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Menya Nakagawa Kai — Restaurant in Tokyo

Name
Menya Nakagawa Kai
Description
Nearby attractions
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Japan, 〒135-0002 Tokyo, Koto City, Sumiyoshi, 2 Chome−3−5 鷲巣住吉ビル
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Menya Nakagawa Kai
JapanTokyoMenya Nakagawa Kai

Basic Info

Menya Nakagawa Kai

1 Chome-19-1 Sumiyoshi, Koto City, Tokyo 135-0002, Japan
3.9(275)
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spot

Ratings & Description

Info

attractions: Sarue Park, Kinshibori Park, NICOPA, Tategawa Daiichi Park, Sumida Triphony Hall, Ōgibashi Lock Gate, Kinshi Park, Chuwa Park, Kawazu cherry blossoms in Kinshi Park, 水上アスレチックス, restaurants: Seoul Ichiba, Kuni Teppanyaki Steak Restaurant, Motomiya, Sushi Miu, Kura Sushi Frespo Sumiyoshi, Enka-tei, Kigurajaya, Amrit, サッポロ一番, 夢庵 江東住吉店
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トリュフ香る はまぐり醤油そば (Soy Sauce Ramen)
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Reviews of Menya Nakagawa Kai

3.9
(275)
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5.0
6y

Wonderful ramen!!! Well balanced but sophisticated soup and amazing noodle which it’s thickness and hardness is just right. What’s special is the cha-shu, sterile pork cooked medium-rare, topped with truffle seasoning oil. Miracle combination of all parts, including the traditional half-cooked seasoned boiled egg. The soup is clear and very smooth but full of flavor. Definitely one of the best ramen I had in Japan and the world. Good for those who are tired of ramen...

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5.0
10w

“麺屋 中川會...

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5.0
1y

Excellent soy soup base. very deep in flavor without being too oily. The pork, chasu, chicken topping was also tender and succulent. Noodles are nice and firm with a good chew. Menma was excellent. Not very much fiber. Go here before it got busy for lunch. Was a line up by the...

