Getōbashi Ramen — Restaurant in Tokyo

Try it just once and never again.

The place has noodles that uses fat as soup instead of the usual soup. Tastewise, the nopdles tastes fantastic. The charsiu was great. Should have gone for the charsiu ramen. This was one of a kind experience.

I really liked that they had water mugs for each seat separately. More places should do this, especially the jiro ones. The place looks really clean and the table and lightning just adds to the overall aesthetic. It has six seats so it might be crowded sometimes tho, I have never seen this place getting crowded.

Accessibilitywise, the place is on first floor so you can get here and eat if you're using crutches but there's a single step that separates the restaurant floor with the outside so it's not accommodating to wheelchair users.

Personal experience, I drank the whole fat soup up and had upset stomach so please don't be like me. Get the char siu ramen, if you want you can add extra noodles and extra eggs, since you will probably be here just once

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This is the fattest thing I've ever ingested. The guy sprinkled dried up fat on top of the already greasy ramen. I can't recommend drinking too much of the soup, unless you want to clog up your arteries and suffer an early demise. But seriously though, they close at 5 or 6am, making it a great place to end a night out drinking. Otherwise, the place is small so go alone or with a couple friends. The menu is dead simple: you get the basic one or the special one with sliced pork. If you're already there, I can't think of a reason you shouldn't order the special, I mean come on. You can ask for a bigger portion of noodles, either 1.5 or twice the amount.

TL;DR If you don't mind putting the diet on hold, this is one hell of a tasty ramen and you've got to have it once...

本能が震えるレベルの旨さ！

ずっと行きたいと思っていたこちら。 この日たまたま板橋方面で用事があったので、その帰りにようやく訪問。

今から約40年(以上？)前、環七ラーメン戦争などと言われたあのブームを肌で知っている世代として、一番大好きで今や伝説となった「土佐っ子」の味を是非とも確認したかった。

時間的にタイミング良かったのか、先客ゼロでスムーズに入店。 腰の低い真面目そうな店主さんにラーメン(¥900)を「味濃いめ脂多め」で口頭注文。 「土佐っ子」時代は大量の行列客をロットごとに捌いていたので、いちいち味のカスタマイズオーダーなんて到底無理だったので、これだけでも夢のよう。

待っている間に地元客と思われる常連さんが数組入店され、やはりそれぞれにカスタムオーダーをされていた。

10分もかからずに着丼。 優しげな店主さんとは対照的な、超・凶悪なビジュアル！これよ、これ！ 懐かしい〜！！ これぞ土佐っ子のヴィジュアルだ〜

丼の表面は中身が全く見えないほどの脂・油・アブラ。 麺をリフトすると底に沈んだカエシが麺にまとわりついて麺がまっ茶色になってるところまで再現されてる。 脂多めにしたのでスープというよりは脂とタレを絡めた油そばに近い。

スライスゆで卵、メンマ、チャーシュー、刻み白ネギも全てバランスが良い。 値上げラッシュの昨今、これで¥900はかなり良心的ではないだろうか。 特にゆで卵は、この凶悪なしょっぱアブラスープと麺と一緒に絡めて食べるとマイルドになってとても良いアクセント。

ニンニクがオーダーできるとの事前情報を得ていたので、もちろんお願いした。 こちらでは小さめのタッパーに入れられたおろしニンニクを自分で好きな量入れられるスタイル。 ニンニク好きとしては嬉しい♪

一気に麺と具材を完食し、丼に残ったスープとは言えないドロドロの物体をレンゲで掬いながら心の良心が「やめろ！もうやめろ！」と叫ぶのも聞かずズルズルと口へ運ぶと、そこはもう悪魔級の旨さ。

私の年代ではリスクが高いかもしれないが、もちろん罪悪感も後悔もない。 旨いもん食って気分は最高。

少なくとも日常のストレスやモヤモヤはスッキリ発散できたので、心の健康には良いと思いながら店を後にした。

店主さん、いつまでも頑張って下さいね！ 応援してます。

P.S. 鴻巣の某店にもいつか機会があったら行ってみたいな。…

☆備忘録☆ 訪問日時:2024/04/27(土)...