Noriya Shokudo — Restaurant in Tokyo

■くどい。好みが二極する店。 2022/8/2 40度越えの夕方18:00頃に初入店。 店内は綺麗な方だが、店員に覇気が無い。 「いらっしゃいませ」が聞こえない。コンビニかな？ 特に案内もしてくれないので、空いてる席へ。 暑さでへばったか？対応は物腰柔らかく丁寧だったので勿体ない。 店の雰囲気や活気は店員が作れるものだから、がんばれ。

冷房は動いているが、キッチン直結の為か店内は暑い。あと5度ぐらい下げてほしい。 あと、店内は豚骨の匂いが強い。無理な人はこの時点で無理。

中華そば半チャーハンセットを注文。 1000円以内に収まる金額設定は嬉しいです。 客がまったくいない事もあり、5分程度で提供されました。

乗ってる具材は叉焼、メンマ、かまぼこ、ネギ。 叉焼は味が染みており、柔らかく、食感もあって美味しかった。

スープは豚骨と鶏の合わせ。 醤油ベースでとろみがあり、豚骨と鶏の両方が香ります。 醤油自体は美味しいと思いますが、豚骨の香りと鶏の風味が強く、食べ進めるとくどさを感じました。 3/2ぐらい食べた所で味に飽きてしまいました。

生姜やニンニクで味変出来るけど、味を変えなくても食べきってしまう1杯だったら嬉しかったなぁ。 年のせいかな？初の和歌山ラーメンは僕には合わなかった。

半チャーハンはお茶碗ちょい盛りぐらい。160g程度。結構ある。

卵、ネギ、叉焼のシンプルチャーハン。 味付けは濃すぎず、薄すぎず。個人的には好きな塩梅。美味しい。 旨味調味料の味が強いので、叉焼を増やすと肉の風味が増して美味しいのではと思いましたが、セット価格だからしょうがない。

・所感 店員さんの態度は問題ないと思います。 案内や覇気は欲しいかな？ってぐらいです。

具材管理はしっかり出来ている印象です。 暑い日の午後の来店にも関わらず、食材に傷んだ味はしなかったので、暇な時間や、使わない具材は冷蔵庫にしっかり閉まって管理していると感じました。

中華そばは合わなかった為、次回来店機会が有ればあっさり味の麺類を味わってみたいです。 それか丼もの。 同僚に誘われる事が有れば足を運んでみようと思います。 次回への来店動機が見つか...

夜に訪問

場所はJR大井町駅をきゅりあん側に出て すぐの場所にあります。徒歩2分ぐらい。

で、このお店だけど 自分が20代の頃に法人営業をやってた時、 大井町（品川区）が営業エリアで このお店でよく食べたことを思い出して 急に行きたくなって伺ってみた。

店内に入るといわゆるあの豚骨臭が ぷーーーんと香ってくる。。。笑 苦手な人は苦手なやつだけど、 THE和歌山ラーメンって感じがして 自分は結構大丈夫な感じかな。 しっかりお店で豚骨を炊いてる証拠だし。

食べたのは ラーメン＋半カレー...

2025年6月訪問 大井町 和歌山中華そば のりや食堂

ネギチャーシューそば(岩のり入) 1230円

現在、中華そば780円 Aセットの中華そば+(半チャーハン or 半カレー)980円がウリみたいですね。 そこであえてネギチャーシュー岩のり、とトッピングを重ねた商品を注文。 現金or一部コード決済ですがまず何が使えるか書いてなくPayPay...