restaurant kobayashi — Restaurant in Tokyo

ジビエ料理がお上手な事で有名な

【レストランコバヤシ】＠平井

この日はジビエの王様、ベカスこと「やましぎ」を食べる為に伺いました♪

フランスでは禁鳥なんですねぇ😳 ですので流通量が著しく少ないそうですが、こちらのコバヤシさんは昔からの実績で？ 毎年まとまった数が入ってくる日本で唯一のレストランなのだそうです。

食べてみて思ったのは。 "もっともっと"...

モンマルトルにありそうなプチパリが平井に。 平井駅北口から徒歩3分位です。 とっても可愛いらしいフレンチレストラン。 小さいながらもソムリエがいらして、コースもワインもとってもリーズナブル。

小林邦光シェフは「虎ノ門倶楽部」「ハウス・オブ・1999 ロアラブッシュ」などの名店を経て、28歳の若さで地元の平井に当店をオープン。 家庭的なフレンチで高級食材はないが、旬を取り入れ、ボリュームもあり、近所にあったら普段使いに利用したい。

この日はダイナースフレンチウィーク利用です。

～本日オードブル～ 北海道産秋刀魚のマリネ アボカドとリンゴのパートのせイチジクと肝のピュレ添え

秋刀魚の上にアボカドとリンゴの黄緑色のプルプルゼリーがのっていて甘い。秋刀魚の肝ペーストが添えられていて、それをつけると苦い。私には美味しい食べ方が追求できず、不思議なオードブルでした。

・九十九里浜産ハマグリの冷製白ワイン蒸し、ムール貝 フレッシュチーズとビーツのムース、パパイヤ添え

フレッシュチーズとビーツのムースの食感がパンナコッタのようで、食感が面白く、美味しかったです。 ムール貝、ハマグリも美味しくいただきました。

～本日のメインディッシュ〜 鹿児島県産さつま純然鶏のシャスール風ポテトのニョツキ添え

さつま純然鶏はかなりのボリューム。 シャスールソースは古典的なソースだが、あっさりの鶏と相性抜群。ポテトのニョッキも大きく食べ応えありました。

～デザート・食後のお飲み物・小菓子～ ・小菓子 3種類から選べます。 「クレープ オテロ　ヴァニラアイスクリーム添え」 にしました。生地が甘めなのでやや全体的に甘め。

・ごぼうのわらび餅 面白い。ごぼうの味が口の中に広がりました。

・ハーブティー

・パンは熱々を3種類

「飲み物」 ・キール ・2021 Tavel Rose...

初来店！ どこにしよーかなーと色々探してたら平井ー？！

なんか良さそー！！！ ということで来ちゃいました！

外見は街中にポツリとオシャレな洋風な建物が！！

入るとめちゃ感じがいい！

テーブルは、椅子もなんかレトロで好き！✨️

ワインをオススメしてくださった方は胸元にブドウが･･･

ソムリエさんだー！

ということで言われるがままおすすめのワインをオーダー

普段はシャルドネばかりだけど、ソーヴィニヨン・ブランも料理にあうし、好きな感じ！

おすすめを頼んでおいてよかった～w

ジョーダンも言いながらとてもアットホームなお店でとても大満足です！！

料理も食べたことの無いものも出てきて感動♡ 量もかなりボリュームあって最後食べきれず💦

お肉の時に赤のグラスを別途注文

やっぱりお肉には赤ですね🍷

お皿も料理を引き立てていて、とても統一されてて、とても可愛かった！！！！！

ほしーw

なんの話しでか忘れましたが誕生日でって話になってそれをシェフ(コバヤシさん)に伝えて下さったのか、サプライズでプレートが！！！！

なんて粋な計らい！！

まずプレートがでてきて、デザートの後にお茶菓子

ほんとありがとうございました！

すごく嬉しかったです！！！

また絶対お邪魔します！！！

ご...