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IBUSHIGIN — Restaurant in Tokyo

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IBUSHIGIN
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Nearby attractions
Machida Shibahiro
1 Chome-20-23 Nakamachi, Machida, Tokyo 194-0021, Japan
Haramachida Wakaba Park
6 Chome-27-9 Haramachida, Machida, Tokyo 194-0013, Japan
Serigaya Park
Japan, 〒194-0013 Tokyo, Machida, Haramachida, 5 Chome−１６
Taigan Historical Art Museum
1 Chome-4-10 Nakamachi, Machida, Tokyo 194-0021, Japan
Machida Nakamise Shopping Street
4 Chome-5-13 Haramachida, Machida, Tokyo 194-0013, Japan
Machida City Literature Museum "Word Land"
4 Chome-16-17 Haramachida, Machida, Tokyo 194-0013, Japan
Machida City Museum of Graphic Arts (Printmaking)
4 Chome-28-1 Haramachida, Machida, Tokyo 194-0013, Japan
Machida Civic Hall
2 Chome-2-36 Morino, Machida, Tokyo 194-0022, Japan
Machida Tenmangu
1 Chome-21-5 Haramachida, Machida, Tokyo 194-0013, Japan
Nearby restaurants
Kushikatsu Tanaka Machida
1 Chome-16-13 Nakamachi, Machida, Tokyo 194-0021, Japan
Oyaji Hokkaido Ramen Machida
1 Chome-19-1 Nakamachi, Machida, Tokyo 194-0021, Japan
Cocido De Sol
6 Chome-29-4 Haramachida, Machida, Tokyo 194-0013, Japan
IL BACCO
Japan, 〒194-0013 Tokyo, Machida, Haramachida, 6 Chome−29−4 １-E
CoCo Ichibanya Machida Nakamachi Branch
Japan, 〒194-0021 Tokyo, Machida, Nakamachi, 1 Chome−16−11 ＷＩＮＧ町田 １階
Sun's Cafe
Japan, 〒194-0021 Tokyo, Machida, Nakamachi, 1 Chome−17−11 太陽ビル第9
鳥平ちゃん 町田中町店
Japan, 〒194-0021 Tokyo, Machida, Nakamachi, 1 Chome−16−14 太陽ビル 1F
ESOLA MACHIDA EKI MAE
Japan, 〒194-0021 Tokyo, Machida, Nakamachi, 1 Chome−1−4 No．R町田北ビル 1F
biroku
Japan, 〒194-0021 Tokyo, Machida, Nakamachi, 1 Chome−16−14 B1F
INTO THE BLUE
1 Chome-18-14 Nakamachi, Machida, Tokyo 194-0021, Japan
Nearby local services
Odakyu Department Store Machida
6 Chome-12-20 Haramachida, Machida, Tokyo 194-8550, Japan
Nojima
Japan, 〒194-8550 Tokyo, Machida, Haramachida, 6 Chome−12−20 小田急百貨店町田店 7階
YOUTH Machida
Japan, 〒194-0021 Tokyo, Machida, Nakamachi, 1 Chome−19−1 ミサワビル 1階
Machida Tokyu Twins
6 Chome-4-1 Haramachida, Machida, Tokyo 194-8501, Japan
au Shop Machida
Japan, 〒194-0013 Tokyo, Machida, Haramachida, 6 Chome−9−8 アエタ町田 1F
Daikokuya Brand Museum Machida Pawn Shop
Japan, 〒194-0013 Tokyo, Machida, Haramachida, 6 Chome−8−1 町田センタービル外向 Store 区画 8
Tower Records - Machida
Japan, 〒194-0013 Tokyo, Machida, Haramachida, 6 Chome−2−6 町田モディ 7F
Bic Camera Outlet x Sofmap Machida Store
Japan, 〒194-0013 Tokyo, Machida, Haramachida, 6 Chome−7−8 Tip's町田 1F･2F
BIC CAMERA Machida store annex
Japan, 〒194-0013 Tokyo, Machida, Haramachida, 6 Chome−7−8 Tip's町田 1F・2F
Sanrio
Japan, 〒194-0013 Tokyo, Machida, Haramachida, 6 Chome−12−20 小田急百貨店町田店 6F
Nearby hotels
Toyoko Inn Tokyo Machida Sta. Odakyu Line Higashi Exit
1 Chome-3-3 Nakamachi, Machida, Tokyo 194-0021, Japan
ホテル新宿屋
6 Chome-13-22 Haramachida, Machida, Tokyo 194-0013, Japan
Hotel Machida Villa
1 Chome-20-10 Morino, Machida, Tokyo 194-0022, Japan
Hotel RESOL Machida
Japan, 〒194-0022 Tokyo, Machida, Morino, 1 Chome−12−15 ホテルリソル町田 1F
Sun Hotel
Japan, 〒194-0013 Tokyo, Machida, Haramachida, 4 Chome−11−15 フロント ３Ｆ
Hotel Livemax Machida Station
1 Chome-22-7 Morino, Machida, Tokyo 194-0022, Japan
APA Hotel Machida-Eki Higashi
4 Chome-15-16 Haramachida, Machida, Tokyo 194-0013, Japan
Mangosteen Hotel
Japan, 〒194-0013 Tokyo, Machida, Haramachida, 4 Chome−4−7 5階
Rembrandt Hotel Tokyo Machida
3 Chome-2-9 Haramachida, Machida, Tokyo 194-0013, Japan
Annex in KOJO
3 Chome-15-1 Kamitsurumahoncho, Minami Ward, Sagamihara, Kanagawa 252-0318, Japan
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IBUSHIGIN things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
IBUSHIGIN
JapanTokyoIBUSHIGIN

