Paimen — Restaurant in Tokyo

▽お店の情報は下にあるよ☺︎▽ 👉🏻東京・中目黒　百麺 中目黒店 👈🏻 東京都目黒区青葉台1-30-6 キャッスルマンション青葉台 1F

📲 03-3794-5481 @paimennakameguroten

営業時間

月・火・水・木・金・土・日 11:30 - 24:00

不定休

ひさしぶりの中目黒開拓は💡 がっつり豚骨醤油ラーメンです。🍜

私が注文したのは、

特製4点盛　1,350円（税込） 〜自家製角煮、味玉、ねぎ〜 〜太麺　のり、ほうれん草、チャーシュー〜 ※大雪の為九条ネギが一時中止されていました。

大迫力のラーメン❤️‍🔥 麺は細麺と太麺から選べます！ むっちりした太麺が好みでしたー💛

さすがの特盛👍具だくさんで最強です。 お休みの日だったので生にんにくも加えて、 いただきまーす🤤

「百麺」さんのラーメンは一杯850円から食べれるので、ぜひ行ってみてください〜‼️

▽The shop information is below☺︎▽ 👉🏻Tokyo Nakameguro Hyakumen Nakameguro Branch 👈🏻 1-30-6 Aobadai, Meguro-ku, Tokyo Castle Mansion Aobadai 1F

📲 03-3794-5481 @paimennakameguroten

Business hours

Mon, Tues, Wed, Thurs, Fri, Sat, Sun 11:30 - 24:00

Irregular holidays

It's been a while since I last visited Nakameguro💡 A hearty tonkotsu soy sauce ramen. 🍜

What I ordered was

Special 4-item platter 1,350 yen (tax included) Homemade braised pork, seasoned egg, green onion Thick noodles, seaweed, spinach, char siu *Due to heavy snowfall, Kujo green onion was temporarily suspended.

Powerful ramen❤️‍🔥 You can choose between thin and thick noodles! I liked the thick, plump noodles 💛

As expected, the extra large size 👍 was the best with lots of toppings.

It was a day off, so I added some raw garlic and ate it 🤤

You can eat ramen at "Hyakumen" from 850 yen per bowl, so please go...

This is my favorite local ramen shop. To me, its the best in Nakameguro. I love that I can oder as many "Kaedama" (another batch of noodle). They bring over noodle as they keep tossing it to the air to get water off and then putt into your bowl for ¥100 each. So if you want this, you better not finish...

もう17年くらい通っており、400杯以上は食べております。 昔は、スープが獣臭が物凄く、深いコクのある旨いスープで、むしろ油少な目で頼んでましたが、今はさっぱりした万人向けになってコクが無いスープなってしまったので、逆に油多めで頼んでおりますが、それでも昔と比べるとコクが無い。 チャーシューに関しては、サイズや枚数にブレが有ります。デフォルトのラーメンで、大きめのチャーシューが２枚載ってる時もあれば、小さいのが１枚だったりします。又、せっかくチャーシュー麺頼んだのに、通常より小さいのが５枚並んで出てきた時は、注文した事を後悔したりします。 以前は絶妙に脂がのった柔らかく美味しくて分厚い、大きめのチャーシューでしたが、現在は全く脂身の無い、ただただ固いチャーシューで噛みきれず、高速のサービスエリアに有りがちな、小さくて美味しくないのに変更されおります。 又、家系ラーメンと思われて比較されてるレビューをたまに見かけますが、スープが全く別物で、家系だと思った事はありません。オリジナル性の高い独自進化系のラーメンだと自分は思います。 実際に家系必須のご飯が、かえしが全く立ってない豚骨寄りのスープには合わないですし。 家系食べたくなったら、違うお店に行ってます。 又、太麺細麺どちらもスープに合うのが凄いところ。 卓上の味変アイテムも豊富で、毎回全て使います。 最初に太麺で、ほうれん草に胡麻をたっぷり掛けて、カエシを少し掛けると最高です。又、替え玉細麺で生姜と豆板醤が良く合います。フライドガーリックも最高ですが、最初から調子にのって入れると、スープに苦味が出て美味しく飲めなくなるので、最後の方に入れてます。

以前は４点盛りでも900円台で コスパ最強と思って通いつめましたが、ちょっとずつ値上がりして 現在は、自分のラーメン基準枠を越えて、ラーメンにこんなに払う必要あるのか疑問に思う様になってしまい、以前は週に２～3回以上通ってましたが、最近はそれが理由で、殆んど百麺には行かなくなりました。 現在は決してコスパが良くは無い値段設定なので、気軽に行かず我慢して別の安い店に行っております。 それでも無性に百麺が食べたくなるので、少ないですが月に１回は必ず行ってますので、今後も有...