Kakiya Kodaharu Shimbashi — Restaurant in Tokyo

牡蠣が苦手な人は、入店禁止…⁉️ 牡蠣てんこ盛り！コク旨豆乳バター牡蠣鍋🍲

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 10秒でわかる 「牡蠣海鮮料理 かき家 こだはる 新橋店」

▶︎鮮度のいい旬の牡蠣を堪能できる牡蠣料理専門店！ ▶︎冬は牡蠣鍋コース一択！圧巻の量＆おいしさ♪ ▶︎約30種日本酒が飲めるプレミアム飲み放題が神◎ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

一年を通して全国の産地から牡蠣を仕入れ、 常時鮮度のいいおいしい牡蠣を提供されている 新橋の超人気店「かき家 こだはる」。 扉を開けた瞬間から、牡蠣のいい香りが漂い 2時間ずっと、牡蠣、牡蠣、牡蠣天国！

全ての牡蠣が減菌処理を施した安心・安全の牡蠣。 冬は、大粒でぶりんぶりんの濃厚な牡蠣を てんこ盛りに盛り付けた牡蠣鍋が名物！ ということで…牡蠣鍋に加え、生牡蠣、カキフライも 味わえるスペシャルなコースを堪能してきました。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー いただいたメニューは、こちら💁‍♀️

▶︎「選べる牡蠣鍋＋飲み放題（全7品）」6,600円 ▶︎「プレミアム2時間飲み放題 （日本酒30種付き）」＋1,430円

※前日22時までの予約、ラストオーダー30分前 ※コースの場合はお通し代なし、通常は550円 ※税込価格、2025年2月訪問時の内容です ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

▶︎蟹味噌 クラッカー添え

先付は、蟹のほぐし身を合わせた濃厚な蟹味噌。 しょっぱ旨な味わいは、のんべえ歓喜の逸品！

▶︎豆腐とたたみいわしの和風サラダ

サラダは、炙ったたたみいわしが盛り付けられた インパクトのある葉野菜＆豆腐の和風サラダ。 サラダといいつつ、完全にお酒のあてです。

▶︎厳選国産！生牡蠣2種盛り合わせ

この日の牡蠣は、長崎・小長井と兵庫・相生の2種。 小長井の牡蠣は身入りが良く、プリッと食感よく 濃厚かつクリーミーで、めちゃくちゃ好み！ 相生の牡蠣は、小長井に比べると小ぶりなものの つるんと口当たりよく、甘味と風味が最高！ 新橋でこんなにおいしい生牡蠣を味わえるとは！！

▶︎牡蠣フライ...

牡蠣にこだわり！！日本全国の牡蠣を味わえる！！

今日は、飲み友さんと美味しい牡蠣を食べに行こう！！という話になり、新橋の「牡蠣家こだはる」さんにやってきました！！

こちらのお店は、その名のとおり、牡蠣に「こだわる」お店で、美味しい牡蠣を食べることができるお店です。

そのこだわりは、こちら！！ これだけの「こだわり」と「愛」があるので、美味しい牡蠣がいただけるのだと、めっちゃ納得です！！

そして、こちらのお店では、日本全国の牡蠣を食べることができます。 マーカーされているのが、本日入荷している牡蠣。今日は、８種類の牡蠣が味わえるようです。

まずは、やっぱり生ビールで乾杯！！ 今日も暑い１日。。。 こんな日の最初の一杯は、やっぱり生ビールを！！ この一杯で、今日の仕事の疲れが吹き飛んでしまうように感じます。

【お通し：牡蠣入り茶碗蒸し、豆腐燻製】 冷たい茶碗蒸しの味が優しくて、身体に癒しを与えてくれるように感じます。

【生牡蠣盛り合わせ】 今日の生牡蠣は、 ・知内（北海道） ・志津川（宮城県） ・広田湾（岩手県） ・東名（宮城県） ・丸えもん（北海道） ・仙鳳趾（北海道）　　の６種類。 生牡蠣をいただいてみると、めっちゃミルキーでジューシーで。。。美味過ぎるぅ。。。 これは、もう何個でも食べられちゃいますねぇ。。。

