Good Meat Stock — Restaurant in Tokyo

Walking into GOOD MEAT STOCK, I was immediately enveloped in a noteworthy ambiance that set the stage for a remarkable dining adventure. The atmosphere was comfortable and pleasant, creating an ideal setting for celebrations. The sight of a surprise birthday plate for a fellow diner added a heartwarming and personalized touch to the experience.

The culinary journey was truly the highlight, with a central focus on meat dishes, particularly steak. Every bite of the steak was a symphony of flavors - delicious, soft, and smooth. The unique option for diners to adjust the degree of doneness added an interactive element, making the dining experience even more enjoyable. Complementing the meal was an all-you-can-drink course, featuring a diverse selection, with the sangria standing out, along with various appetizers and desserts rounding off the meal perfectly.

As a patron seeking value, I was thoroughly impressed with the cost-performance ratio of the meals. The substantial serving sizes and the distinct flavor of the restaurant’s aged meat dishes were truly commendable. The diverse menu offered a variety in choices, allowing me to indulge in everything from shoulder loin to prime cuts.

Service is undeniably a strong suit. The staff’s hospitality and responsiveness made me feel welcomed, contributing to a seamless dining experience, especially during lunchtime. I could sense the owner’s commitment to customer satisfaction through their engagement with customers, ensuring every guest leaves with a smile.

GOOD MEAT STOCK offers an impeccable blend of ambiance, culinary excellence, and outstanding service. I left with my palate satiated and my heart full, already looking forward to...

クーポンを利用して飲み放題付き3時間コース（4980円）をいただきました。 前菜（オリーブ、ミックスナッツ、ピクルス） チーズとハムの盛り合わせ 白菜のシーザサラダ フライド・ポテト ハツ、砂肝、ラムチョップ、牛ステーキの盛り合わせ ペンネのミートソース

大手町の便利な立地でこの内容でこのお値段だととてもお得です。 ただしクーポン価格なので実際の半額くらいのはず、そうするとお高い印象ですね。

お料理は全体に中の上レベル、1,2はまったくもって普通です。コース料理なのでこのくらいのバランスの良いひかえめで悪くない二品はちょうどいいですね。

3の白菜のシーザサラダはすごかったです。白菜の縦にたぶん1/8にカットしてあって、それに普通のシーザドレッシングに、粉チーズ、ベーコン、ラスクが合わさっていました。二人でこのボリュームは大変だと感じましたが、生でこんなに白菜を食べられるものなんですね。白ワインや梅酒をいただきながら平らげてしまいました。

4.のフライドポテトは見た目は完全なジャンクなポテトなのですが、たぶん牛ステーキに負けないようにでしょうね、軽くスパイスを利かせたおいしいポテトでした。ポテトをつぶしたときにコンソメを混ぜたような、塩味控えめな複雑さで勝負なポテトです。ビールがおいしいかも。

5のお肉の盛り合わせ、ラムチョップはラムが苦手な人でもいける臭みの控えめなお肉でした。ハツと砂肝は残念ながらチェーン店の居酒屋レベル、ハツのカレー風味のスパイスはなかなか良かったけれど、中がややつめたかったし、あくまでお肉のグリルがメインのお店と割り切ったほうがよさそうです。牛ステーキはお肉のお店としては悪くないというレベル、ぱくぱく食べたいならこのくらいのクオリティのお肉がいいです。ただ上手にスライスしてごまかしているけど、分厚いステーキとしてならいただけないかもしれませんね。

6のペンネは非常にコクのあるソースでした。あのソースを各お店で手づくりしているのならすばらしいです。なんとなくだけどセントラルキッチンで作ったソースかおいしい業務用のソースを駆ってきて使っている感がでていたのが非常にもったいないです。おそらくペンネが残念なゆで加減だったこと、ゆですぎたペンネにソースをかけているだけだったためでしょう。ゆで加減に気を付けてフライパンでソースを全体に絡めていたら高評価だったと思います。

飲み物はお酒にこだわらないOLさんには受けるがよさような内容でした。ノンアルコールのカクテルが含まれていたり、梅酒が複数あったりね。生ビールなし、中瓶でのビール、赤白一種類ずつのワイン、お酒とお肉をメインにしたい人には飲み放題メニューは進められません。またグラスワインの赤は冷えすぎていました。

若いお嬢さんがやや接客に不慣れな感じではありましたが、店員さんの対応は悪くなかったと思います。ただ金曜の夜だったため、サラリーマンの団体客がとなりにいて非常にうるさく、連れとの会話がとてもしずらい状態でした。またコースの時間内に料理が出てこなくてほどこんでいたのですが、お店の方が謝りながら時間を延長してくださり、結果としてはのんびり長くお店で楽しく過ごせました。

本来の立ち飲みスタイルではないけれど、やはりバルなのでテーブルは小さめ、テーブル間の距離も小さく、コース料理を飲み放題で楽しむには不向きなお店でした。

おそらく前菜と白ワイン、ハイボール、ビールなどではじめて次にがっつりお肉とポテト、赤ワインかビールをいただき、1.5-2hで3000-4000円 でさっぱりすごせれば満足度が一番高いと思いました。

逆に静かにお話と食事を楽しみたい方、ワインにこだわってお肉を召し上がりたい方はその辺を割り切っていかれるか、別のお店を探したほうがいいでしょう。

次回は職場の肉好きな同僚と、仕事終わりにさっぱりのんでお肉を...

I have told this place countless number of times I want my steak cooked medium well or well done. They have never once delivered it and I've has to get it reheated. I'm getting tired of asking and will never come back if they can't simply adhere to one simple request for cooking the steak a couple minutes longer. How is it impossible for them to do this? It's really easy and you'd have a satisfied customer if you could just grill the steak an...