Filly — Restaurant in Tokyo

京王線府中駅から徒歩1分という、駅チカでアクセス抜群のホテル直営中華レストランです。

席数は40席あるそうで全てテーブル席、15人から半個室が利用可とのことです。

今回私は女性の友人1名とともに、オープンする11時半からこちらの店で一番高い宝珠のコース(税込7,700円)を予約し、訪問。 日曜だったこともあってか、オープンの時間から私達のような女性同士での客が多くいらっしゃった印象です。

本題ですが、まずはお料理が来るまでの準備として、赤ワイン1本と紹興酒(5年・8年・10年)3種の飲み比べをオーダー。 ワインは赤白どちらも10種ほどで、価格は1800〜8800円(税込)でした。選べる幅が非常に広く、予算によって合わせやすそうなのが良いですね。 ちなみに私は5000円のピノノワールをチョイス。オーストリア産とはいえ、ボトルでこの値段なんて、個人的にはお得感満載です。タンニンも程よく感じられそうなので中華料理もいけるかも、とチョイスしてみました。 また、紹興酒は各30mlで、飲み比べにはちょうどいい量だと思いますが、価格は驚きの850円(税込)！まさか1000円未満だとは思いませんでした。

ちなみに、ランチタイム限定だと思うのですが、サービスでアイス野草茶が提供されます。なんとこちらは何杯おかわりしても良いそうです。野草茶にも数種類あるそうで、どれが提供されるかはランダムとのこと。この野草茶がまた美味しい……！この日はヨモギのお茶でした。

ややもすると、前菜の盛り合わせが到着。7種もの前菜が少量ずつ載せられており、その時点でもうワクワク。 一口サイズでこんなに多くの種類を楽しめるなんて、コースの最初から至福の限りです。 くらげや酢の物からはほどよく酸味が感じられ、レバーの煮こごりや角煮、そしてピリリと辛味の効いたソースがかけられたお肉など、味覚の色々な部分を刺激されてしまいました……！ これは次のお皿にも期待が膨らみます。 ちなみにこの前菜は旬の食材をふんだんに使っているのだとか。他の季節の前菜も気になるところです。 この盛り合わせは紹興酒にもピッタリで、飲み比べも非常に捗りました。

次に、フカヒレの胸部分の煮込みに上海蟹のソースをかけたスープが到着。この価格ですし、姿煮でなくもちろん散翅ですが、非常に上品な風味で、幸せな気持ちに浸りながら味わわせていただきました。

続いては、大海老のマヨネーズソース合え。実は私はエビマヨ大好き人間で、自分でも大海老を使って自宅で料理するくらい好物なのですが、こちらのお店のエビマヨは個人的にホームランです。 赤系&黒系ベリーがマヨネーズソースの上に適度に散りばめられ、見た目から素晴らしい。さらに味わってみると、爽やかなベリーの酸味がマヨネーズのコクあるソースと合う……！！酸味好きな方にはぜひ一度味わって欲しい一皿ですね。 アラカルトにも載っていて、これだけでもリピートしたくなるほどの美味しさでした。

中盤に差し掛かってきたところで、魚料理として、豆鼓ソースをかけた、帆立貝と真鯛の香り焼きが到着。中華なので油感はありつつも、素材の旨味が引き立つ構成でした。特に野菜が美味しく、印象的でした。 他のメニューもそうですが、直営農場から仕入れた無農薬野菜を一部使っているそうで、個人的にこの点においても来訪の価値大ありでした。どのお野菜も美味しいので、ひとつひとつのお料理からも存在感を感じます。

だんだんとお腹が膨らんできたなと感じたあたりで、肉料理の、牛スネ肉と牧場野菜の辛味煮込みがやってきました。恐らくシェフも私達のお腹の膨らみ具合を把握しているのでしょう、これ以上でもこれ以下でもないというぴったりの量感でお料理がお皿に載せられてきました。辛味煮だからなのかお肉も重すぎず、赤ワインと合わせて非常に美味しくいただきました。

メインが終わり、いわゆるご飯ものに。 牧場野菜と蟹肉の餡かけ焼きそばが出されました。私は普段餡かけ焼きそばを食べる機会があまりないのですが、この焼きそばは絶品。蟹肉餡掛けの良い塩味具合が、野菜の美味しさを更に引き立てていて、膨らんでいたはずのお腹はどこへやら、パクパクと食べられてしまいました。こちらも一品で提供されていたら是非もう一度食べたくなる美味しさでした。

そして最後はデザート。山ブドウのソースをかけた苺の杏仁豆腐とエッグタルトが出されてきました。 さらにこのタイミングで、サービスのホット野草茶をティーポットにて提供いただきました。ホットだと、お茶の香りが引き立って、また素敵ですね。 ゆっくり心地よいティータイムを過ごせました。

ちなみにお会計は現金以外にクレジットカード支払いやPayPayが使えるようです。

一点だけ残念だったのは、今回は会社の福利厚生を利用しての食事で、その件もお話しした上での予約だったのですが、会計して頂いた方が把握していないのか、適用対象だったにも関わらず、会計に反映されることはありませんでした。ダメ元で後日改めてお伝えしましたが、やはり後の祭りでした。 友人がこの件でかなり印象を悪くしてしまったため、私からも謝り倒しました。 それまでのスタッフの方の対応も素敵だっただけに、友人にも申し訳なく、残念な気持ちになりました。

ただお食事は非常に美味であり、コストパフォーマンスもとても良いので、今度は一人でランチを...