Basic Info

IBUSHIGIN

Japan, 〒194-0013 Tokyo, Machida, Haramachida, 6 Chome−29−4 寺田ビル 1-B
4.0(270)
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Info

attractions: Machida Shibahiro, Haramachida Wakaba Park, Serigaya Park, Taigan Historical Art Museum, Machida Nakamise Shopping Street, Machida City Literature Museum "Word Land", Machida City Museum of Graphic Arts (Printmaking), Machida Civic Hall, Machida Tenmangu, restaurants: Kushikatsu Tanaka Machida, Oyaji Hokkaido Ramen Machida, Cocido De Sol, IL BACCO, CoCo Ichibanya Machida Nakamachi Branch, Sun's Cafe, 鳥平ちゃん 町田中町店, ESOLA MACHIDA EKI MAE, biroku, INTO THE BLUE, local businesses: Odakyu Department Store Machida, Nojima, YOUTH Machida, Machida Tokyu Twins, au Shop Machida, Daikokuya Brand Museum Machida Pawn Shop, Tower Records - Machida, Bic Camera Outlet x Sofmap Machida Store, BIC CAMERA Machida store annex, Sanrio
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Featured dishes

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“ＧＴ”（干しエビ＋肉だし）
・・・塩味・太麺220ｇ
“ジャパン”（煮干し）
・・・醤油味・太麺220ｇ
“ターボ”（肉だし）
・・・醤油味・太麺220ｇ
スタミナ（背脂＋煮干し）
・・・醤油味・太麺220ｇ
ターボ ‶タイプーＥ”（生卵入り）
・・・醤油味・太麺220ｇ

Reviews

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Shinjuku Izakaya Tour with an Expert
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Mon, Jan 19 • 5:00 PM
160-0023, Tokyo Prefecture, Shinjuku City, Japan
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Roll your own nigiri, tamagoyaki sushi and Maki
Roll your own nigiri, tamagoyaki sushi and Maki
Mon, Jan 19 • 1:00 PM
160-0007, Tokyo Prefecture, Shinjuku City, Japan
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Must do walking tour in Shibuya
Must do walking tour in Shibuya
Mon, Jan 19 • 11:00 AM
150-0043, Tokyo Prefecture, Shibuya, Japan
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Machida Shibahiro

