Nogata Hope — Restaurant in Tokyo

First restaurant I had dinner at during my trip in Tokyo, Japan. It was an absolute wonderful experience. The food was delicious and the waiter was extremely friendly. Though her English wasn't that good, she still made an effort to do so, which I can only appreciate. It's not the easiest place to find as it is located in a narrow side alley, but definitely worth visiting. The restaurant itself is clean and has...

高井戸の時空の前を通ったら待ちが一人。 なら待つかぁ…と思ったものの、なんとなくトマト系のラーメンが食べたいモードだったので（どうやら月曜に福島県の須賀川で食べた、鶏×麦ららのトマト鶏白湯らーめんが尾を引いているみたい）、荻窪まで出て、のがほのとまとらーめん食べようと狙いを変更。

平日13:40くらいに荻窪のがほ到着。先客は2名。 カウンター席について、早速とまとらーめんを注文…したんだけど、3名いたスタッフは誰も「畏まりました」とかメニュー確認の声すら出さずに調理開始。特に厨房にいる長髪のスタッフは提供のときにも何も喋らない。 うーん…こりゃこの店ダメだなぁ…。

以前のようにランチタイムのサービスも手厚くないし、生ニンニクとニンニククラッシャーの常備もやめているし、コスパが格段に落ちている。 そのうえで接客姿勢までダメダメになっているとなったら来る理由は皆無。

てことで提供。 全体的にチーズ臭がちょっと気になるけど、まぁとまとらーめんだしね、これは致し方なし。 さて、まずスープから。 トマトの酸味が結構立ってます。トマトラーメンとしては優しいタイプではなく、結構戦闘特化タイプな感じ。でもこれはこれで良し。

具材もミニトマト、玉ねぎ、ズッキーニ等色々入ってますが、個人的にはセロリが嫌いなので、セロリは入っていて欲しくなかったかな。まぁこれは完全に私の嗜好なので、勿論のがほが悪いわけではない。

麺は太めちぢれで他のらーめんに使っているのと同じヤツ。 ワシワシ食感の麺なんですが、ちょっとこのとまとらーめんのスープには合わなかったかも。

全体的には満足出来ましたが、やはりこの店の接客姿勢が全くまってダメダメなので（声出してるの店長さんだけだし）、二度とこの荻窪店...

【2024年11月】 味噌ラーメンが食べたくなったので11時に往訪。 ランチは大盛りかご飯が無料。ただ、どこにも案内は無い。ラーメンを頼んだ後に、ここは無料のご飯やってないの？と聞いたらやってますとの事。 ニンニクの案内も無いし、食べてる横でずっと立っているバイトもKY。他の人も書いているけど人のレベルが低い。創業者が可哀想。

【2024年7月】 ラーメン元にチャーシュートッピングを注文。野方ホープは大好きでいつもは本店ですが本日はこちら。

にんにくは最初から卓には置いてありません。周りを見てみると、必要な人は言ってねと貼り紙に書いてありました。

辛味もやし？は注文時に勝手に持ってきてくれました。これが好きなんですよね。途中からラーメンに入れて、辛味と食感を楽しみます。

いつもはそれに小ライスを頼むのですが、今回は寝る前なので、あとチャーシュートッピングもしたので辞めました。 チャーシューは残念ながら旨みが抜けたかんじでして。。。失敗しましたw

それでも背脂チャッチャ系のスープと辛味もやし、麺が美味しいので最後まで美味しく頂きましたm(_...