Jonetsu no Sutameshi Dondon — Restaurant in Tokyo

立川の’本店に比べるとそのスペースは半分ほどでしょうか。 二人がけの席がみっつにカウンターが１２とか１６とかそのくらい。

スタッフさんは元気ですがお客様と接するというよりは交通整理をしている感じ。　忙しい店にはありがちの「さばいてる」感は否めません。

そのせいばかりでもないと思いますがお客様は若い男性が中心で時折ウーバーイーツや出前館の人がやってきます。

スタ丼はどこのお店でも基本うまいのですがサイドメニューは基本どこのお店も大して美味しくありません。 池袋のは水餃子かと思うほどヘタヘタですし、高円寺のは油が多すぎてゲンナリでした。ただ町田のはそこそこ普通です。

皆さん当然のようにスタ丼をご注文されるのですが個人的には町田店ではチャーハンをいただきます。　油ギトギト感がなく、スイスイ食べれる感じもあり、味変でコチュジャンかな、つけて食べるとこれまた美味い。 ただこれは米好きな自分の主観強めです。

難しいのかもしれませんけどチケットの購入が出入り口の近くで後ろに並ばれると食後の帰るお客様とで動線は導火線に早変わり、あっという間に店内爆発状態です。 雨の日なんて更に悲惨ですからね。

町田は飲食店の栄枯盛衰が激しい地域ですから大変かもしれませんが、一日も長く営業し...

23時ごろ入店。 豚骨ラーメン、ご飯、唐揚げを頼みました。

ラーメンはバリカタを選択。 注文をしてから提供までは10分ちょい。 注文から5分後くらいに提供カウンターに置かれるバリカタラーメン。 そして唐揚げ、ご飯が出てくるまで5分ほど提供カウンターに放置されるバリカタのラーメン。

案の定そのバリカタはのびのびのやわやわになって出てきました。 当然スープもぬるいです。 ぬるいスープに浮く大量の油。 豚骨ラーメンってこんなに油浮いてないですよね、、、？ 味で誤魔化そうと高菜を入れようとしたら入れ物に中身はありませんでした。

そして待ちに待ったご飯はおそらくレンチンで温めた古いお米。 古いご飯独特の妙な匂い、柔らかい部分と固い部分が混在。 一口しか食べれませんでた。 ここベースはすためし屋だよな？ 米は命じゃないか？ そして唐揚げ。 これは普通に美味しかった。 でもそれだけ。

あと店員が最悪。 ワンオペで忙しいのはわかる。 でもご飯の質より提供の効率を重視する店、店員は最悪です。 多分もう行かな...

土曜日の13時ちょい前、混んでるかなと思いつつ入ると、先客はたった一組で既に食べていました。なのでこれは食券買って直ぐに食べれるな、と喜びつつも、え？土曜日の昼時に客は他に無し？と気になりました。その予感があたったのか、分かりませんが、食券買って、お店の人に渡す形式かそのまま着席か確認しようと、お店の人に「これは渡しますかそのまま持ってますか？」と聞いたら、一言「座って下さい」と。まあ、意味は通じるけど、感じ悪い。そして待つこと12分。他に着丼待ちの客はいなかったので、我々の丼だけ調理してたと思えるけど、この手の料理にしては、時間掛かり過ぎです。味は、チェーン店なので、普通に美味しかったです。そして食べ終わり、返却台に丼ぶりその他戻した際、お店の人がそれをしっかり視認していましたが、「ありがとうございました」も何も無く、黙って何かしてました。そんな訳で感じ悪い店でした。土曜の昼に空いていたのは、そのせいな...