Gyotenya Machida Store — Restaurant in Tokyo

A delicious ramen shop is located around Machida Station. Customers choose the menu and pay at the vending kios first. Then ones will get the tickets and look for the available seats to take. The kitchen staffs will bring you a glass of water and take your order tickets. Then the staffs will ask whether you like to have small or big noodle, the level of noodle to be cooked from 1 to 5 (al dente to soft), salty or mind taste in the soup, fatty or clear soup, much or less vegetables, chopped garlic and chillies (in case that you order spicy menu) in your ramen. This ramen shop also offers free rice for customers. Just tell the staffs if you want some. Unless you can speak japanese, no problem. Staffs will bring a card with English descriptions to asist foreigners. You just point the words indicated what you really want.

เข้าไปในร้านจะเจอกับตู้กดสั่งอาหารอัตโนมัติ เมื่อหยอดเงินใส่ตู้แล้วจึงค่อยเลือกกดว่าต้องการสั่งเมนูอะไร สามารถกดติดต่อกันหลายเมนูได้ถ้าเงินที่หยอดไว้มีมูลค่าพอ แต่หากกดเลือกรายการเดียวแล้วรอซักพักโดยไม่ได้กดเลือกเมนูเพิ่มต่อ ตู้ก็จะปริ๊นสลิปรายการที่เรากดเลือกสั่งออกมาเป็นกระดาษชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนั้นทอนเงินก็จะไหลออกมา เมื่อเรากดสั่งอาหารเสร็จพนักงานของร้านจะรีบเติมน้ำเปล่าใส่แก้วนำมาวางที่โต๊ะแล้วเชิญให้เรานั่ง หรือหากเราจะเลือกที่นั่งเองก่อนพนักงานจะเดินมาถึงก็ได้ จากนั้นเราก็ยื่นสลิปรายการอาหารที่เราได้มาจากตู้สั่งอาหารอัตโนมัติมอบให้แก่พนักงาน แล้วพนักงานจะให้เราเลือกเส้นบะหมี่ว่าเราต้องการบะหมี่เส้นเล็กหรือเส้นโต ชอบบะหมี่ลวกระดับไหนมีให้เลือก 5 ระดับตั้งแต่กรุบ ๆ ไปจนถึงสุกนิ่มมาก ๆ ระดับความเข้มข้นของน้ำซุป ความเค็ม ความมัน เลือกได้ นอกจากนี้ลูกค้ายังสามารถเลือกสั่งได้ว่าจะให้ใส่ผักด้วยไหม ซึ่งหลัก ๆ คือ ถั่วงอกและกะหล่ำปลีหั่นฝอย ปกติแทบทุกร้านที่เจอมาจะโถมใส่มาแบบกองพูนสูงพะเนินแบบที่อาจทำให้คนตัวเล็กต้องคิดหนักว่าจะกินไม่หมด ดังนั้นถ้าใครรู้ตัวว่ากระเพาะเล็ก ทานไม่จุ ถึงแม้ว่าจะสั่งราเม็งไซส์เล็กก็ตาม ถ้าสั่งแบบใส่ผักด้วย มันจะมาแบบใหญ่ยักษ์ เดี๋ยวจะคิดเอาว่าเค้าเสริฟผิด ดังนั้นถ้าพอจะสั่งหรือสื่อสารกับพนักงานในร้านได้รู้เรื่อง ก็บอกไปเลยว่าใส่ผักน้อย ๆ หน่อย จะได้ไม่ต้องตกใจตอนราเม็งมาเสริฟ ร้านนี้ใจดีมีข้าวฟรีแถมให้ด้วยถ้าเราอยากได้ก็แจ้งพนักงานได้เลย และคำถามสุดท้ายที่พนักงานจะถามจากเราคือ อยากให้ใส่กระเทียมสดสับไหมจะใส่มากหรือน้อยเจาะจงได้เลย...

Love of garlic is a must of you plan to eat here!! Vampires will stand no chance against you after the ramen at Gyotenya Machida.

The portion is very large and the bowl of ramen is bursting with flavour (and garlic). The noodles are closer to udon than traditional ramen. The pork in the bowl is the superstar... Soft, tender and full of flavour. It literally melts in your mouth.

Not much to say about the service as this is a real Japanese oriented ramen shop. Limited interaction with staff aside from filling in your order and paying.

The atmosphere gives you a chance to experience the lunch break of regular Japanese food and workers. Get in, enjoy and carry on with...

We bought a normal-sized bowl of ramen with finely julienned leek and a small almond custard dessert for ¥900. We ate the ramen with a spoonful of pureed garlic and a dash of chilli flakes. It was simply delicious!

We added a ¥300 bowl of rice with diced roasted pork, and tried the gyoza @¥300 for 5 pieces. We dipped the gyoza in a vinegar + chilli oil sauce. The meal was sumptious, and the service was good!

Enjoy! (^.^)

PS: to celebrate the Japanese New Year, free mandarin oranges were made available FOC to...