Hijiribashi Torifuku Ochanomizu — Restaurant in Tokyo

Made An Important Request: Owner/Staff Didn't Care 重要なリクエストをした：オーナー/スタッフは気にしなかった

Our group came in and I made the request to the person at the register...the owner? (he had glasses) 私たちのグループがやって来て、私はレジの人にリクエストしました...オーナー？（彼は眼鏡をかけていました）

I told him I needed to treat the entire group and wanted them to keep my credit card first. 私はグループ全員にご奢りしたいので、先にクレジットカードを預かってほしいと伝えました。

He said to come out later to use the restroom and then pay. 彼は後でトイレに行ってから支払いをするように言いました。私は理解しました。

After we finished up our dinner I came out to use the restroom and pay. 夕食を終えた後、私はトイレに行って支払いをするために出ました。

Same guy with glasses said "I told you how to pay earlier BUT somebody already paid" 眼鏡をかけた同じ男性が「先ほど支払い方法をお伝えしましたが、すでに誰かが支払っています」と言いました

WHAT?! I wouldn't spend the time tell you first if it wasn't important to me to pay for me to pay. 何ですって？！ 支払いをしてもらうことが私にとって重要でなければ、先に説明するのに時間を費やすことはありません。

The look on his face was "I don't care. It doesn't matter. Not my fault." 彼の顔には「気にしません。関係ありません。私のせいではありません」という表情がありました。

So I just wasted my time and effort and trust in your business.... それで、私は時間と労力を無駄にし、あなたのビジネスへの信頼を失ってしまいました...

Other restaurants protect their customers requests. They understand how important it is. 他のレストランは顧客のリクエストを守っています。彼らはそれがどれほど重要であるかを理解しています。

Are you stupid? I made that request for a reason. Do you really know how to do business? バカなの？私がそのリクエストをしたのには理由があります。本当にビジネスのやり方を知っていますか？

You don't protect your customers then you don't protect your own business. 顧客を守れなければ、自分自身のビジネスも守れません。

Food was good but if you don't care then it means NOTHING. There are restaurants with good food and with staff who care. 食べ物はおいしかったですが、気にしないなら、それは何も意味しません。おいしい料理と気配りのあるスタッフがいるレストランがあります。

We will not come back and we will let our friends know not to go here because the owner doesn't care. 私たちは戻ってこないし、オーナーは気にしないのでここには行かないように友人に知らせます。

Same "I don't really care" response every...

JRお茶の水駅 お茶の水橋口より徒歩1分。 改札を出て左手。左折してすぐ。 ビル6Fです。

鳥料理のお店『聖橋 鳥福』

暖簾のさがる半個室に案内いただきました。 窓の外には、小スペースながら、砂利に灯籠と和風な雰囲気が演出されています。

まずは、生ビール。 今日も暑い日だったので、冷たーいエクストラコールドが旨い！

・お通しは、 鶏チャーシューと秋野菜の炊き合わせ。

いただいた料理たちは、 ■アボカド醤油麹漬け 醤油麹とアボカド、合いますね。 添えられた白髪ネギとわさびと一緒にいただくと旨ーい。 アボカドって偉い！

■しっとり葱塩レバー ネーミングの通りしっとりトロッとしたレバーに胡麻油の香る葱塩。 これは間違いない^ ^

■つくば鶏のもも生ハムのたたき メニューの写真が結構ボリューミーだったので、お願いしてハーフにしていただきました。 ポン酢がかかっているので、茗荷と葱、お好みで柚子胡椒、もみじおろしでそのままいただきます。 生ハム仕立てなので塩気もあり、皮を炙っているので香ばしさもひろがって美味しいたたきです。

■串焼き ・梅オクラ串 ・とろけるチーズのトマト串 サラダ代わりに変わり串でいただきました。

■鳥福名物 骨付きもものスパイシー山賊焼き 瓦型の鉄板で提供される熱々でボリューミーな骨付きもも肉です。 20種類のブレンドスパイスをつけオーブンで焼いた山賊焼きは、スパイスがかなり効いていて、辛いけどあと引く旨さです^ ^ お店の方が食べやすいサイズにハサミでカットしてくれた茨城産つくば鶏。柔らかく美味しい。