Haramachida Wakaba Park

Serigaya Park

Taigan Historical Art Museum

Machida Nakamise Shopping Street

Machida City Literature Museum "Word Land"

Machida City Museum of Graphic Arts (Printmaking)

Machida Civic Hall

Machida Tenmangu

Machida Shibahiro

Machida Shibahiro

3.9

(575)

Open until 7:00 PM
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Haramachida Wakaba Park

Haramachida Wakaba Park

3.4

(85)

Open until 12:00 AM
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Serigaya Park

Serigaya Park

4.1

(775)

Open until 12:00 AM
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Taigan Historical Art Museum

Taigan Historical Art Museum

4.2

(112)

Open until 12:00 AM
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Nearby restaurants of IBUSHIGIN

Kushikatsu Tanaka Machida

Oyaji Hokkaido Ramen Machida

Cocido De Sol

IL BACCO

CoCo Ichibanya Machida Nakamachi Branch

Sun's Cafe

鳥平ちゃん 町田中町店

ESOLA MACHIDA EKI MAE

biroku

INTO THE BLUE

Kushikatsu Tanaka Machida

Kushikatsu Tanaka Machida

4.4

(447)

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Oyaji Hokkaido Ramen Machida

Oyaji Hokkaido Ramen Machida

4.2

(786)

Closed
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Cocido De Sol

Cocido De Sol

4.4

(114)

Open until 12:00 AM
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IL BACCO

IL BACCO

4.2

(56)

Open until 12:00 AM
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Nearby local services of IBUSHIGIN

Odakyu Department Store Machida

Nojima

YOUTH Machida

Machida Tokyu Twins

au Shop Machida

Daikokuya Brand Museum Machida Pawn Shop

Tower Records - Machida

Bic Camera Outlet x Sofmap Machida Store

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Sanrio

Odakyu Department Store Machida

Odakyu Department Store Machida

3.7

(3.5K)

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Nojima

Nojima

4.1

(504)

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YOUTH Machida

YOUTH Machida

3.8

(19)

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Machida Tokyu Twins

Machida Tokyu Twins

3.7

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Reviews of IBUSHIGIN

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(270)
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5.0
9y

Genius. Best ramen I’ve had, and I keep coming back for it even though I moved far away. The Japan, Turbo, and Stamina bowls are all amazing, and the December seasonal bowl “Hakusai Ramen” (pictured) will blow your mind. An explosion of flavour. Also make sure you get a smoked egg (kunsei tamago) with whichever bowl you go with, it’s the most delicious egg...

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5.0
4y

I ordered a delicious salt ramen! It was flavorful, yet simple. The flavors were a blend of salt ramen, with subtle ginger and citrus. Overall, it made for a unique, light, and satisfying experience. Noodles were perfectly cooked. Price is very fair. There are many choices on their menu, and I’m sure each is equally unique and delicious...

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5.0
8y

2025.07.26 先日ＮＨＫの番組でカレーラーメンが特集されているのを見て触発された喜谷親子。とは言え極上カレーらーめんを自作するなんてスキルは無い。ふと気付けばいぶし銀がカレーらーめんを扱う季節になっていた。と言う訳で、今日は久し振りに親子でいぶし銀に突入。2人ともモチ麦カレーラーメン味噌󠄀仕立て大盛り(税込1,750円)を頂くコトにした。

麺は極太の縮れ麺で、モチ麦と言う麦を使った麺とのこと。なんでも腸の調子を整える効果があるとか。かなり柔らかめに茹でられているので、少しカレーうどんの趣もある。黄色い細長い物体は玉葱の甘酢漬け。このまま摘むと凄く酸っぱいが、カレースープがしっかり絡んだ麺と併せて食べると凄く爽やかだ。並んで見える赤いつぶつぶは唐辛子の甘酢漬け。こちらは齧るとピリリッと辛い。２口連続で齧った大学生の息子が悶絶するくらいには辛いので、齧らずに呑み込んでも後からお腹の中でホットなエナジーを供給し続けてくれます。出汁・カレーのスパイス全てのバランスが美味しく整っているので、スープを最後の一滴まで呑み干してしまいまし。

