Omura — Restaurant in Tokyo

街中華の定食では定番の一つである回鍋肉。中国では四川料理に属するが、オリジナルの回鍋肉にはキャベツが入っていない（池袋北口の中華フードコート「友誼食府」で「キャベツ無し回鍋肉」は食べることができる）。日本人には「キャベツがなかったら回鍋肉じゃない！」と憤る方もいるだろうが、キャベツを加えたのは日本に入ってきてから。つまり、日本人が一般的に理解している回鍋肉は「日本食」なのである（私のレビューは余談が多すぎだと反省しているが、キャベツも明治になって海外から輸入された野菜。当初は北海道の開拓地で栽培されていたそうだ）。ともかく回鍋肉である。豚肉とキャベツを味噌タレで炒めただけとはいえ、ここの回鍋肉はキャベツがきちんと炒めてあるのにシャキシャキと心地よい歯応えがある。「味噌」にはこだわりがあるようだが（メニューには味噌カツもあって美味しそう）、若干、味噌味が濃すぎるように私は感じた。ただ、たまたま店内にはどこかの大学運動部の大学生（日大じゃないよね？）が監督だかコーチだかわからないが年配者から下されるアドバイスを真摯に聞きながらガッツリと食べていたから、これくらいの濃さが客層のニーズには合っているのかもしれない。一人で接客しているお姉さんも爽やかで気配り上手だし、味と量も充分過ぎるほどの合格点だと思う。今は改装して新しい店舗になっているが、小田急線の各駅停車しか止まらない梅ヶ丘（美登利寿司本店がある）で５０年以上続いている街中華の老舗。５０年くらい前の梅ヶ丘は高度経済成長期でポツポツとサラリーマンのマイホームが増えていただろうが、ほとんど周辺は畑だらけの田園地帯（私は世田谷育ちなので、梅ヶ丘の近くに牛が何頭もいる牧場があったのを知っている）。ここでラーメン中心にせよ、中華料理店を開くとは現在の住宅街化を予見していたのであろうか？なんてことは暇な時に考えればいいことで、回鍋肉は美味しかった。駅の北側には「羽根木公園」があり、ここは「梅の花の名所」。２月くらいに「梅祭り」も行われる。今はまだ梅の花は咲いていないが広々とした公園なので、...

瓶ビールと餃子で始めるかな・・と メニューを見るとチャーハンとのセットが。 １０００円（税込）とお手頃価格なので それを中瓶７００円とともに注文。

餃子とチャーハンのセットだと同時に 配膳されることが多いのですが このお店はちゃんと餃子が先でした(^^) ビールを頼んだからかもしれませんが 嬉しい心遣いですね♪

餃子を食べてる途中にチャーハンの調理が 開始され食べ終わりビールを飲み干した後 チャーハンが提供されました。

餃子はやや肉が多く感じるあんで味付けは 適度に効いてるニンニクがいい感じ。 小ぶりで肉汁とかはないけど普通に美味しい。 チャーハンはしっとりな炒め具合で やや塩味強めな印象でした。

旨味は優しいのですが、叉焼もしょっぱいし 胡椒も投入されて濃いめな感じ。 ３０代の頃なら大絶賛したと思うけど 還暦の爺にはちょいと過ぎた味付け。 でもこれが好きな人は多そうな。

キッチン南海さんが閉店して寂しいですが こちらは長く続けて欲しいお店...

過去に仕方なく10回位行った事あるが、人を見て対応する店主。嫌いなタイプの人には90分待ち当たり前。毎回異様に待たされる。友人の分はすぐ出てくるのに、こちらの分は全く出てこない。催促してもこれから作りますとバイトさんがおっしゃる。後から入ってくるお客さんには食べ物が提供されていく。作るものがなくなってもバイトさんとお話中。しばらくしてやっとこちらの分に着手。ありがとうございましたの挨拶も私の時のみ一回も言われたことなし。初めて行って待たされたら、嫌いなタイプなんだと思った方が良さそうだ。そういう主義のお店なのだから、合う人が行けば良いのかもね。もう行かなくてよくなったからホッとしています。こちらだ...