Shirokane Chez Tomo Natural Cuisine — Restaurant in Tokyo

Excellent all around. Food was delicious. Presentation was gorgeous and yet playful. Great service. Interesting cutlery. Nice vibe and upscale yet clean and comfortable inviting decor. They only have two course menus here, and we had the 5,300jpy/person. Great cost performance (cosupa). Loved their main dish of 28(?) vegetables lined up and each cooked in their special way. It’s located in a place that’s a bit of a walk from the station, but worth it. Will be...

公私共々仲良くさせていただいているメンバーでランチ会。

白金台から東大研究棟を抜け、徒歩15分。

外観みて思い出したのですがアトリエアイがあった場所！ 箱はそのままにいつの間にかリニューアルオープン。

シェ・トモ、白金（別の場所）にできたばかりの頃に一度某有名シェフにお連れ頂いて感動したお店。

コンセプトは、有機自然農法の野菜をはじめ、 原材料もオーガニックにこだわったフレンチ 日本そして世界各地から厳選した旬の食材を、贅沢に使用し、 素材の味・食感・香りを最大限に引き出せるよう丁寧に調理。

楽しみに伺いましたが期待を裏切らない大満足のランチ会となりました。

【4皿のランチコース　¥3,200（税別）】

それぞれ好きなお皿を選べるプリフィクススタイル。 コースのスタートはオーガニック100％の自家製パンに オーガニックオリーブオイルとこだわりの塩。

■季節の前菜 1）山形県産 豚バラ肉の真空調理ボンレスハム仕立てと ハンガリー産フォアグラのテリーヌ キャラメリゼしたパイと共に 2） 鉄鍋の中で加熱されたキヌア、イカ、タケノコご飯仕立て、 焼き竹の子とブルーチーズのソースと共に 3）ホワイトアスパラガスの1品料理： フランス産ホワイトアスパラガスのキュイ オーロラソース、ベーコン、オニオンのシフォン添え（ + 980円）

2）をいただきましたが仕上げに目の前でブルーチーズソースをかけてくれます。 ほのかにブルーチーズが香る程度、キヌアととてもよく合いました。

■スペシャリテ 山梨県産　無農薬野菜達 28〜30種の盛合せ

これは前も頂いたことありますが、一口といえでも手抜きなし。

■お魚料理またはお肉料理 1）オーガニック押し麦、玄米、白米と有機野菜のスープリゾット 2）濃厚なアサリのスープ、エビ、アサリ、ジャガイモを包んだロールキャベツ仕立て 焼きバミセリ添え 3）フランス ロゼール産 仔羊カタ肉のロースト 仔羊のジュースとシェルパスタの煮込み添え 4）山形豚ロース肉の藁焼き　粒マスタードソースで（+1200円） 5）メキシコ産若姫牛サーロイン（赤身）のグリエ、シャリアピンソースと共に（＋1400円）

おしゃれに登場！コンソメスープが優しく。

■イマジネーション デザート 素材がいきなり目の前に！イメージが湧いて説明が すっと入ってきます。 パンブリュレ／桜のデザート／ショコラ

直前まで美味しい都内のパンケーキやさんの話をしていたこともあり、 パンブリュレを選ぶ方が多く（笑）

■有機コーヒー...

【 有機野菜 丁寧接客気持ちよく 】

☑︎ 広尾駅徒歩15分のお洒落フレンチ ☑︎ 農家提携の有機栽培野菜が魅力 ☑︎ 超丁寧な接客が気持ち良い ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

【本日のピックアップ】 ▶︎ 黒トリュフとキノコのコンソメスープ 黒トリュフの香りがよく美味しい 今までで1番贅沢なコンソメスープでした ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

【本日のぷち情報】 ◆ 特になし ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

【本日の食体験】 会社の偉い人とのご飯 センスの良い先輩が選んでくれました

広尾駅から徒歩15分、 雑多な道を抜けると急にお洒落な建物が登場します 白基調の壁にフランス国旗、 いい感じの草木がナチュラル感出してます

chez は　〜の家で cuisineは　料理 あとは頭の中で。

ナチュラルというだけあり 農家と提携し有機栽培のみを仕入れているそう

料理にもこだわりが感じられ、 あまり聞かない組み合わせが面白い

あと接客もめっちゃしっかりしてる お客さんの様子をすごく見てるし 気配りが丁寧で気持ち良い

28有機野菜のプレートが名物ですが あまり上手に撮れなかったので ぜひお店で堪能してください！

ご馳走様でした。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

【本日のお品書き】 厳選美食ディナーコース ⚫︎ 雲丹の前菜 ⚫︎ 28有機野菜のプレート ⚫︎ 真鱈のグランダード　白子のソース ⚫︎ 黒トリュフとキノコのコンソメスープ ⚫︎ 蟹とホタテのムース(?) ⚫︎ 鴨のむねのロースト ⚫︎ ウォータープリン ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

【本日のお店】 ■ 白金シェ・トモ　ナチュラル キュイジーヌ(フレンチ) ■ 広尾駅徒歩15分 / 月曜定休 / ¥12,000 ■ 食べログ ★★★☆☆ 3.45 ■ ほたログ ★★★☆☆ 3.6 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

【当アカウントについて】 ◉ 恵比寿、銀座を中心に20代, 30代の方におすすめの 高コスパグルメを紹介しています ◉ これだけは食べて！とこれだけは注意して！で 「行く前に教えて欲しかった」を解決します ◉...