久し振りにお邪魔したら、今日は大将ワンオペで対応されていた。ほぼ６人が同時に入店したにも関わらず、４種類のらーめんを同時進行で作る芸当により１０分ほどで着丼。あまり待たずに頂けた。下手ならーめん２杯分の価格だが、それだけの価値ある１杯。お小遣いに余裕がある時しか来られないけど、遠からずまたお邪魔したい…(⁠⁠´⁠ω⁠｀⁠⁠)

2022.02.12 町田に戻りました。久しぶりに『いぶし銀』に立ち寄る。今日は『辛い塩ラーメン(税込８８０円)』で腹拵え。黒七味が効いている。

2021.05.17 宅の息子は今日までオンライン授業。スケジュール的に息子と在宅勤務ランチを楽しむのは今日が最後だろう…との事で『いぶし銀』を強襲。息子は『ターボ(税込８８０円)』に味玉をトッピング。喜谷さんは『台湾まぜそば(税込９００円)』を頂きました…(っ´ω`c)

2021.01.21 今日の在宅勤務ランチは久し振りにいぶし銀に進出しての発酵！みそラーメン…(´ω｀)

2020.07.28 まあ…世の中色々あるよな…。カレーラーメン味噌仕立ても色々ある。今日は赤と白の合わせ味噌で深まったコク、更にトマトも入って酸味も効いている。過去最高のカレーラーメン...

