かなかったのか・・・と後悔が残るほどだ。

土曜日の１７：３０、開店と同時に予約。 ７品の「お得なお料理お任せプラン」を注文。

というのも、それ以外のコースはかなり大皿となるため４人様向けと記してあったからだ。

店内は所せましとかわいらしい置物があり、自宅のリビングにいるような心地よさ。 キッチンは手狭ではないが、それほど広くもないという感じで、店全体が縦長だ。

スタートはグラスにしようか迷ったが、おすすめのずっしりタイプの赤をボトルで注文した。

また料理は「十分満足していただける内容」とあったが、アラカルトでタンドリーチキンも注文した。 まぁこれが後から食いすぎにつながるのだが・・・

アミューズ、前菜、サラダ、ガーリックトーストと登場し、その間ワインをいただく。 この日は非常に寒く、予報では雪であったが、幸いまだ降り始めていない。 それでも店内は暖かかった。

いよいよメニューは後半となり、本日の炭火焼、仔羊のスパイシーグリルと続く。 ボリュームは非常に大サイズで、すでに満腹状態に近かった。

この後、〆のカレーが出てくるのだが、その前に最初にアラカルトで注文したタンドリーチキンも出てくる。 う～む、、、よせばよかったかな。

ただ、なぜタンドリーチキンを注文したかというと、最初のアミューズと前菜があまりに素晴らしく、このシェフが作る料理を少しでも堪能したかった。。。というのが本音なのだ。

フレンチ出身というこだが、フレンチの技法だけにとらわれず、様々な知識と技術を体得されているのが垣間見える。 キッチンに立つシェフの後姿は、料理に真摯に向き合う雰囲気というかオーラがにじみ出ていて、私の勝手な感だが、この人が作る料理は必ず美味だと直感で感じたのが大きい。

さて、最後の〆カレーだ。 この店のスペシャリテといってもいいかもしれない。

スパイス使いが絶妙だ。 食べた瞬間はそれほどでもないのだが、その勢いは時間とともに増してゆき、なんとその日の夜になり体が火照ってきた。

おそらく体温が上がったのだろう。 急激な体温上昇は身体によくないが、ほどよくじんわりと上昇すると、免疫が向上するという話も聞いたことがある。こんな作り方できるのか・・・・

今までインド料理店でカレー料理を何度もいただいたが、時間差でこうした体感をした覚えはない。

日本米とバスマティライスをミックスした蝦夷鹿のカレー。 あまりにも美味しかったし、他のカレー専門店と比しても決して引けを取らない最高の１品だった。

カレー好きという方がいるのなら、この店のランチで提供されるカレーを是非食べてみてほしい。きっと満...

The food, service, and atmosphere are all 5 stars! Very authentic and extremely tasty food, my partner and I, who are visiting, thought this was the PERFECT welcome to Tokyo restaurant. I highly recommend you go and try. You can taste the love and dedication in each bite...