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Edomae Shibahama — Restaurant in Tokyo

Name
Edomae Shibahama
Description
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Edomae Shibahama
JapanTokyoEdomae Shibahama

Basic Info

Edomae Shibahama

Japan, 〒105-0014 Tokyo, Minato City, Shiba, 2 Chome−22−23 冨味ビル １階
4.5(30)
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Ratings & Description

Info

attractions: Shiba Park, Shiba-Toshogu Shrine, Shiba Shinbori-cho Children's Park, Shiba Park, Zōjō-ji Temple, Honshiba Park, Shiba Park 15th Block, Former Daitokuin Reibyo Somon Gate, Tokyo Tower, Prince Shiba Park, restaurants: Munch's Burger Shack, Halal SUKIYAKI Restaurant Diyafa, Watatoku, RONG SHENG DAO XIAO MIAN, Meikaro, Shiba no Tori Ichidai, ジョナサン 芝公園店, Ryushoken, La Cucina del Nacchero (ラ・クチーナ・デル・ナッケロ）, GENEROSO
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松田ヒデ松田ヒデ
A restaurant that recreates delicious meals from the Edo period using modern technology. I had the Nekima nabe course. Each item is one that will make you want to try sake. I want to support a shop run by a married couple. Thank you for the meal. 江戸期の美味しい食事を現代の技術で再構成したお店。 ねきま鍋のコースを頂きました。どの一品も日本酒が欲しくなる品ばかりです。 御夫婦でやられているお店で応援したくなります。 ご馳走様です。
MATSU MIKAMATSU MIKA
元々太華、という名前の江戸料理のお店が 芝浜、という土地に根付いた店名に変更されて 近くに移転しました。 太華の頃からのファンで、小さい店舗も懐かしく思いますがこれからの発展のために 店内広め、カウンターも居心地の良い新店舗も 素晴らし空間です。 お料理も相変わらず、滋味溢れるお味です。 素材とそこに向き合っているからこそ、 余計な調味は避けた、噛み締めるごとに 味わいの広がる一皿一皿です。 日本酒は東京に蔵のある酒を主体であり 料理と合わせたお酒の選択は 近場のものがたり酒店にも縁のある 女将が合わせてくれますが 口福を感じる絶妙さ。 華やかさはありませんが、江戸のキリリとした 無駄のない美味しさを感じることのできる 名店ですね。
SAMURAI令和SAMURAI令和
カウンターとテーブルで15席位あります。 個室がない一つの空間で演出される和の雰囲気と、下拵えがしっかりされた上品な料理が楽しめる良いお店です。 基本はコースなので、予約して行くと良いです。 江戸前の日本酒が取り揃ってます。 日によって、21:00以降はバー営業に切り替わる事もあるようです。
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A restaurant that recreates delicious meals from the Edo period using modern technology. I had the Nekima nabe course. Each item is one that will make you want to try sake. I want to support a shop run by a married couple. Thank you for the meal. 江戸期の美味しい食事を現代の技術で再構成したお店。 ねきま鍋のコースを頂きました。どの一品も日本酒が欲しくなる品ばかりです。 御夫婦でやられているお店で応援したくなります。 ご馳走様です。
松田ヒデ

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MATSU MIKA

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カウンターとテーブルで15席位あります。 個室がない一つの空間で演出される和の雰囲気と、下拵えがしっかりされた上品な料理が楽しめる良いお店です。 基本はコースなので、予約して行くと良いです。 江戸前の日本酒が取り揃ってます。 日によって、21:00以降はバー営業に切り替わる事もあるようです。
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Reviews of Edomae Shibahama

4.5
(30)
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1.0
7w

Not very nice, especially the chef. The lady was apologetic about not being able to let us in to the half empty place. Food and service might be good for the locals who have the reservation. We ended up going to a different place and had a wonderful...

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4.0
1y

A restaurant that recreates delicious meals from the Edo period using modern technology. I had the Nekima nabe course. Each item is one that will make you want to try sake. I want to support a shop run by a married couple. Thank you for the...

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5.0
4y

元々太華、という名前の江戸料理のお店が 芝浜、という土地に根付いた店名に変更されて 近くに移転しました。 太華の頃からのファンで、小さい店舗も懐かしく思いますがこれからの発展のために 店内広め、カウンターも居心地の良い新店舗も 素晴らし空間です。 お料理も相変わらず、滋味溢れるお味です。 素材とそこに向き合っているからこそ、 余計な調味は避けた、噛み締めるごとに 味わいの広がる一皿一皿です。 日本酒は東京に蔵のある酒を主体であり 料理と合わせたお酒の選択は 近場のものがたり酒店にも縁のある 女将が合わせてくれますが 口福を感じる絶妙さ。 華やかさはありませんが、江戸のキリリとした 無駄のない美味しさを感じるこ...

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