Mirai Shokudo — Restaurant in Tokyo

It's a little strange, but this cafeteria has a definite home/family-style. When you walk in, you aren't presented with a menu to choose from, because there's just one option. But that option is a teishoku set that changes each day, but always has rice, a main dish, a vegetable dish, miso soup, hot tea, and free refills on everything (except the main dish sometimes). If you want a taste of what it's like to eat in a Japanese house, check it out! And returning customers get ¥100 off for as long as they keep the...

ネットに投稿するのは怖いのでいつも評価とか付けないのですが、そんな人間が注意喚起の為投稿する位に本当にお勧めしません。 来店後２時間半後に複数回嘔吐した為です。

嘔吐の原因として考えられるのは、 ①黄色ブドウ球菌 ②本当に口に合わなかった為、出店後に口直しとして他の飲食店で通常の量のご飯を食べたため食べ過ぎで嘔吐した ③この店舗の次に口直しのため伺った店が原因の食中毒(何回か利用済みでその際はこのような症状が発生したことはない)

だと考えています。 現状、この店舗が嘔吐との直接原因とは限りません。 しかし、顎が痛くなるくらいに硬い水菜の料理と、山椒がありえないほど効いて味がわからなくなるほど舌が痺れるスープが出てきたので、本当にお勧めしません。私の口には会いませんでした。

なぜこうなってしまうのかを予想すると、 店主さんが来店時、私に自ら喋って下さったことの中に ・スーパーで売ることのできない野菜を農家さんからもらっている という言及があったことから、 ①先述の農家さんからの仕入の関係上十分な試作を行う時間が取れておらず、料理のクオリティを上げることが難しい。 ②店主さんも農家さんから良い条件で農作物をいただいているとするなら、状態の悪いものを押し付けられても言うに言えない。 ③そもそも惣菜は飲食店の中でも時間経過によって衛生管理や塩分濃度の変化などで難易度の高い分野だと思うので、閉店間際だとこうなってしまう。

以上の3つが考えられると思いました。

メディアで取り上げられたり本も有名で、実施している活動は先進的で素晴らしく、私のような遠くから来る人を捕まえるチャンスを上手に作っているのに、本当にもったいない店だなと思います。

この感想を読んだ方がもし訪れる場合（本を読んだプラスの印象のある人間でもこう思うので本当にお勧めしませんが）、もし行くのならどなたかが高評価の投稿をした同じメニューであろう日を未来食堂さんのHPから予想して伺うことをお勧めします。 間違っても私みたいに本を読んだことがあるからといって、思いつきで行かないでください。

きっと高評価されている方々は運が良かったんだと思います。 2度と行かないけど、その時の料理を食べたら私はHappyだったと思うし、値段あげても良いから「いつも」美味しい・安全な料理を作って欲しかったです。

食事：嘔吐した直接的or間接的要因には違いない為⭐️1

サービス：お腹いっぱい食べてもらおう！という店主さんなりの思いやりやおもてなしの心は感じました。ただ、今日の営業で残ったものを保存しているバット等を席付近に置いてあとはどうぞと言う感じで、衛生面が心配になりました。 加えて、水菜がこれだけ硬いだとか、山椒が効いているだとかを教えてくれても良かったのでは...？と思います。 こんな体験をしたので⭐️1にしたいけど、店主さんなりの思いやりやおもてなしの心は感じたので⭐️2

雰囲気：普通、特段なし。⭐️3。ただ、BGMは何もなくてただ店主さんが洗い物をしているガチャガチャ音がしながらの食事で、お互いの空気もぎこちない感じの接客だったと感じるので接客に飲食店の良さを見出してい...

このお店は人を選ぶでしょうね 入り口扉に貼ってある「ただめし券」持参して更に50分お店手伝いで、まかないを一食無料 店内への飲み物の持ち込み自由。そのかわり半分をお店に献上。カウンターの上の飲み物は自由に飲んでOK メニューは日替わり定食一種類のみ 次回来店時に100円引きの割引チップを貰える 効率最優先の為、細かいルールがある などなど 普通の飲食店のような当たり前のサービスを受けないと駄目って人には徹底的に合わない可能性があります ですが、そういうことを一切気にしない方、柔軟に対応できる方なら、このお店は本領を発揮するんじゃないでしょうか 小鉢3品、椀、お櫃でおかわりし放題のご飯、お客さんの差し入れ等のおまけがつくかつかないか これらすべてでディナーで900円はぶっ飛んでます 味もまったく文句ないし、足りなければサイドメニューを追加すればいい なにせご飯はおかわりし放題なんですから ただ、初見はその独特の空気がわからずとまどいました ですが、次からは落ち着いて食事ができそうですね 興味のある方は一度体験してみてください 徹底したコスト管理、時間管理、と効率最優先で営まれてるまさに「未来」を予感させるすごいお店です

そもそもこのお店に「接客」を期待してる人は今一度公式HPを見て来るべき 随分と講釈たれてるレビュアーがいらっしゃいますが、全くもって的外れですね いつから手厚いにこやかな接客は強制されると「錯覚」したんでしょうか 「確かに愛想は無い。しかし~と擁護」云々言ってるが、愛想に何故そんなに執着して長文展開してるんですか？だから愛想振りまくのが「当たり前」だと思ってるからの発言ですよね？それが時代遅れだと言ってるんですよ何様なんですかね 接客業=媚び諂うとでも？ 未来食堂さんに親でも殺されたんですか？ あと、同志って何ぞ？ただの客ですよ意味不明 お店の方もあなたと同じ人間です。対等です 吉牛に行くことをわざわざ未来食堂さんのレビューで宣言したり心の底からどうでも良い

令和の時代に時代遅れな事を言うレビュアーはもうちょっと外食産業について勉強すべきだと思います ...