生牡蠣に合せるのは、やっぱり日本酒を！！

【本日の利き酒セット】 本日の利き酒セットは、 ・川鶴　讃岐くらうでぃ（川鶴酒造、香川県） ・富久長　白麹純米　海風土（今田酒造本店、広島県） ・作　恵乃智（清水清三郎商店、三重県）　　　　　　　の３種類。 讃岐くらうでぃは低アルコール（６％）で、まるでカルピスのような味わいのお酒。 海風土（シーフード）は、酸度が高く、魚介類に合わせるのにぴったりなお酒です。

【焼き牡蠣、蒸し牡蠣盛り合わせ】 今日の焼き牡蠣・蒸し牡蠣は、 ・知内（北海道） ・志津川（宮城県） ・広田湾（岩手県） ・東名（宮城県） ・仙鳳趾（北海道）　の５種類。 生牡蠣も美味しいですが、焼き牡蠣・蒸し牡蠣もまた違った味わいで、牡蠣を楽しむことができます。

【かきの塩辛】 これはまた味が濃厚で、お酒が進んじゃいますねぇ。。。やばいっす！！

お酒が進んで追加のお酒は、

【加賀鳶　山廃純米　超辛口（福光屋、石川県）】 山廃ならではの酸味とコクがあり、そして超辛口というだけあって、キレがある。 これは、牡蠣に合う日本酒ですね！！

料理は、牡蠣以外にも色々とあります。

【トンゴロイワシの素揚げ】 トンゴロイワシの素揚げ、好きなんですよねぇ。。。 揚げたウロコがパリパリっとした食感がめっちゃいい感じです。

【ごま豆腐の揚げ出し】 揚げ出し豆富を食べると、中がとろとろの胡麻豆腐！！これは、めちゃ美味ですぅ。。。

【手作り塩辛】 手作りの塩辛は、とっても濃厚で、これは日本酒が欲しくなっちゃいますねぇ。。。

美味しい料理に日本酒がめっちゃ進んじゃいますぅ。。。

【喜多屋　大吟醸　極醸（喜多屋酒造、福岡県）】 IWCのSAKE部門で最優秀第一位「チャンピオン・サケ」を受賞した「極醸」！！ 山田錦を３５％まで磨き上げ極寒に仕込み、大切に発酵させ、「しずく搾り」で仕上げられています。 華やかな香りと透明感のある味わいが印象的なお酒です。

【勝山　縁　特別純米（勝山酒造、宮城県）】 宮城県清酒鑑評会で最高位の宮崎県知事賞を受賞したお酒、 心地より香りとお米の旨みが楽しめるお酒です。

【一人娘　特別純米（山中酒造店、茨城県）】 軽快でなめらかな飲み口は、食中酒にぴったりです！！

今日は、新橋の「牡蠣家こだはる」さんで、美味しい牡蠣料理と日本酒を堪能し、口福な時間を過ご...

● ホタルイカ燻製 ふきのとうの味噌付：900円 ● 生牡蠣盛り合わせ6種：3,940円 極み生牡蠣、女川、津田宇、みるく、室津、江戸前オイスターバー ● そら豆：？？？ ● 58℃合鴨昆布塩：990円 ● カキフライたくあんタルタル：590円/1個（多分） ● 豆乳バター牡蠣鍋：1,980円/1人前（2人前〜） ● 〆いくら雑炊：1,000円 ● ウニトロ手巻き：790円 ● 黒木本店 OSUZU GINソーダ：700円 ● 日本酒各種：いろいろ

.

平日夜下がり🐥 やってきたのは新橋🔥 超絶牡蠣づくしのお店があるって聞いて飛んできたわよ🔥

場所は新橋駅からすぐ！ 新橋近辺で働いてるサラリーマンにオススメです😎

店内は広めの部屋にテーブル席があるところもありますが、今回は個室のお部屋をご用意いただきました🤤 完全個室がうれぴぃですね☺️

ドリンクは珍しい、黒木本店 OSUZU...