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Alexander Khokhar (Ali)Alexander Khokhar (Ali)
Genius. Best ramen I’ve had, and I keep coming back for it even though I moved far away. The Japan, Turbo, and Stamina bowls are all amazing, and the December seasonal bowl “Hakusai Ramen” (pictured) will blow your mind. An explosion of flavour. Also make sure you get a smoked egg (kunsei tamago) with whichever bowl you go with, it’s the most delicious egg I’ve ever eaten.
喜谷健太郎喜谷健太郎
2025.07.26 先日ＮＨＫの番組でカレーラーメンが特集されているのを見て触発された喜谷親子。とは言え極上カレーらーめんを自作するなんてスキルは無い。ふと気付けばいぶし銀がカレーらーめんを扱う季節になっていた。と言う訳で、今日は久し振りに親子でいぶし銀に突入。2人ともモチ麦カレーラーメン味噌󠄀仕立て大盛り(税込1,750円)を頂くコトにした。 麺は極太の縮れ麺で、モチ麦と言う麦を使った麺とのこと。なんでも腸の調子を整える効果があるとか。かなり柔らかめに茹でられているので、少しカレーうどんの趣もある。黄色い細長い物体は玉葱の甘酢漬け。このまま摘むと凄く酸っぱいが、カレースープがしっかり絡んだ麺と併せて食べると凄く爽やかだ。並んで見える赤いつぶつぶは唐辛子の甘酢漬け。こちらは齧るとピリリッと辛い。２口連続で齧った大学生の息子が悶絶するくらいには辛いので、齧らずに呑み込んでも後からお腹の中でホットなエナジーを供給し続けてくれます。出汁・カレーのスパイス全てのバランスが美味しく整っているので、スープを最後の一滴まで呑み干してしまいまし。 久し振りにお邪魔したら、今日は大将ワンオペで対応されていた。ほぼ６人が同時に入店したにも関わらず、４種類のらーめんを同時進行で作る芸当により１０分ほどで着丼。あまり待たずに頂けた。下手ならーめん２杯分の価格だが、それだけの価値ある１杯。お小遣いに余裕がある時しか来られないけど、遠からずまたお邪魔したい…(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠) 2022.02.12 町田に戻りました。久しぶりに『いぶし銀』に立ち寄る。今日は『辛い塩ラーメン(税込８８０円)』で腹拵え。黒七味が効いている。 2021.05.17 宅の息子は今日までオンライン授業。スケジュール的に息子と在宅勤務ランチを楽しむのは今日が最後だろう…との事で『いぶし銀』を強襲。息子は『ターボ(税込８８０円)』に味玉をトッピング。喜谷さんは『台湾まぜそば(税込９００円)』を頂きました…(っ´ω`c) 2021.01.21 今日の在宅勤務ランチは久し振りにいぶし銀に進出しての発酵！みそラーメン…(*´ω｀*) 2020.07.28 まあ…世の中色々あるよな…。カレーラーメン味噌仕立ても色々ある。今日は赤と白の合わせ味噌で深まったコク、更にトマトも入って酸味も効いている。過去最高のカレーラーメン味噌仕立てだ…(*´ω｀*)
ホワイトラビットホワイトラビット
GT1300円+味自慢餃子500円 久々4回目。2025年3月の日曜18:24到着で4人待ちに接続。呼ばれて入口右の券売機で食券購入しワンオペ店主に渡して待機。先に購入してから並ぶのが基本となったようだ。再度呼ばれて入店、すぐに餃子、3分後に着丼。 スープは濁っていて肉と干しエビ効いて塩ダレはやや強め。無化調でもガツンと来る。さらっとして飲みやすい。量も多めで温度も適切。 麺は中太の丸麺。ツルツルしていてやや固めのドシッとしたもの。量は茹で前220gでタップリ。 チャーシューは豚バラで5mmくらいの厚みで柔らかい。提供前に炙ってあるので香ばしい。豚挽肉は多め。水菜や刻みたまねぎでサッパリ感を出している。メンマは良く噛むと風味がジワッと出てくる。海苔となるとは普通。 餃子はちょうど良い焼き加減。何てことない感じだけど美味しい。 ここは何を食べても美味しいけど自分は煮干し系推し。限定も個性的で美味しそうなので来店頻度上げよう。 ======================== ターボ880円 2年1ヶ月ぶり3回目の訪問。2021年4月の日曜、14時少し前に到着、待ちなし。ジャパンとSSSは食べたので今日はターボ。タッチ式券売機で食券を購入、店員がすぐに受け取ってくれる。3人オペ。コロナ対策は入り口にアルコール、席数を減らし間仕切りを入れている。回転は以前より良くなったかも。8分ほどで着丼。 スープは動物系醤油で熱々、混濁している。豚が中心かな、骨よりは肉の旨味が前に出る。塩味は強め。 麺は太さ2mm弱、角切りストレート。短めで食べやすい。モッチリとし仕上がり。茹で前220gと多め。 豚チャーシューは巻きバラで柔らかい。旨味はスープに出ていった感じ。豚挽肉が旨味を補強している。 コーンは風味が良い。刻み玉ねぎはシャキな歯応えと清涼感が良い。メンマと海苔は普通かな。 胡椒とお酢で味変し完食。非常に美味しかった。ニンニクが結構効いていて、口に残る風味は二郎系に近い。全メニュー食べてみたいお店。後客7人、この時間で外待ちも出る。
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Alexander Khokhar (Ali)

