Mouko-Tanmen Nakamoto — Restaurant in Tokyo

This local ramen restaurant specializes in spicy ramen. BY spicy, we mean dragon breath spicy if you choose the highest level. They do offer other types of ramen, but why not try what they are famous for?

The restaurant is counter style and very small with seating for only about 15 people at once. The wait time was about 10 minutes to get a seat. The decore is a bit off with cheesy red tiled walls, black carpet and a white countertop but it is only a ramen shop so it's fine.

The staff were excellent! They were highly energetic and were clearly happy to be working despite the busy crowd. Though, they did speak a little English it wouldn't have been enough to know what to order. So If you don't speak Japanese, take a friend!

I ordered the 5 item ramen at spice level 6 (photo) it was excellent! The price was 880 yen for a giant bowl. The spice had real depth to it and the flavor went perfectly with the vegetables, eggs, and meat!

If you like spicy food and don't mind the crowded atmosphere, Check out...

こちらの店舗の「北極ラーメン」は、辛さの極地とも言える一杯で、激辛好きにとってはまさに挑戦的でありながらも、その奥深い味わいで虜にさせる特別なラーメンです。

辛さが全面に出るラーメンですが、ただ単に辛いだけではなく、その裏には豊かな旨味がしっかりと存在し、一口食べるごとにその完成度の高さに驚かされます。

スープは、濃厚な味噌ベースでありながら、唐辛子の辛さがガツンと効いています。

この辛さが強烈なのはもちろんですが、驚くほどスープ自体が深いコクを持っていて、ただ辛いだけで終わらない絶妙な味のバランスが楽しめます。

辛さが舌に広がる中でも、味噌の甘みや旨味がしっかりと感じられ、複雑な風味が織り成すこのスープは、一度飲むと病みつきになります。

麺は太めでしっかりとしたコシがあり、この重厚なスープによく絡み、辛さと共に噛むたびに旨味が広がります。

もちもちとした食感が辛さの中でしっかりと存在感を発揮し、食べ進めるうちに麺とスープが一体となって一層おいしく感じられるのがポイントです。

北極ラーメンの辛さは確かに強烈ですが、その辛さの中にある調和の取れた味わいが、他にはない独特の魅力を作り出しています。

また、トッピングも北極ラーメンの楽しさを倍増させます。

特に大きくカットされた野菜やチャーシューは、辛さを和らげつつも、スープとの相性が抜群です。

シャキシャキとした野菜の食感が、スープの重さを程よく軽減し、辛さの中に一瞬の癒しを与えてくれます。

そして、肉厚のチャーシューは、辛味の中にジューシーな肉の旨味が絶妙にマッチし、口の中での幸福感を増幅させます。

蒙古タンメン中本の北極ラーメンは、辛さを求める人々にとって、刺激的でありながらもその奥深さに驚かされる一杯です。辛さへの耐性がある人にとっては、単なる激辛ラーメンではなく、スパイスの魔法と旨味の共演が織り成す極上の体験となるでしょう。 辛さの中にある旨味、そして食べ終わった後の満足感は格別で、一度食べるとまた挑戦したくなる、そんな魔力を持つラーメンです。

さらに、店舗での活気ある雰囲気も、北極ラーメンの魅力を引き立てています。スタッフの元気でフレンドリーな接客が、辛さと共に熱い情熱を感じさせ、食事体験全体を特別なものにしてくれます。

辛さの向こうにあるおいしさを存分に味わいたい方には、北極ラーメンはまさに必食...

（2022/03） 「北極の炎」。 シャキシャキモヤシと、山椒のしびれる辛さ!! ちゃんと北極の美味しさもあり、いちばん好きなメニューかも。

（2022/05下旬） 限定「焦がし味噌卵麺」。濃い旨辛！！ 麺大盛りにするか、ライスが欲しくなる味です。

（2022/06上旬） 限定「極(きわみ)北極やさいシャキシャキ」。 定番の北極よりもドロッとした深みのあるスープ。

（2022/06下旬） 限定「極冷し味噌やさい」野菜追加・辛さ２倍。 ６月上旬限定の「極(きわみ)北極」より好みでした。

（2022/07） 「チャーハン＋スープセット」北極スープ。 中本で初チャーハンですが美味しいです！ スープと交互に食べてみたり、たまにチャーハンをひたしてみたり、いろいろ楽しめます。

（2022/07） 限定「冷し魚介豆乳タンメン」辛さ５倍。 野菜たっぷりに、あまりお目にかからない里芋が嬉しい！

（2022/08上旬） 「北極野菜シャキシャキ」辛さ２倍。 野菜のシャキシャキ加減、素晴らしい！！

（2022/08下旬） 8月限定「つけ樺太」を頂くつもりが、 誘惑に負け「北極の炎」を。好きなんです。 山椒のシビレと、モヤシの食感が気持ち良いです。

（2022/09中旬） 臨時閉店だったようですが、 再開したようなので、さっそく訪問。 限定「五目ヒヤミ(1050円)」辛さ２倍。 これこれ、こういう中本が食べたかったのです。

（2022/09下旬） 限定「ビルマそば(800円)」＋「冷し味噌スープ(200円)」。 辛味のないメニューとの事だったので スープ追加しましたが、味はしっかりしてますね。 濃いめの美味しい油そばという感じです。

（2022/09下旬） ビルマそばの翌日、北極野菜シャキ辛さ３倍。 写真見た目は、２倍と変わりませんね。 でも確実に辛さは増している。美味しい。

（2022/10上旬） 限定「麻辣チャーハン」＋北極スープ。 辛さ３らしいですが、輪切り唐辛子が効いててしっかり辛旨い！ 盛りも相変わらず素晴らしいです。

（2022/10上旬） 町田店限定「辛旨丼」。 冷し味噌ベースの餡との事で、当然辛い！が、旨い！ 野菜多めなので、食感が楽しい。キ...