Ibuki — Restaurant in Tokyo

. . 🍜【中華そば一颯 (IBUKI) 】 📍東京／新小岩

新小岩でランチがマイブームなわたし🤭

注文===========

いぶきそば (特製全部入り中華そば) 小サイズ　880円 ☑︎麺の茹で方　かため ☑︎スープ濃淡　こいめ ☑︎あぶらの量　おおめ

チャーハン(小) 380円

小サイズでも一玉(145g)あるから とくに、女性は満足できるかも！！ 煮卵、チャーシュー、ワンタン全部入り 全部のせの特製系って 1000円超えてくるところ多いのに この値段は安いなぁ〜😳💭

まず、スープ予想以上に好き。 つけ麺だと良く煮干し系食べるし大好きなんだけど 煮干し系のラーメンって実は初めてで… こんなにもおいしかったなんて😭 つけ麺系のどろっとしたスープではないものの 雑味がなくて香りも良い！塩味濃い目な感じ！ あとやっぱりにんにくいれちゃう。 おいしいんだもの。

麺はいろんな人の写真で見る感じ 柔らかそうかな？と思ったので かためオーダー！正解だった😏✨ 個人的に麺は硬めが好きだから それでも後半は少し柔らかく感じたかな🤔

ワンタンがとぅるとぅるでめっちゃおいしかった♪ チャーシューもしっかり肉感あり◎

チャーハンがおいしいと噂だったのでマスト注文🐷🧡 通称：煮豚、玉子、葱のやきめし この“やきめし”って表現そそられる。 味付けしっかりで好みのお味！スープとの相性も◎

やっぱりスープが癖になってきて 最後は飲み干したくなったけど 塩分控えているので涙を堪えながら我慢🥺笑

ラーメン屋さんあるある🍜 最後のお水がこの世のものとは思えないくらいおいしい。がぶ飲み。 (そして、またスープ飲みたくなる→水→スープ…)

みんなの口コミを見てると 『永福町大勝軒』と『中華そばまるき』って店名が たくさん出てきててそこが気になってしょうがない。 煮干し系中華そばの名店らしいので行かなければ🏃‍♀️💨

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by：@annnnyannnn2 YouTube: @harapeko_fufu 【招猫企画】代表 @m.neko.proj_hp (飲食店トータルプロデュース業)

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最近こってり系のラーメンを食べてたので、今日は脂の浮かないラーメン屋さんに行ってきた！ (ﾟ∀ﾟ)

新小岩にある『中華そば 一颯(いぶき)』さん！ 煮干し出汁の中華そば屋さん (ﾟ∀ﾟ )三 三( ﾟ∀ﾟ)

なんで一颯って名前なのだろうか？と思ったんだけど、多分『颯』の漢字から『風が巻き起こる』とか『サッと吹く強い風』という意味から『一颯』と命名したのではないだろうか？ つまり、一口食べたら口の中に、どんな中華そばよりも『一番颯爽とした風味を感じる』という思いを込めたのではないか！？と勝手に想像するロボ (๑ˊ͈ ꇴ ˋ͈)ｳﾝｳﾝ

最近、ちゃっちゃ系のラーメンばかり食べてたロボだが、そんな想像をして爽やかに大盛りいけるかも？と考え『大盛り』を注文(ﾟ∀ﾟ)

大将1人で丁寧に作ってるので、満席じゃ無くても注文してからある程度時間がかかるのはご愛嬌(ﾟ∀ﾟ) ワクワクしながらラーメンを待つ ( ☌ω☌)ｼﾞｨｰ♡

んで、煮干しの風味がいっぱいの中華そば ちゃくどーーーん ド━━━━m9(゜∀゜)━━━━ン!!

スープを啜ると、煮干しの香りがたっぷりと鼻腔をくすぐる！ (￣ ^_￣*)...いい匂い

東北の沿岸生まれのロボ(ロボとはスペイン語でオオカミという意味)には懐かしい匂い… 勢いに任せて、啜る啜る！ ŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"

ちゃっちゃ系だと中盛でも途中で『小で良かったか？』と思うのだが、あと数口しか残ってないのに満腹感が来ない。 (´･ω｀･)ｴｯ?

レビューで美味しいと絶賛されている『炒飯』も頼めば良かったか！？いや、今から頼むか？と思いながら、残りのラーメンを啜ってスープを半分飲んだ頃には『あ…やっぱ炒飯むり』という満腹感に襲われた (ノ∀｀*)ｹﾀｹﾀ

まぁ煮干しスープが濃厚だったので、そこまで颯爽としたイメージはなかったが満足の完食(ﾟ∀ﾟ) もちろん完飲o口(・∀・ )...

特製いぶきそば（中盛）＋チャーハン（小）をオーダー。

何度も行っているお店だが安定の味＋丁寧さ。 具材配置も毎回同じくピッタリと盛り付けられ仕事の丁寧さをめちゃくちゃ感じられるお店。

店主の愛想云々の口コミを見かけますが普通に「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」の声掛けはあり、店員の方も普通に接客されています。 毎回同じような接客ですが特段無視したり不機嫌そうなどは自身含めて周りのお客さんにも見られず。 逆に調理しながらめちゃくちゃ喋られても困るし、ラーメン屋なのでその程度の接客で良いと思う。 店内もラジオ（JｰWave）が比較的大きめの音量で流しており、二人組以上のお客さんも普通に会話してるし雰囲気は至って普通のお店。

ラーメンは煮干しがしっかりと感じられ味も美味い。麺はデフォで柔め。まあこのお店の系譜的に柔めは仕方無いのですが固めオーダーもできます。 特製いぶきそばはチャーシュー複数枚＋味玉、ワンタンとボリュームはかなりあります。

チャーハンはそれ単体のお客さんがいるほど人気。どちらかと言えばパラパラでは無くしっとり系のチャーハンで塩・胡椒が効いた味付けで総じてシンプルな味付けですがそれが美味い。小サイズからでもしっかり鍋を振って作ってくれます。

最寄り駅（新小岩）から若干離れているのと周りに飲食店が乱立するような場所で無いのでなかなか集客に困りそうな立地。

長く続い...