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2025.07.26 先日ＮＨＫの番組でカレーラーメンが特集されているのを見て触発された喜谷親子。とは言え極上カレーらーめんを自作するなんてスキルは無い。ふと気付けばいぶし銀がカレーらーめんを扱う季節になっていた。と言う訳で、今日は久し振りに親子でいぶし銀に突入。2人ともモチ麦カレーラーメン味噌󠄀仕立て大盛り(税込1,750円)を頂くコトにした。 麺は極太の縮れ麺で、モチ麦と言う麦を使った麺とのこと。なんでも腸の調子を整える効果があるとか。かなり柔らかめに茹でられているので、少しカレーうどんの趣もある。黄色い細長い物体は玉葱の甘酢漬け。このまま摘むと凄く酸っぱいが、カレースープがしっかり絡んだ麺と併せて食べると凄く爽やかだ。並んで見える赤いつぶつぶは唐辛子の甘酢漬け。こちらは齧るとピリリッと辛い。２口連続で齧った大学生の息子が悶絶するくらいには辛いので、齧らずに呑み込んでも後からお腹の中でホットなエナジーを供給し続けてくれます。出汁・カレーのスパイス全てのバランスが美味しく整っているので、スープを最後の一滴まで呑み干してしまいまし。 久し振りにお邪魔したら、今日は大将ワンオペで対応されていた。ほぼ６人が同時に入店したにも関わらず、４種類のらーめんを同時進行で作る芸当により１０分ほどで着丼。あまり待たずに頂けた。下手ならーめん２杯分の価格だが、それだけの価値ある１杯。お小遣いに余裕がある時しか来られないけど、遠からずまたお邪魔したい…(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠) 2022.02.12 町田に戻りました。久しぶりに『いぶし銀』に立ち寄る。今日は『辛い塩ラーメン(税込８８０円)』で腹拵え。黒七味が効いている。 2021.05.17 宅の息子は今日までオンライン授業。スケジュール的に息子と在宅勤務ランチを楽しむのは今日が最後だろう…との事で『いぶし銀』を強襲。息子は『ターボ(税込８８０円)』に味玉をトッピング。喜谷さんは『台湾まぜそば(税込９００円)』を頂きました…(っ´ω`c) 2021.01.21 今日の在宅勤務ランチは久し振りにいぶし銀に進出しての発酵！みそラーメン…(*´ω｀*) 2020.07.28 まあ…世の中色々あるよな…。カレーラーメン味噌仕立ても色々ある。今日は赤と白の合わせ味噌で深まったコク、更にトマトも入って酸味も効いている。過去最高のカレーラーメン味噌仕立てだ…(*´ω｀*)
喜谷健太郎

喜谷健太郎

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GT1300円+味自慢餃子500円 久々4回目。2025年3月の日曜18:24到着で4人待ちに接続。呼ばれて入口右の券売機で食券購入しワンオペ店主に渡して待機。先に購入してから並ぶのが基本となったようだ。再度呼ばれて入店、すぐに餃子、3分後に着丼。 スープは濁っていて肉と干しエビ効いて塩ダレはやや強め。無化調でもガツンと来る。さらっとして飲みやすい。量も多めで温度も適切。 麺は中太の丸麺。ツルツルしていてやや固めのドシッとしたもの。量は茹で前220gでタップリ。 チャーシューは豚バラで5mmくらいの厚みで柔らかい。提供前に炙ってあるので香ばしい。豚挽肉は多め。水菜や刻みたまねぎでサッパリ感を出している。メンマは良く噛むと風味がジワッと出てくる。海苔となるとは普通。 餃子はちょうど良い焼き加減。何てことない感じだけど美味しい。 ここは何を食べても美味しいけど自分は煮干し系推し。限定も個性的で美味しそうなので来店頻度上げよう。 ======================== ターボ880円 2年1ヶ月ぶり3回目の訪問。2021年4月の日曜、14時少し前に到着、待ちなし。ジャパンとSSSは食べたので今日はターボ。タッチ式券売機で食券を購入、店員がすぐに受け取ってくれる。3人オペ。コロナ対策は入り口にアルコール、席数を減らし間仕切りを入れている。回転は以前より良くなったかも。8分ほどで着丼。 スープは動物系醤油で熱々、混濁している。豚が中心かな、骨よりは肉の旨味が前に出る。塩味は強め。 麺は太さ2mm弱、角切りストレート。短めで食べやすい。モッチリとし仕上がり。茹で前220gと多め。 豚チャーシューは巻きバラで柔らかい。旨味はスープに出ていった感じ。豚挽肉が旨味を補強している。 コーンは風味が良い。刻み玉ねぎはシャキな歯応えと清涼感が良い。メンマと海苔は普通かな。 胡椒とお酢で味変し完食。非常に美味しかった。ニンニクが結構効いていて、口に残る風味は二郎系に近い。全メニュー食べてみたいお店。後客7人、この時間で外待ちも出る。
ホワイトラビット

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