Katsuo — Restaurant in Tokyo

三ノ輪橋周辺には、中国人が経営する中華料理店が二軒ある。この「勝生 (しょうせい)」は大関横丁の交差点から日光街道沿いに徒歩０分の距離を歩いた角にある。 京成本線千住大橋の駅前にも支店があってオーナー夫婦が２軒を切り盛りしている。奥さんはメニューにない面倒なリクエストにも嫌な顔せず厨房の調理人へ中国語で伝え、いつも対応してくれるのでつい々お店にリピートしてしまう。

お薦めは「勝生スペシャル」。画像は五目チャーハンとミニラーメン (鶏塩)のセットと担々麺と半チャーハンのセット。それに海老ラーメンの単品だ。 勝生スペシャルには野菜サラダとザーサイにデザートとして杏仁豆腐が付いてくる。全体的に薄味だが麺自体が美味しいので単品で五目焼きそばなどもオーダーすることもあるが、昼ごはんとして利用するので他は食べたことがない。

コロナ禍もおさまりつつあるので久し振りに勝生スペシャルセットを食べてきた。今日オーダーしたのは五目炒飯＆ミニ坦々麺 (Ａセット)。インフレの時代なので最近の値段が入ったスペシャルセットの画像を撮ってきた。 今日は珍しくオーナーの奥さんがいたので挨拶をしたら、飲食店受難の時代なのに、三ノ輪店とＪＲ千住大橋店に続き三河島駅の城北信金の近くに第三のお店をオープンさせたことを教えてくれたが、ネットで調べたら、どうもベトナム料理のお店らしい...

以前から気になっていたので、ランチを３人で行ってきました。チャーハン&ミニ塩鳥麺、台湾風魯肉飯&ミニ担々麺のスペシャルセットを注文しました。 ミニ麺が先にきましたが、担々麺の汁をみて？っ何か色が薄くない？と味を確かめると薄い… ラー油を足したけど美味しくない。 塩鳥麺も薄味…というよりは薄い！鳥肉は冷たかったそうです。 チャーハンも最初は美味しい！と感じたそうですが、油が思いのほか多くて胸焼けしそうだと。 台湾府魯肉飯は写真にはゆで卵があるのにない。モヤシとニラ炒めが添えられてましたが、友人のと比べると半分の量ってか少な⁉️でご飯に少量のモヤシ炒めに小さい角煮が少しのっていて、ご飯がメイン？と思えるほど😣角煮も小さく固くパサパサ❗でやっぱり味が薄い…😓

全体的に味がボケてて、 麺のスープもお湯に少し味を付けた感じで...

2022/09 口コミを書いてしばらく経ってから 料理の味が全体的に薄くなって、お持ち帰りだからか？っと思って久々に店内で食べたけど、やっぱり味がかなり落ちてきた印象。 料理する方が変わったのかは全くわからないが、かなり残念。 これはもう行かないかな。 美味しかった時の料理がまた食べたい。 改善していただけるように願います。

2022/07 野菜炒め、レバニラ、麻婆豆腐、坦々麺、五目チャーハンをよくたのみます。 どれも美味しくて、野菜炒めと五目チャーハンは特にお気に入りです。 付け合わせのスープは重湯みたいであまり好きではありませんが、ザーサイとサラダは結構いい！

テイクアウトもお得で、味は美味しくてお気に入りです！

接客がさっぱりしている店員さんですが私はそこが好きなので可愛らしく見えます！

とに...