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HiroHiro
Wonderful ramen!!! Well balanced but sophisticated soup and amazing noodle which it’s thickness and hardness is just right. What’s special is the cha-shu, sterile pork cooked medium-rare, topped with truffle seasoning oil. Miracle combination of all parts, including the traditional half-cooked seasoned boiled egg. The soup is clear and very smooth but full of flavor. Definitely one of the best ramen I had in Japan and the world. Good for those who are tired of ramen with thick soup.
ノアクログルメノアクログルメ
“麺屋 中川會 住吉店” 住吉駅から徒歩4分ほど。 住利公園北交差点から伸びるアーケード街にお店はあり、すみとし商工会の文字。 時刻は11:30ごろ。 店内はカウンターのみの10席。 待ちはないが、ほぼ埋まっている状態。 お客さんが出ては入るの繰り返し。 私は特製トリュフ香る鴨のせはまぐり醤油そばをいただくことに。 お店は錦糸町にもあるようで、そちらはつけ麺推し。こちらは醤油そば推し。 つけ麺も醤油そばもどちらでも食べられるが、店舗毎に違う提供メニューもあるよう。 提供は早く4分ほど。 それではいただきます。 ・特製トリュフ香る鴨のせはまぐり醤油そば ¥1600 早速スープを一口。 一撃で訪れる貝出汁の鮮烈な旨味。 醤油と動物系の円やかな旨味で味わいを支えつつも、グッと華やかな貝の旨味で締めてくる。 これはめちゃくちゃ美味しいぞ。 麺は細めの全粒粉柄のちょいちぢれ麺。 茹で加減は少し硬めのポキポキ食感。 スープの爽やかな香りと旨味を掬い上げる素晴らしい麺だ。 味玉はトロトロでほんのりとニンニクのような香りがしてジャンク、穂先のメンマは胡椒の香り。芸が細かい。 チャーシューもそれぞれ特徴的で、ホロホロ煮豚もあれば、しっとり低温チャーシューもある。 鴨チャーシューはフレッシュで爽やか。 熱が入っても臭みはなく鴨チャーシューだけほんのり冷たかったので、この辺りの温度管理素晴らしい。 メニュー名にははまぐり、お店のこだわりにはホンビノス貝とあるが、どっちも使ってるだろうか？かなり貝の味が濃くて旨くて、レンゲが止まらない。 これって化調してないのかな。 してないとおかしいくらい旨味がこいが、化調独特の舌ピリと喉の乾きがこない。 なんにせよかなり好きだ。 トリュフはフォアグラソースのことだろうか。 香りというよりは旨味によったトリュフ感で、油が軽く、上品な印象を受けたのはこの辺りが要因かな。 私は個人的に醤油貝出汁が恐らく一番好きなタイプなのだが、まさにそのど真ん中をいくようなラーメンでけっこうびっくりした。 江戸川区からこの江東区にかけて、ただでさえ美味しいラーメン屋さん多いからいつも迷うのに、また迷いの種を増やしてしまった。 嬉しい悲鳴だ。 次もちょっと醤油そばかなー。 あまりにも好きすぎて冒険できないわ。 またきます。 それではごちそうさまでした。 とても美味しかったです。
Sature LamSature Lam
Excellent soy soup base. very deep in flavor without being too oily. The pork, chasu, chicken topping was also tender and succulent. Noodles are nice and firm with a good chew. Menma was excellent. Not very much fiber. Go here before it got busy for lunch. Was a line up by the time we left.
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Wonderful ramen!!! Well balanced but sophisticated soup and amazing noodle which it’s thickness and hardness is just right. What’s special is the cha-shu, sterile pork cooked medium-rare, topped with truffle seasoning oil. Miracle combination of all parts, including the traditional half-cooked seasoned boiled egg. The soup is clear and very smooth but full of flavor. Definitely one of the best ramen I had in Japan and the world. Good for those who are tired of ramen with thick soup.
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“麺屋 中川會 住吉店” 住吉駅から徒歩4分ほど。 住利公園北交差点から伸びるアーケード街にお店はあり、すみとし商工会の文字。 時刻は11:30ごろ。 店内はカウンターのみの10席。 待ちはないが、ほぼ埋まっている状態。 お客さんが出ては入るの繰り返し。 私は特製トリュフ香る鴨のせはまぐり醤油そばをいただくことに。 お店は錦糸町にもあるようで、そちらはつけ麺推し。こちらは醤油そば推し。 つけ麺も醤油そばもどちらでも食べられるが、店舗毎に違う提供メニューもあるよう。 提供は早く4分ほど。 それではいただきます。 ・特製トリュフ香る鴨のせはまぐり醤油そば ¥1600 早速スープを一口。 一撃で訪れる貝出汁の鮮烈な旨味。 醤油と動物系の円やかな旨味で味わいを支えつつも、グッと華やかな貝の旨味で締めてくる。 これはめちゃくちゃ美味しいぞ。 麺は細めの全粒粉柄のちょいちぢれ麺。 茹で加減は少し硬めのポキポキ食感。 スープの爽やかな香りと旨味を掬い上げる素晴らしい麺だ。 味玉はトロトロでほんのりとニンニクのような香りがしてジャンク、穂先のメンマは胡椒の香り。芸が細かい。 チャーシューもそれぞれ特徴的で、ホロホロ煮豚もあれば、しっとり低温チャーシューもある。 鴨チャーシューはフレッシュで爽やか。 熱が入っても臭みはなく鴨チャーシューだけほんのり冷たかったので、この辺りの温度管理素晴らしい。 メニュー名にははまぐり、お店のこだわりにはホンビノス貝とあるが、どっちも使ってるだろうか？かなり貝の味が濃くて旨くて、レンゲが止まらない。 これって化調してないのかな。 してないとおかしいくらい旨味がこいが、化調独特の舌ピリと喉の乾きがこない。 なんにせよかなり好きだ。 トリュフはフォアグラソースのことだろうか。 香りというよりは旨味によったトリュフ感で、油が軽く、上品な印象を受けたのはこの辺りが要因かな。 私は個人的に醤油貝出汁が恐らく一番好きなタイプなのだが、まさにそのど真ん中をいくようなラーメンでけっこうびっくりした。 江戸川区からこの江東区にかけて、ただでさえ美味しいラーメン屋さん多いからいつも迷うのに、また迷いの種を増やしてしまった。 嬉しい悲鳴だ。 次もちょっと醤油そばかなー。 あまりにも好きすぎて冒険できないわ。 またきます。 それではごちそうさまでした。 とても美味しかったです。
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