Kaichan — Restaurant in Tokyo

Real local cuisine. Food is great, both flavor and portions. Service and speed are also excellent. Older style atmosphere. I go here fairly regularly. At first it looks a bit intimidating but definitely 10/10 recommend. The staff are quick to take your order and the food comes fast and fresh. They cook everything right in front of you as well. It’s kind of an older style machi-chuuka. The chef that’s been there almost every time I go is covered in tattoos and looks a bit scary at first, so much so it’s given the restaurant the nickname “Chinpira Chuuka,” but he is SO nice, just...

（ほかの方も一部書かれていますが）まず、こちらの店主は常連かそうじゃないかによって、かなり態度を変えます。常連じゃない人からすると、環境としては劣悪です。

具体例としては以下 ・料理をサーブする際、カウンター上の、立たないと微妙に届かなさそうな位置に黙ってドンっと置く（まるで餌のような扱い） ・店内で煙草を吸う ・常連とは「やー 餃子はないね、やる気もないね〜...

高円寺にある中華屋...