先日、ホテルコンチネンタル内の 本格中華レストラン　フィリーへ行ってきました。   

京王線府中駅北口から歩いて1分～2分くらい。   お店は、ホテルコンチネンタル向かって左の方。 入ってすぐ目の前にあります。  カジュアルな雰囲気の店内で、 家族連れが楽しそうに食事してました。   席に着くと、おしゃれなボトルが！  JIN7という、 ジン創業明治8年！ 芋焼酎の老舗「大山甚七商店」と 東北牧場がコラボした オリジナルオーガニック・クラフトジンなんだそうです。   東北牧場が、大好きな青森県であると知り、 これは飲むしかない～♪

私はロックで！ そこへライムをしぼって飲んでみました。  香りがいいし、すっきりして美味しい。 無農薬栽培のハーブと薬草、  さらに100％指宿産の木頭柚子が使用され、  ベーススピリッツは大山甚七商店の芋焼酎。    その後の食事にあいすぎて、 なんと3杯も飲んでしまうという。    本気で美味しかったです。 ボトルキープしたかった・・・。  

食事は、お酒がすすむ三種オードブル（又焼・白鶏・クラゲ）からはじまり、  こだわりの火鍋が登場。

白いスープは府中の老舗豆腐店「仙台屋」の 朝搾り豆乳に香辛料を加えた ホテルコンチネンタルオリジナルの味なんですが、    そこへ魚介の香り～コクがあって 今迄味わったことがない～美味しい！ シェフのこだわりを感じます♪    赤い麻辣湯（マーラータン）は 唐辛子や山椒などが入った刺激的な味なんですが、  麻辣が大好きなので、 いつまでもかいでいたいほど すごく良い香り。

野菜やお肉を入れると、 スープがしみしみして、 あっという間に食べちゃいました。  このスープ、全部飲み干したかったので  ごはんとチーズを追加。（スープも）  チーズリゾットも絶品。 マーラータンは辛さとチーズのコクがくせになるし  白いスープはスタッフさんお勧めの 黒コショウとの相性がバッチリ。 完食です～おすすめ！

その後は、平日ディナータイム1日5食限定の ヘルシージャンボ東坡肉（トンポーロー） ジャスミンライス丼、間に合った～～♪  ぷるぷるのお肉で、コラーゲンたっぷり！！ 食べてみると、口の中でとろける～～。  ジャスミンライスにあいますね。

最後に、カフェ＆バーコルトの人気商品、  東北牧場のプレミアム卵　 青玉&赤玉を使った 青玉プリンと赤玉プリンをいただきました。   お願いすると、 フィリーで食べることができるんだそうです。...

娘の誕生日に利用させていただきました。 ホテルコンチネンタル府中のプランで夕食付きで行きましたが、味とサービスの良さに感激しました！ まずは料理について。 私はホテルのプランの範囲内の注文だったため、五目炒飯と焼売、スープのセットをいただきました。どれもとても美味しく、ボリュームもありました。炒飯に入ったプリプリのエビがたまらない！お隣の方が注文されたあんかけ焼きそばは、具が大きくそれまた美味しそうでした🤤

また、誕生日ということでデザートについて事前に相談したところ、焼き菓子に「HappyBirthday」のチョコデコつきのスペシャルプレートを特別の格安で用意してくださいました。こちらも素晴らしくおいしい！「ギジギジ」という野草を使ったカヌレは、子どもたち取り合い😆マカロンは娘が秒でペロリ、スコーンは軽い口当たりにチーズの香ばしさがたまらなくおいしい！！ 当初「焼き菓子」ということで少し不安に思っていましたが、大大大満足の味と見た目！！！バースデーソングと共に出してくださり、素敵な演出に娘も大喜びでした！ありがとうございました！！

何より素晴らしいのは、フロアスタッフの方々。ヤンチャな怪獣真っ盛りの1歳児を抱えていましたが、優しく声をかけてくださったり、あやしてくださったりと、サービスを超えた優しさと笑顔に、レストランスタッフではなく、人としてのすばらしさを感じました。

また近くに来た時は、こちらを利用したい。そう思える素...