鳥福自慢の、 どちらもコラーゲンたっぷり白濁スープの ・炊き餃子 ・水炊き も気になったのですが、もうお腹一杯で…。

〆に ■すだち素麺 旬のすだちフェア（徳島県産）メニューより。 出汁とすだちが良い香り。 素麺もコシがあって美味しい。

すだちたっぷりの素麺がすっきりと〆てくれました！

・香草（パクチーとホワイトセロリ）と鶏がらスープの塩そば も気になったのですが、すだち素麺が美味しかったので満足♪

いただいた飲みものたちは、 ●エクストラコールド ●竹鶴ハイボール ●ホッピー（白） ●ホッピー 中 ●緑茶梅酒のソーダ割り ●生グレープフルーツサワー

お店の方対応もも明るく気持ち良いものでしたし、駅近で便利！ 個室もありで、少人数から大人数まで使い勝手が良く、おススメです。

ごちそうさまでした。

聖橋 鳥福 御茶ノ水 東京都千代田区神田駿河台2-4-14 ウィーンビル　6F

営業時間： 月〜木・土 ディナー 17:00〜23:30（L.O. 22:30） 金・祝前日 ディナー 17:00〜24:30（L.O. 23:00） 日・祝 ディナー 17:00〜23:00（L.O....

食べログには★3.6で投稿します 御茶ノ水駅橋口から 改札を出て、New Daysを左に 吉野家の入ったビルの6階、徒歩30秒

聖橋 鳥福 御茶ノ水

大人な、しっとり落ち着いた空間で 焼き鳥、鶏料理、水炊きが堪能できるお店と聞いて 利用です

いただいたお料理たち

お通し ・鶏チャーシューと秋野菜の炊き合わせ なんか落ち着いていい感じ

・アボカド醤油麹漬け450円 山葵、葱と一緒にいただきます、これ好き⤴︎

・しっとり葱塩レバー650円 口の中でとろーっとするレバー、葱塩が良くあいますね旨♪

・茨城県産つくば鶏スパイシー山賊焼 980円 オープンでしっかり焼かれた骨つきもも肉、20種のスパイスらしいですが、しっかりカレー味、これが結構辛めで美味しい！ これも好きだなぁ！ 付け合わせの野菜が辛さを少しマイルドに してくれて良いです♬お酒が進む進む！ お店のスタッフさんにカットしていただきましたよー！

・梅オクラ串 220円 さっぱり、サラダ代わりに！

・とろけるチーズのトマト串 220円 こちらもサラダ代わりにトマトが甘く感じます

・つくば鶏のもも生ハムのたたきハーフ 500円 お願いしてハーフサイズでいただきました！ ミョウガや葱を包んで、もみじと柚子胡椒をちょんちょんと乗せていただきました！

・すだち素麺(すだちフェア)390円 白だしスープに沢山のすだちスライス さっぱりと香りも良くて、お腹いっぱいなのに するするといただける逸品でした！

いただいたドリンクたち ・エクストラコールド 580円×2 ・竹鶴ハイボール 580円 ・緑茶梅酒のソーダ割り580円 ・生グレープフルーツサワー 520円 ・ホッピー480円 ・なか 200円

お店の売りの水炊き鍋や水餃子までは食べれなかったけど、コラーゲンたっぷり白濁スープでお肌に良さそうでした！

あと、「京のなつさけ」 美味しそうな純米吟醸ですよねー お腹いっぱい過ぎてそこまでいけずでした

陽が落ちると、外庭に灯りがついてちょっといい雰囲気ですね

個室、半個室とあって、宴会やデート、家族使いにも良さそう お店のスタッフさん方も親切丁寧だし、色々と使えそうなお店でした

ご馳走さまでした

営業時間: 月〜木・土 17:00〜23:30（L.O. 22:30） 金・祝前日 17:00〜24:30（L.O. 23:00） 日・祝 17:00〜23:00（L.O. 22:00）

定休日:無(年末年始はお店に確認)

チャージ料:お通し 400円

カード:可 (VISA、JCB、AMEX)

コース:有 2018/9.10月は飲み放題付3500円〜

たばこ:全面喫煙可

駐車場:無

聖橋 鳥福...